Ukusna gljiva: ljeto med agaric

Jedan od najčešćih jestivih gljiva, ljeto med agaric raste u Ephedra, na panjevima, korijene, Driftwood i trava. Gljive ove podvrste su česte u Rusiji, Europi i Aziji, kao iu Sjevernoj Americi. Nalaze se gdje god postoje uslovi za njihov razvoj. Oboren crnogoričnim i listopadnog drveća brzo postati zaražena sporama, med agaric i ljeto počinje da donosi plodove obilato sredinom juna.

Zbog svog brzog rasta i odličan ukus gljive su vrlo popularni među vrtlari pokušati da rastu gljive na svoje stranice. Uz pravi pristup, možete dobiti dvostruku korist: da raste ukusni mirisni gljiva i riješi moćnih panjeva voćaka, koje su uništene u 4-5 godina, ako ne naselili micelija.

S obzirom da je ljeto gljive (na fotografiji je u novinama) raste u ogromnim kolonijama, a zatim za prikupljanje pristojan rod može biti čak i panj. Ova gljiva se smatra jestivih, sa odličnom aromom i okus. Pogodan za marinade, i prvi i drugi kurseva.

Za razliku od jeseni i zime, ljeta procjene lokacija ima tanke duge noge, prečnika je u visini od 5-10 cm. Žute ili smeđe kapa svega 0,5 cm ima svijetla tačka u sredini, na početku rasta gljiva šešir uvijek zaobljeni, sa blagim tuberkuloze . Kao ispravlja se rast postaje ravna, po kišnom vremenu može biti ljepljiv. U promjeru odraslih gljiva kapa je 7-8 cm karakterističan -. Prisutnosti prstena na nozi ispod koje površine ljuskava, runast. Boja nogu je mnogo tamnija od kapa, u pogledu rasta tamno smeđe. Mi smo prerasli med agarics često je savijen, postaje kruta i šuplji unutra. Pulpe vrlo delikatna, krhka, bež gljiva ima karakterističan miris i ugodan okus. Nogu preko grubo, vlaknaste, s dugim kuhanje postaje teško. Stoga, kada se obrade često ostaje samo poklopac.

Ljeto med agaric je otrovna kombinacija - Galerina resama, koji je također živi na panjevima i sadrži moćne toksina porediti potenciju blijedo toadstool. Posebno je teško razlikovati med agaric ljeta u suvom vremenu, kada je promjena boje, svijetla tačka u centru nestaje. Da biste spriječili greške u vrijednosti sakupljanje gljiva s borovom panjevima i drveće.

Prema strastveni gljiva berača prikupljanje gljiva ljetnu sezonu koja počinje u junu, to je vrlo teško u kišovitom vremenu. Blizu šikare kao med agaric zasjede komaraca. Kada prikupljanje treba obratiti pažnju na boju donji sloj poklopca gljiva. ona često postaje sivkasto zbog spore u prahu, koji se širi gornji gljive. Ove gljive su jestive, previše je, međutim, i čini se da se nešto počelo da truli.

Ova gljiva je vrlo često pogođene crva. Uvjerenje da pečurki crvi ostaje mit. Inspekciju površina često otkriva parazita, ali kada kuhanja male bijele ptice dolaze na površinu. Iz tog razloga se preporučuje da se odmah promijeniti vodom nakon ključanja. Drugi čorba postaje lakši. Kada se preporučuje sušenje pažljivo sortiranje gljive, ostavljajući samo zdravih mladih gljiva.