Domaći pripreme za zimu: krastavac maslac gljive, recept za recept

Barovi gljiva je dugo uživao veliku popularnost. Oni su veliki zalogaj za votku, savršen dodatak mesa, krompira, jela od tjestenine. Slani i kiseli gljive - najbolji dodatak svakodnevnom i praznične trpeze.

Priprema za konzerviranje

Dakle, Pickle boletus. Recept, koje se, počevši sa preporukama o izboru gljiva. Ne bi trebalo izabrati Kripen'ka ne prezrelo, sa debelim stabljike i kapom. Idealan mladi uzoraka. Vrganji sastave, otresite od pridržavaju lišća i vlati trave, pramenovima zemlje, borovih iglica. Ako gljive su previše prljav, namočite ih za neko vrijeme, a zatim isperite pod tekućom vodom. jer mi BOLETUS Pickle recept snažno propisuje skinu kape sluz plaka. Da biste to učinili, kožu treba pažljivo odrezati mali oštrim nožem. Kada se proizvod pripremljen, možete to učiniti termičke obrade. To se radi na nekoliko načina.

Žetva: Metoda 1

Da biste pokrenuli tako turšije boletus. Recept se sastoji od koraka:

• Gljive Kuhajte dok ne omekša. Savijte u cjedilo, isperite pod tekućom vodom, prebaciti u lonac za pirjanje, koji će popuniti marinadu.
• Na srednjoj temperaturi, kuvajte dok sve dok se proizvod pada na dno. Promiješajte sve da provri ravnomjerno. Zatim vruće za zavari na sterilnim banaka i peciva.
• U pripremi za punjenje, pri čemu krastavac luteus, koristeći sljedeće recept: za svaku litru vode potrebno 100 g sirćeta (tabela ili grožđa), soli - 50, za svaki kilogram gljiva troši oko ¾ sipanje kup. Naravno, da se ispostavilo ukusna marinirane gljive vrganji ili bilo koje druge u marinadu potrebno dodati začine. Na primjer, 2-3 komada leafs, 5 grašak piment i klinčić u teglu.

Žetva: Metoda 2

Konzervirane gljive i nekoliko različitih. Probajte ovo kada mislite o tome da se pripremi od nafte. On je brži od prethodnog, jer tretman proizvoda se odvija u jednom koraku. Boletus pripremljen odmah pour marinadu. Pola čaše vode je potrebno na 1 kg gljiva. Put odmah soli (pola žlice po 1 kg), sipajte sirće (isti proračun kao i za vodu). Napravite jak požar, neka voda ključa. Zatim odbiti malo, izvadite pjene. Pour začini (po kilogramu gljiva odvesti na tri stvari leafs 5-6 biber, karanfilić 3 cvasti; umjesto toga dill i estragon dobro prilagođen - suncobrani). Kuhajte još pola sata, što je teško. Spreman gljive neka cool, a zatim ih organizirati na obalama sterilisati. 20 minuta će biti dovoljno za litru na pola litara - pola sata. Onda roll up.

Žetva: 3 Način

Boletus raste u crnogoričnim područjima. Ako želite naglasiti ovu nijansu, dodati na svoju marinadu, da tako kažem, polet, začini umjesto stavio mlade grančice drveća ili bora. Ili lišće višnje i crnog ribiza. Mi smo dobili vrlo originalan način, sa ovim šumskim miris i okus. I tehnologiju obrade, izaberite ovaj, kao što je napisano u prethodnom receptu.

Žetva: 3 Način

Konačno, marinadu ulje se može učiniti na sljedeći način: 1 litra vode se uzima 200 čaša jabukovače octa, 100 g šećera i 50 - soli. Odgovarajući začini kao što su: u naribanog limuna fino rende (1 kašičica) 2-3 i svježim grančicama estragona. Aroma pretvara uzbudljivo, ukus je ne i gore!

Si divan gljiva u tegli!