Hrane i pićaRecepti

Dimljena jegulja: gdje kupiti, kako kuhati i šta jesti?

Dimljena jegulja - beautiful izuzetna poslastica. U svakom dobar restoran koji služi riba sjajno, glavno jelo ili u tandemu s drugim sastojcima u salatu. Osim odličan ukus, ovaj proizvod ima odličnu nutritivnu vrijednost. Dimljena jegulja je korisno, njegovo meso sadrži jod, kalij, željezo i druge minerale potrebne organizmu, vitamin E, A. Kako napraviti ovu divnu ribu, gdje kupiti i koju hranu je najbolje kombinirati? Možete pronaći odgovore na sva pitanja.

Gdje u kapital prodat dimljena jegulja?

Moskva - ogromna metropola. U ovom gradu, možete pronaći bilo koji proizvod, čak i oskudni. Dimljena jegulja se čuva na policama u trgovinama, zajedno s drugim vrstama riba. još bolje tražiti ga u supermarketima, jer teško da postoji neobičnih ovaj proizvod u malim privatnim trgovinama. Ako je cijena dimljena jegulja će izgledati previsoka, ili ne želite gubiti vrijeme u potrazi za, možete pokušati sami da ovo kulinarsko remek-delo. Dobiti ništa gori od radnji!

pripremiti se

Ako vaš dom ima pušnica, to je grijeh ne da ga koristi za kuhanje jegulja. Odmah ribe morate pripremiti prije početka procesa. Jegulja treba dobro oprati i očistiti, utrobe sve unutra. Onda opet je poželjno smanjiti ribe u vodi, prethodno tretiranje soli. Prije nego što nastavite sa dimljena jegulja, potrebno je da ga pickle za kratko vrijeme. To će pomoći poseban salamuri. Za njegovu pripremu treba samo vodom (po 5 kg ribe - 6-7 L) i soli (1 kg). Riba u salamuri treba imati ne više od 10 minuta, a ako se komadi su male i tanke, vrijeme da troše manje od polovine. Nakon toga, jegulja treba temeljito isprati i zatim osušite. Sada je mala - rasa u pušnicu vatra grije se na temperaturi od ne više od 80 stupnjeva. To je pokazatelj termometra mora se održavati kroz proces kuhanja jegulja, i to traje 1-1,5 sata u zavisnosti od veličine i debljine komada. Možete pušiti ribe, koristeći i rešetke roštilja. Kada se koristi takva priprema metoda akne dobiti manje masti. Treba napomenuti da je pušio više pogodan drva voćaka ili hrasta. Bolje da ne koriste četinara - oni će dati ribu gorak ukus.

Šta se dimljena jegulja?

Recepti uključuju varijacije jela sa ove ukusne ribe. Za neupućene najbolji puding dimljena jegulja čini malo šećera sa crnim hlebom i luk. Često koriste ovaj proizvod kao nadjev za suši. Delicious jesti sve ribe sa povrćem, voće, salate, kolače, brašno proizvoda. Dimljena jegulja - kalorija proizvoda i prilično je nezavisna, on je u bilo koje jelo bi trebalo da igra prvu violinu. Dakle, ne bi trebalo da kombiniranje s teškim namirnice koje imaju neobičan ukus. Naglasak na pločici treba da bude jedan.

Salata sa dimljenom jeguljom

Ima dosta recepata, a prvo što ćemo reći najviše najlakši i jednostavan. Da bi se pripremio kao što jela, kao salata jegulja dimljena sama dimljena jegulja (300 g) potrebu, 2 krastavca, crvene paprike, sok od limuna, zelena salata ostavlja bilo biljnog ulja (po mogućnosti maslinovo) i njihove soli. Povrće treba iseći na trake, kao i ribe. Zelena salata lišća treba razorene u male, lako jesti komade. Sve sastojke treba miješati, dodati preliv i začina i soli. Možete ukrasiti jelo od susama.

Druga opcija je salata gurmani tvrde da vole. Spisak potrebnih proizvoda dimljena jegulja (350 g), kupus Peking malo pinjola, nešto više od pola šolje šljive, maslinovo ulje, sok od jednog limuna, konjak (1 žlice. L.), senf (pola kašičice) i jabuke ( 2 male). Riba se smanjiti na julienne, sjeckati povrće, dodajte sušeno voće. Sada nastaviti u pripremi umak. Da biste to učinili, miješati ulje, sok od limuna, senf i konjak. Oguljene i sjeckani jabuke treba dodati prošle, da nisu crne. Salata obučen i odmah poslužiti. Možete ukrasiti jelo zelenih granat. Nemojte zaboraviti da je ukusna salata služio u malim količinama. Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.