Savijača od jabuka i sira

Štrudla predstavlja jedinstven proizvod od tankih tijesta. Osim toga, za punjenje mogu biti različiti. Ovo mrkva, sir i meso. Međutim, najpopularnija - je savijača od jabuka.

Priprema štrudle

Najvažnija stvar činiti dobro za stvaranje ovog jela je da mijesiti tijesto. Da biste ga kuhati morate uzeti pola čaše ledene vode, 2 žlice ulja (povrća), malo soli (samo pinch) i čašu brašna, koje se moraju prethodno prosijan.

Svih proizvoda se meša vrlo čvrsto i elastično tijesto koje se stavlja u torbu i otišao za 40 minuta na toplom mestu. U međuvremenu, možete uzeti za stvaranje preliva.

Grožđice oprati sa toplom vodom. Kasnije, on je isušeno i sipa rakiju. Naravno, to je moguće zamijeniti alkohol sa dodatkom kipuće vode konjaka poseban esencije. Međutim, da bi se malo drugačiji ukus.

U međuvremenu, gumiran na grubo rende nekoliko komada ustajalog vekne. Oko 5 minuta, treba ih pažljivo pržiti u tavi, a onda sipajte u posudu. Ovdje i dodajte još žlicu maslaca, što je nešto prije omekša. Takođe se sipa i 3 male žlice šećera. Rezultat je ukusan, mekan i sladak krušne mrvice. 2 žlice ove ukusne treba odložiti odvojeno.

Pola kilograma jabuka izrezati na 8 kriške svaki i kore. Tek tada svaka kriška se reže fino na tanke kriške. Oni su pomiješana s krušne mrvice i grožđice, koji je pritisnut od rakije. Pasti u nadjev i 4 kašike vanilin šećer, cimet, i mala količina rakije izyumchika. Punjenje treba uliti hladno. Zbog toga je pola sata u frižideru čist.

Sada dolazi vrlo važan trenutak. Morate da izbaci tijesta. Da bi to postigli prvo premesiti i brašnom, a zatim da se slobodno uklonite tanak sloj testa iz odbora ili podlogu. A onda se rad počinje sa oklagijom. Kada je roll tijesto, treba prenijeti na ručnik, koji je posut brašnom. A sada moramo povući tijesta tako da je postao gotovo prozirni (vrlo, vrlo tanak). Međutim, suza šav ne bi trebalo.

Dakle, spreman tijesto preliveno maslacem, a zatim je posut mrvicama, koji je prethodno morala biti odgođena. Oko polovine prostora je proširen i punjenje. Sada je potrebno da biste čvrsto roll, pažljivo stisnuti savijača od jabuka sa svakom revolucije. U ovom obliku je postavljena na pleh i se šalje u pećnici 25 minuta. Potrebno je imati na umu da ovo jelo nikada postaje ružičasto.

Jednom štrudla izvukao iz pećnice, ona mora biti prekriven ručnikom minuta 10. Zatim se smanjiti na komade i hranila do stola. Na kraju krajeva, najukusnije savijača od jabuka, ako je toplo.

Kao ukras na tanjuru, možete staviti kuglu sladoleda. On će biti i ekstra sos za desert. Iako se isporučuje sa jelo može biti šlag, pekmez, džem ili sir vrhnje.

Štrudla sa sirom i bundevom

Priprema štrudle - to je umjetnost. Ovdje možete eksperimentirati. Međutim, to je podvrgnut izuzetno punjenja i tijesto je uvijek isti. Za još jedan jedinstven i originalan štrudle zahtijevaju 300 g brašna, 2 kašike putera, soli i 100 grama putera. A nadjev je potrebno napraviti kilograma bundeva (ribani), istu količinu sira, 3 kašike šećera 4 jaja, vanilin šećer, 100 g putera, pola čaše vrhnja (masti), i njihove soli.

Prvo, pripremiti tijesto i poslati ga da se ohladi. Nadjev je vrlo jednostavna. Ribani bundeve kratko ostavlja, a zatim u potpunosti ispražnjena sok. Za bundeve dodajte sve sastojke i tukao sa mikserom.

Tijesto valjani tanki transparentni sloj, operi ga uljem i širi nadjev na vrhu. Dalje, roll formira, koja se peče u pećnici.

Sada pokušajte štrudla je moguće, ne samo u restoranu ili kafiću, ali i kod kuće! Nije važno šta je: savijača od jabuka, bundeva, sir ili meso. U kućnom okruženju da bi se lako.