Ukusan i zdrav mlečni souffle

Cook mliječne souffle pod snagu svakog od njih. Ukus i izgled proizvoda ovisi o mašti i kreativnosti kuhara. Dairy souffle kod kuće dovoljno lako. To bi zahtijevalo svaki dostupne proizvode. U ovom članku, mi ćemo razmotriti različite opcije za obroke.

Dairy souffle. Recept sa slikom

Za kuhanje Vam je potrebno:

• litar mlijeka (polu-obranog);
• 10 jaja;
• Pedeset grama putera;
• vanilin šećer (jedan paket);
• šećer u prahu (tri stotine grama + 2 žlice.);
• 120-130 grama brašna.

priprema

1. U početku, u velikom tiganju, kombinirati brašno i prašak (tri stotine grama).
2. Zatim dodati žumanca šest, maslac (omekša). Promiješati viljuškom. Nakon umutiti dok glatka.
3. Zatim uključite plinski štednjak preko srednje topline. Put do dobivenom smjesom. Zatim dodajte mlijeko u tankom mlazu. U isto vrijeme aktivno radi umutiti. Do ključanja dati mase finiš.
4. Zatim smanjite vatru na minimum. Dakle, puno muke za dvadeset minuta. Nemojte zaboraviti da je stalno uznemiravaju.
5. Nakon što uklonite iz peći lonac, promiješati u vanilin šećer. Zatim promiješajte.
6. A zatim filtrirate smjese kroz sito. Na taj način ćete riješi grudica.
7. Nakon cool souffle. U tom procesu, ometati ga.
8. Zatim unesite u masu preostalih žumanca. Nakon miksa.
9. Uzmite zasebnu zdjelu. To tukli proteina (šest jaja) sa dva čl. l. prašak za stabilne pjene.
10. Prenesite rezultat mase u pripremljenu mliječne souffle. Mix temeljito. Neka bude glatko kretanje.
11. Onda uzeti oblik, premažite maslacem, pospite brašno i prašak.
12. Uložio mnogo toga. Pecite dvadesetak minuta. Nakon ovog ohladi deset minuta, a zatim poslužite.

Recept drugi. Soufflé sa sirom

Pogledajmo sada još jedan recept souffle. Ovaj desert će biti odlična dopuna za doručak ili užinu.

Za pripremu mliječne souffle, koju zastupa gore fotografiju, morate:

• pola šolje mlijeka;
• 400 grama sira;
• 400 ml kiselog vrhnja;
• 100 grama šećera;
• Dva art. l. kandiranog voća;
• Dvadeset grama želatina;
• tri žumanca.

Proces pripreme desert

1. Prvo potopiti želatin u toplu vodu. To se radi tako da se narasla. Ovaj proces traje oko petnaest minuta.
2. Nakon što je odvojena proteina iz žumanca. Posljednje funte sa šećerom.
3. Zatim sipajte masu u drugu posudu, staviti u vodu za kupanje.
4. Sipajte u istom mlijeko, nastaviti kuhanje. Da je masa nije spaljen, to stalno promiješajte.
5. Zatim uklonite iz toplotnog kapaciteta, dodajte želatinu, koja je narasla. Promiješati mase do potpunog raspada zadnje dodane komponente. Onda neka se ohladi.
6. U ovom trenutku, melje skuta kroz sito. Da bi se to, dodajte kiselo vrhnje. Miješati masu. Baciti u sjeckani kandirano voće.
7. Dodajte jaje otsuzhennye Curds. Promiješati. Onda ostaviti za deset minuta mliječne souffle želatin postolje.
8. U ovom trenutku, pripremite kalupe, namočite ih s vodom. Položite ih mlijeko sufle. Poslati u hladnjaku nekoliko sati. Prije posluživanja, ukrasite mente ostavlja stvari, komadima voća ili čokolade.

Recept treći. Souffle sa šumskim voćem

Takva poslastica je jednostavan za pripremu, to je vrlo korisno. Desert će biti sretni da jedu bebe. Dairy souffle ispada vrlo nadmetanje. Ako želite da bude deblji, dodajte još želatina (dva puta) nego što je navedeno u receptu.

Da bi se pripremila vam je potrebno:

• Dvije stotine grama sira;
• 100 grama bilo bobica;
• tri kašike kiselog vrhnja i koliko šećera;
• želatina (deset grama);
• 200 ml mlijeka.

Korak po korak recept za desert

1. Prva stvar pour želatin mlijeko (mora biti hladno). Ostavite pet minuta tako da otiče.
2. Onda pan da se formira smjesa stavi na manji požar. Heat. Kuhati dok sve dok želatina potpuno rastvori, promiješajte. Pobrinite se da smjesa ne provri. Onda je izdvojila.
3. U ovom trenutku, povežite kiselo vrhnje u zdjelu sa sirom i šećer. Samljeti do uniformu. možete koristiti mikser za miješanje.
4. Rezultirajući mase dodajte mlijeko mješavina. Pomoću blendera miks. Nakon Stir u bobice. Mix mase ima kašiku.
5. Nakon pour souffle kalupa. Stavite u frižider za tri sata, a još bolje - do dvanaest. Prije podnošenja mliječne souffle, budite sigurni da ga ukrasiti. Da biste to učinili, možete koristiti naribanom čokoladom ili svoj omiljeni bobice.

Recept za četvrti. Sufle sa agar-agar

Za kuhanje Vam je potrebno:

• 130 ml mlijeka (polu-obrano);
• Pet grama agar-agar;
• istopljeni maslac (100 g);
• žlica limunovog soka;
• 380 grama šećera;
• Pedeset ml kondenzirano mlijeko;
• 3 proteina.

Mlijeko Souffle: desert kuvanje korak po korak vodič

1. Uzmite posudu. U njemu, mešati dok glatka maslac i mleko.
2. Onda uzmi lonac. Promiješati šećer u nju. Zatim sipajte mlijeko u šerpi.
3. Rezultirajući sastav na čir. Onda odmah promiješati. Zatim smanjiti na minimum vatru. Šećer stoga treba potpuno otopiti.
4. Nakon dodavanja agar-agar, pomiješana s vodom. Donesite kipuće mase.
5. Pour sok. Promiješati. Ukloniti iz topline mase.
6. Umutiti proteina BLENDER do vrhova.
7. Nakon agar pour sirup kap. Umutiti masu. Kao rezultat toga, trebalo bi da bude sličan poznata mnogima krem.
8. Nakon dodavanja mješavina koncentriranog mlijeka i maslac. A opet je bolji od svih. Zatim prelijte je rezultiralo masovnim je pripremljen unaprijed formochkam. Čist u hladnjaku oko sat vremena.

zaključak

Mi smo razmatrali različite mogućnosti za uspostavljanje korisnih desert. Nadamo se da će neki od vas dopao, a vi ćete biti u mogućnosti da donese takvu poslastica kod kuće.