Crvena paprika

Od svih vrsta ljutih papričica poznata svuda, aleve paprike - jedan od spaljivanja. Pojavio se u Evropi nakon otkrića Amerike. To H.Kolumb doveo začin Starog svijeta.

Nezrele, zelene mahune ove kulture se zove "feferoni." Potpuno zreli - "Chili". Ime cayenne paprike (biljka) je u čast gradu Cayenne, koji je dugo bio poznati port, to je dostavljen ovaj začin iz dalekih tropskih zemalja.

Ova vrsta ljute paprike odnosi se na višegodišnji grm roda kapsikumovyh velebilje obitelji. Trenutno se uzgaja u velikim količinama u Meksiku, Indiji, Tajlandu i drugim tropskim zemljama. U našoj zemlji, ta kultura se uzgaja na otvorenom terenu, ili (kao višegodišnji) kod kuće.

Cayenne paprika je često raste do 1,5 metara. Njegova stabljike su zelene, često goli. Kora je svijetlo smeđe, grubo. Cvetovi su bele. Ostavlja do 20 cm dužine, eliptičnog oblika, glatka na dodir. Plodonošenja traje cijele godine. Voće - sferični ili hobotovidnoy obliku. Postoje sorte paprike sa plodovima žuta, crvena, ljubičasta i gotovo crne boje.

Ova paprika se koristi u gotovo svim poznatim kuhinjama svijeta. On je član bezbrojnih raznih umaka, a najpoznatija je kečap i kari. Ovaj začin je u kombinaciji s povrćem, meso, žitarice, mahunarke i drugim jelima, što je ona prenosi miris i okus. Biber u njihovom kemijskom sastavu ne razlikuje mnogo od drugih vrsta akutne paprike. Njegova voće sadrži do 0,22-0,23% od alkaloid kapsaicin, koji prenosi pikantnost. Također, pod sadrži piperidin havitsin, karotenoidi, masne i eteričnih ulja, vitamina C, B i A. Zanimljivo je da je nakon prikupljanja sadržaja mahuna vitamina C tokom prvih pet dana značajno povećao. Ova sorta paprike je bogata gvožđem, kalcijuma, fosfora, sumpora.

To je u mogućnosti kako bi se poboljšala terapijski učinak raznih ljekovitih biljaka. Kao medicinski agensi gorka papar cijenjena zbog jake stimulativan svojstva, sposoban za poboljšanje apetita i eliminirati probavne smetnje. Ovaj začin stimuliše metabolizam. Jača imunološki sistem, efikasan u visok krvni pritisak, smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, stanjuje krvi, normalizuje cirkulaciju krvi, stimulira od normalne funkcije srca. Cayenne paprika se odavno koristi u dijabetes, artritis, mamurluk, astme, respiratornih bolesti, infekcije bubrega.

To je poznat kao efikasno sredstvo za poboljšanje muške potencije. Ona je uzrokovana kapsaicin, sposobnost da se poveća protok krvi do organa male karlice, ton nervnog sistema, što dovodi do povećanja potencije. Cayenne paprika kada konzumira djeluje kao stimulans, znojava i tonik. Kada se primjenjuje topikalno to pomaže da se poboljša boju kože, poboljšanje cirkulacije krvi u potkožnom tkivu.

Kao spoljni putem paprike koristi kao dio iritantan i zbunjujući agenata kao dio flastera. Takva biber patch ima na isti učinak kao tradicionalne senf. Kada groznice, artritis, reumatizam, miozitis, radiculitis koriste takve agent: 25 g paprike, đumbir korijen mali, 1 žlica zemlju đumbir, 2 kašičice tlo biber, 2 kašike tlo senf, 300 ml biljnog ulja i mješoviti temeljito natopljen u mraku. Smeša je za brušenje.

Na osnovu cayenne paprike stvorio puno lijekova i dodataka prehrani. Oni poboljšavaju probavu, promoviraju gubitak težine i normalizirati metabolizam.