Tvrdoća se vezuje za kosti hranjive tvari sadržane u hrani

Mišićno-koštanog sistema je temelj tijela. Kostur štiti pojedinih organa od oštećenja, tako da od svoje države ovisi o vitalnosti ljudskog u cjelini. U ovom članku ćemo pogledati sastav kostiju, posebno njihove strukture i supstance koje su neophodne za njihov rast i razvoj.

Značajke strukture kosti

Bone je vrsta vezivnog tkiva. Sastoji se od specijaliziranih stanica i veliki broj međućelijski supstance. Zajedno, ova struktura je i jaka i elastična. Tvrdoća daje kosti, posebno specijalizirane ćelije - osteocytes. Imaju mnoštvo izbočina, a preko koje su međusobno povezane.

Vizualno podsjećaju osteocytes mreže. Međustaničnu tvar je fleksibilan osnova za koštano tkivo. Sastoji se od kolagenih vlakana proteina, mineralna baza.

kostiju

Četvrtina od ukupnog hemijskog sastava kostiju je voda. To je temelj za protok svih metaboličkih procesa. Tvrdoća priložiti kosti neorganskih supstanci. Ovaj kalcij, natrij, kalij i magnezij, i fosfora. Njihov postotak sadržaja je 50%.

Kako bi dokazali svoju vrijednost za ovu vrstu materijala, možete izvesti jednostavan iskustvo. Za tu svrhu, kosti moraju biti postavljeni u otopini solne kiseline. Kao rezultat toga, mineralnih materija raspušten. Kosti u isto vrijeme postao toliko elastičan da se može vezan u čvor.

25% kemijski sastav se organske materije. Oni su predstavljeni elastičnim proteina kolagena. On daje elastičnost tkiva. Ako pečene kosti na laganoj vatri da ispari voda i organske materije gori. U ovom slučaju, kosti dobiti krhkost i može raspasti.

Šta materije dati kosti tvrdoće

Kemijski sastav kosti mijenja tokom života osobe. U mladosti je dominira organske materije. Tokom ovog perioda, kosti su fleksibilni i meka. Dakle, skelet mogu se savijati, što uzrokuje poremećaj držanje nepravilnom položaju i prekomjerna opterećenja. Upozoravaju da može sistematski vježba i fizička aktivnost.

Kako je vrijeme povećava količinu kosti mineralnih soli. U isto vrijeme oni gube elastičnost. Tvrdoća priložiti kosti mineralnih soli koje sadrže kalcij, magnezij, fosfor i fluor. Ali prekomjerne stres može dovesti do kršenja integriteta i frakture.

Kalcij je posebno važno za kosti. Njegova masa kod ljudi je 1 kg u žena i 1,5 kg za muškarce.

Uloga kalcija u organizmu

99% od ukupnog kalcija nalazi se u kosti, formirajući solidan okvir kostura. Preostali postotak pada na krv. Ova konstrukcija je makroćelija zube i kosti materijala, neophodan uslov za njihov rast i razvoj.

Kod ljudi, kalcij se uređuje mišića tkiva, uključujući i srce. Zajedno sa magnezij i natrij vliyat ga na nivo krvnog pritiska, i protrombin - svoje zgrušavanja.

nivo kalcijuma također ovisi o aktiviranju enzima koji pokreće mehanizam sinteze neurotransmitera. Ovaj biološki aktivne supstance, kroz koje prenos impulsa od nervnog tkiva ćelija mišića. Ovaj makro element utiče i na aktiviranje brojnih enzima sa različitim funkcijama: razdvajanje od biopolimera, metabolizam masti, sinteza amilaze i maltase.

Kalcij povećava propusnost površine jedinične ćelije, a posebno njihove membrane. To je vrlo važno za transport raznih supstanci i održavanje homeostaze - postojanost unutrašnje sredine.

zdravu hranu

Kao što možete vidjeti, nedostatak kalcijuma u organizmu može dovesti do ozbiljnih kršenja njegovog funkcioniranja. Svaki dan bi dijete trebalo konzumirati oko 600 mg supstance, odrasla osoba - 1.000 mg. I za trudnice i dojenje, ovaj broj treba povećati i pol do dva puta.

Koje namirnice su bogate kalcijumom? Prije svega, to je raznih mliječnih proizvoda: kefir, fermentirani pečena mlijeko, kiselo vrhnje, svježi sir ... i lider među njima su tvrdih sireva. I to nije količinu kalcijuma, ali u svom obliku. Ovi proizvodi su mlijeko šećera - laktoze, što doprinosi boljem apsorpcije ovog hemijskog elementa. Iznos kalcija ovisi o sadržaju masti. Što je manji broj, više od toga u mlečni proizvod.

Bogata kalcijumom i povrća. Ovo spanać, brokoli, kupus i karfiol. Od najvrednijih orasi su bademi i Brazila. Ovo skladište kalcija - makom i susamom. Oni su korisni za korištenje kao sirovi ili u obliku mlijeka.

Povećati nivo kalcijuma također doprinosi jedu pšenične mekinje i pečenje integralno brašno, soja sir i mlijeko, peršin list, mirođija, bosiljak i senf.

ružan simptomi

Kako znate da kalcijuma u organizmu nije dovoljna za normalan razvoj? Spoljne manifestacije ove su slabost, razdražljivost i umor, suhoća kože, noktiju krhkost. Kada postoji ozbiljan nedostatak propadanja kalcijuma zuba, grčevi, bol i onemenenie udova, poremećaj proces zgrušavanja krvi, smanjen imunitet, tahikardija, razvoj katarakta, podložnost čestim preloma kostiju. U takvim slučajevima potrebno je da se krv i početi liječenje ako je potrebno.

Prema tome, tvrdoća daje kosti njihovih mineralnih komponenti. Prije svega, to je soli koje sadrže kalcijum, magnezijum i fosfor.