Ukrašavanje tortu s rukama u kući (slike)

Ono što je najzanimljivije u toku pripreme slavljeničke torte? Naravno, dekoracija. Ukrašavanje tortu sa rukama u kući - što je vrlo zanimljivo i uzbudljivo iskustvo. Međutim, mora se reći da je pored originalnom dizajnu ili kompleks, slatki desert bi trebao biti čak i ukusno. Ukrašavanje tortu sa rukama u kući - to nije tako neozbiljan kao što neki pridošlice mogu misliti.

Osnovna pravila za registraciju

Ako dobijete ruku pećnica Klima keksa, pijesak ili lisnatog kolače i ti se ovom poslu, prije ili kasnije, uvijek ćete imati želju ne samo posipati sa strane i na vrhu mrvice od kolača, iako izgleda vrlo slatko i domaći, ali petljajući volumetrijski sastav mastika, nacrtati obrasce i naljepnice ispis.

Ukrašavanje tortu sa rukama u kući se može izvesti koristeći svježe ili konzervirano voće, žele, razne kreme, paste, fondan, šlag i tako dalje. Postoje neka pravila kako bi primijetiti da je vrlo poželjno. Na primjer, smatra se da je torta dekoracija je ne manje od 70% treba da se sastoji od tih proizvoda, čija je osnova je napravljen desert. Ukrašavanje tortu sa rukama u domu za djecu ne smije sadržavati alkohol komponenti. A ako je mala svečanost lik tražio torta dekoracija u obliku stroja, i ne možete smanjiti ga iz keksa, slijepa od mastiks ili boje, onda smisli nešto jednostavnije, ali sličnim predmetima.

Ako dijete ne voli maslac krema, ne popuni čitav perimetru volumetrijske ruže, iako su mi se osobno i pomoći vam da vas posebno dobro.

Ova pravila su prilično relativna stvar. Očigledno je da dekoraciju tortu sa rukama u kući za dijete - to je uvijek manifestacija ljubavi za svoju bebu, bez obzira na to koliko godina to može biti, kao i želju da ugodi ukusnim i neraskidivo ukrašen dainty plemenitim dijete. Zbog toga, mi nećemo uzeti svoje vrijeme obustavljen opisi pravila bontona, i reći i pokazati kako napraviti razne nakita i miješati za svoje skulpture.

Pravilno torta dekoracija sa svojim rukama kod kuće zahtijeva u skladu sa jednim preduslov - torte ne bi trebalo da bude vidljiv. Oni bi trebali biti pažljivo prikrivanja kremu ili paste.

šlag

Ukrašavanje tortu sa rukama kod kuće krem - najviše jednostavan i brz način krajolik. Osim toga, šlag savršeno u kombinaciji sa svim vrstama testiranja, impregnacija, punjenje i kreme. Uz pomoć različitih pribora možete eksperimentisati sa šarama. Ako poseban peciva torbu ne možete premazati kolač sa debelim slojem kreme i primjenjuju crteža pribor za jelo kao što je prikazano na slici.

Šlag za rasuti ukrase od teškog krema, najmanje 33%, i šećer u prahu. Prvo, dok ne omekšaju vrhova šlag, a zatim postepeno uvode u prahu i šlag teško vrhova. Gotov mješavina se predaje pecivo torbu i istisnuti u skladu sa dizajnom zamišljen.

kremom od maslaca

Ukrašavanje tortu sa rukama u domu kremom od maslaca je isti kao i za šlag, to jest, koristeći iste instrumente i iste metode. Ali varijante kremom od maslaca i dalje više. U poređenju sa šlagom je više stabilna.

Za njegovu pripremu treba da bude vrlo dobar 100% putera - 522 g šećera u prahu za fino brušenje - 280 g, kvalitetan kondenzirano mlijeko i biljnih masti bez konzervansa - 209 g, vanilin u prahu - 5 g, rakija - 2 g, kuhani griz kaša - '65

Beat the omekšao puter većini malim brzinama. Pet minuta nakon početka bičevanja sipati tanak mlaz praha. Postepeno povećavati zamah. Stavi u krem kaša, zaslađeno kondenzirano mlijeko, rakiju i vanilije. Pobijediti velikom brzinom za 10 minuta. Ova krema ne dođe do pogoršanja u roku od tri dana ako se čuva u hladnjaku. Iz vrlo dobro da to cvijeće, crtanje direktno na torti, koristeći razne savete o peciva torbu, pišu čestitke.

Za bojenje krema suvim boje hrane, kakao prah, crnilom od sipe i tako dalje. D.

Dekoracija otopljenu čokoladu

Na mekom kremasti premaz bilo jako dobro izgledao figurice otopljenu čokoladu. Da ih treba pecivo torba sa malim rupa, bar čokolade i folije. Čokolada istopi u vodu za kupanje i sipa u torbu. Istisnuti tankom mlazu na foliju. Oslanjajući se na foliji moraju se primjenjivati u unaprijed. To može biti dizajn elemenata za kuću, auto, okićen granica, zamršene uvojke, cvijeće i tako dalje. D. Pričekajte dok se čokolada ponovo stvrdne. Kaljenog brojke pažljivo odvojiti od folije i štap u kremu.

