Kuhanje pekmez i džem grožđa

Šta možete da napraviti od grožđa? Vino? Kompot? Sok? A može jam? Ako ne, mi ćemo biti sigurni da uči, jer je vrlo jednostavan, što se tiče - je prikazano u ovom članku, jer nudimo vam recept kojim kuhati džem od grožđa. To nije teško, a kao rezultat ćete dobiti odličan slast koja će privući i odrasle i djecu.

Džem od grožđa Isabella

Za pripremu vam je potrebno

• sorte Isabella - 1 kg;
• šećera - 1 kg;
• sok od grožđa (može umjesto uzeti običnu vodu) - 0,5 v.

Džem od grožđa kao vino, zahtijeva posebnu pažnju. Ako želite ukusan poslastica, trebalo bi da imate neki posao i da odaberete samo one zrele i sočne bobice, inače ukus će biti pokvaren. Nije dozvoljeno čak i najmanji dio truleži, ne možete koristiti voće i ustajale.

Na početku priprema trebate izdvojiti grožđe, Samostalni bobice četke, uklonite sve ostatke i nezrelo voće. Nakon toga ćete imati najviše temeljito isperite bobičasto voće pod tekućom vodom i ostavite da se osuši.

Sada je vaš zadatak - posaharit bobice. Za tu svrhu, potrebno je da odaberete neke emajliranog lonac, na primjer, zdjelice i prelijte bobice u nju. Im je potrebno da se popuni polovine svih šećera i ostaviti kao takav za 10 sati. To će biti vrlo dobro da se bobice ustane noć ovako - dobiti svoj džem slatka koliko je potrebno.

Jednom kada prođe noć, potrebno je da se završi proces saharifikacije. Sada je vaš zadatak - da sipa sirup bobica, koje je potrebno da se pripremi. Za to je potrebno da se voda uzavrelo, i šećer, koji se sipa u vodu. U ovom sastavu, ova dva sastojka su kuvana do tačke na nećete primijetiti da je šećer u vodi je potpuno raspušten. Ako koristite sok od grožđa, proces stvaranja sirup nije promijenilo - samo u slučaju da završiti sa više intenzivan okus gotovog džema. Spreman sirup je potrebno da se malo ohladi, a zatim preliti grožđa.

Sada bobice sa sirupom potrebe kuhati preko srednje jakoj vatri. Vaš cilj - da čekaju trenutak kada će bobice izmirenje na dno posude - to bi značilo da je grožđe džem je spreman i može biti ili širiti na sterilizirano staklenke, ili cool i jesti.

Džem od grožđa kuvaju u ovaj recept, ispostavilo se da vrlo ukusna. Sigurno ćete love it. I sa svojim slatkim sto bi bilo još raznovrsnijim, želio bih da vam predstavim još jedan slatkoću, koja se može lako napravio kod kuće, a njeno ime - džem od grožđa.

Gem vinove loze

Za pripremu vam je potrebno

• Grožđe - 2 kg;
• šećera - 1,5 kg;
• Limun - 1 kom.

Za početak, morate napraviti primarnu preradu grožđa. To uključuje odvajanje bobica četkica. Nakon toga odvojene bobice treba oprati pod mlazom vode. Sada možemo nastaviti u procesu pripreme džemova. Kao džem od grožđa, to je vrlo lako za pripremu.

Prvo je potrebno da stavite bobice u odvojenoj posudi. Vrlo dobro, ako je emajlirani. Grožđe mora biti stavljen na peći i zagrijati malo - vaš cilj - dobiti sok od bobica. Nakon toga, bobice morate dodati krišku limuna i šećera. Sada je vrijeme da se poveća snagu vatre i počinje kuhati puno učenja. Nemojte zaboraviti da je ova vrsta mješavina zahtijeva stalno miješanje kako bi se sprečilo viri. Osim toga, morate stalno stajati preko zdjelice i izvadite pjene, koja je, vjerujte mi, će se proizvoditi i često značajne količine. Osim toga, mogućnost, pokušajte ukloniti pop-up kosti.

Desert je spreman kad se dovoljno zgusne - potrebne konzistencije se lako formira zbog proširena kuhanja formirana masa.