Izrada slatki konditorskih mastike

Ukrašavanje tortu sa rukama kod kuće sa mastiksom - sasvim jednostavno, puno jednostavnije nego muke sa kremom od maslaca. Međutim, desert, prekriven lijevani, utisak rada profesionalnog poslastičar. Načini kuhati puno mastike. Mi ćemo govoriti o nekoliko. Ako će ukrasiti tortu omotan sa ili brojke mastike, onda obratite pozornost na činjenicu da:

- paste može biti dobro pripremljeni prije pečenja kolača; to se čuva u frižideru do nekoliko mjeseci, pod uvjetom da će se čvrsto umotana u nekoliko slojeva polietilena;

- šećer u prahu mora biti vrlo fino tlo; prije njegovog rada potrebno je prosijati; ako kotrlja u mastiks će biti malo teško fragment, on će oboriti sve mastikatornih blade;

- prilikom priključivanja pojedinih komponenti, kao što su latice cvijeća u polju mastiks spoj treba biti blago navlaženom vodom;

- web mastika se nanosi na tortu, obložena smrznute kremom od maslaca, ganache ili marcipan; ako obtyanut mastic vlažnim sunđerom natopljenim sirupom ili kiselo vrhnje, rastvara;

- šećer u prahu - osnova mastika, njen iznos u receptima - uslovno; Mnogo ovisi o vlažnosti i temperatura; prah miješati u pastu dok dok se ne zaustavi držeći se ruke;

- izbaci pasta je najviše povoljno između dva izdržljiv plastične kese; Neki kuhari se savjetuje da se to uradi na stolu, pospite šećerom u prahu ili škroba.

mliječne mastic

To je najviše jeftin i jednostavan za proizvodnju. Međutim, zbog žućkaste nijanse nije pogodna za one prilike kada je potrebno bijele ili plave boje.

Za svoje proizvodnje zahtijeva mlijeko u prahu, kondenzirano mlijeko i šećer u prahu. 250 grama mlijeka u prahu treba miješati sa istom količinom šećera u prahu, a onda sipajte u 250 ml kondenzirano mlijeko. Promiješati u posudu, a zatim na stolu, dok se ne štap.

Klasična masa sa želatinom

10 g želatina deset kašika treba da sipa toplu vodu i ostavio da otiče. Nakon 40 minuta igre staviti želatinu u vodu za kupanje i donijeti završiti raspad. Cool na sobnoj temperaturi i blago topla rješenje u malim porcijama za obavljanje šećer u prahu (oko 900 g). Ova pasta se može bojiti sa svim boje. Držite ga treba čuvati u frižideru, čvrsto omotani dva sloja filma hrane. To je pogodan za proizvodnju i najboljih cvjetne latice, kao i za trodimenzionalne figure - kuće, muškarci, voće i tako dalje.

Mastic od Marshmallow

Mastic Marshmallow je najpopularniji od svih. Verovatno zato što je olakšano. Moramo uzeti paket od bijelog Marshmallow bombona marshmallow ili druge poput ovih, staviti u odgovarajući mikrovalna pećnica jelo, dodajte kašiku soka od limuna i stavite u mikrovalnu na 20 sekundi. Masa ne postane tečna, a može se miješati sa odgovarajućom hranom bojanje. Ometa šećer u prahu, okrenite bombona smjesa u tijesto-paste. Onda možete izbaciti paste u sloj veličine kolača i pokrije joj desert, a može biti oblikovana iz nje figuru, odgovarajuću kategoriju praznika.

marcipan

Brašno od badema, 225 grama, da se miješa sa 250 grama šećera u prahu, kašičica soka od limuna i jedan ili dva proteina jaja (vidi jaja veličine i tijesto dosljednost marcipana). Gotovog tijesta roll 23 mm debeo sloj, neke veće rezolucije torte. Paperje torta marelica pekmez i prekrivena marcipanom. Lagano poravnati i trim višak. Marcipan premaz - dobra zaštita protiv raspada mastika i slatko. Brojke iz istog marcipana - smiješno torta dekoracija sa svojim rukama kod kuće. Fotografije ilustruju korištenje marcipana zanata u dizajnu dječje torte, pokazuju kako je originalni izgled takve deserte.

Ganache

Uz vrlo jednostavna struktura - tamna čokolada i teških krema u jednakim količinama, priprema ganache ne brzo. Čokolada je potrebno da se probije u komade. Jedna trećina kreme, kuhati i sipajte u čokoladu. Miješati sve dok glatka i čista za šest do osam sati u hladnjaku. Nakon tog vremena, neophodno je da se malo uzdrmati čokolade mješavina, preostali krem šlag u čvrstu penu. Sipajte krem u čokoladu mješavina u malim količinama.

Ganache kistom na cijelu površinu kolača. To je idealna baza za mastika. Gorke čokolade i slatke-slatke lijevani su savršeno u kombinaciji jedan s drugim.

Ganache mogu koristiti ne samo mastika, ali i za ostakljenje svježeg voća, kao što su jagode. U ovom slučaju, krema treba dodati u šećer u prahu.

Ukrašavanje tortu sa rukama kod kuće voće prikazano na nekoliko fotografija. Svježe voće može biti umočen u crnoj ili bijeloj boji ganache i mjesto nivoa, naizmenično sa neglazirane voća.