HomelinessAlati i oprema

Električne mašine za pivo. Kako napraviti električni kućni uređaj svojim rukama?

Šta su električne mašine za munje, za šta i za koje su njihove karakteristike? Slučajevi trovanja sa "zapaljenim" alkoholom u našoj zemlji, nažalost, nisu neuobičajeni. A oštećenje zdravlja prouzrokuje ne samo zloglasni "glog" ili tečnost za vjetrobransko staklo, lako možete ući u otrov u noćnom štandu iu dobro poznatom mrežnom supermarketu. Stoga, dugo niko nije iznenađen činjenicom da se sve više naših građana prelazi na domaće alkoholno piće, naročito na moon.

Dobar munj je na mnogo načina dobar kućni uređaj. Kao što kažu iskusni monshinari, čak i od običnih šećerne repe, moguće je dobiti pristojno, visoko kvalitetno piće bez mirisa fusela i neprijatnog okusa. Ali postoji uslov - kompetentno održavan temperaturni režim sublimacije.

U tom smislu, električni oblici moon su mnogo pogodniji od ostalih "kolega".

Kako to funkcioniše?

Osnova rada bilo kog doma uređaja je fizički princip odvajanja tečnosti prema njihovim tačkama ključanja. Prema tome, etil alkohol pri normalnom atmosferskom pritisku se savijeva na oko 78 ° C, dok je tačka ključanja vode poznata kao 100 ° C.

Dakle, ako se temperatura između 78 i 100 ° C održava u nekoj kontejneru koja sadrži rastvor vode (H 2 O) i etil alkohol (H 6 O 3 ), to će biti alkohol koji će se isprati. I voda će ispariti delimično, a što je veća temperatura u kadi, to je intenzivnije njegovo isparavanje. Zbog toga, najefikasnije upravlja uređajima koji održavaju temperaturu iznad 78 stepeni. Električna pivovara sa termoregulatorom je idealno rešenje problema.

Od čega se sastoji svinja

Električne mašine za pranje se razlikuju od običnih samo kao izvor toplote, ali inače se njihov uređaj uopšte nije promenio otkad je pronalazak kocke destilacije od strane arapskih doktora početkom drugog milenijuma. Smeša etil alkohola i vode ulijeva se u kontejner (isparivač), po pravilu, to je hrabrost. Pod uticajem izvora toplote, komponenti pivovare počinju da vriju, prvi, naravno, vreo alkohol.

Na tubi, par duhova ulazi u hladnjak. Spuštanje temperature dovodi do kondenzacije isparenja alkohola. Tako se alkohol ponovo pretvara u tečnost, samo bez vode. Ali u teoriji, u praksi to nije tako jednostavno. Vodena para zajedno sa alkoholnim isparenjima pada u rezervoar, snižavajući stepen pića. Električni kućni uređaji sa suvim ćelijama omogućavaju dobijanje jačih proizvoda usled parcijalne kondenzacije vodene pare u specijalnom staklu.

Električne mašine za pripremu za direktno grejanje

Na dijagramu se prikazuju različite električne mašine za pivare, u zavisnosti od načina zagrevanja čamca. Najjednostavnija opcija je prva na listi - uređaj za direktno grejanje. Njegov uređaj se razlikuje od tradicionalnog, postavljenog na vatru, prisustva električnog grejača, postavljenog u jedan od zidova kontejnera isparivača.

Grejač se ubacuje u prethodno pripremljene rupe preko specijalnih navoja sa zatvaračima od gume otporne na toplotu. Takva opcija će raditi savršeno sa hvalom šećerne sirovine, ali kada se na njemu stavi sok od malina ili zrna, može doći do poteškoća: masa zrna će biti spaljena do TEN-a, ona će biti izgubljena, a onda će ukus pića biti beznadežno pokvaren. Destilacija sirovine kruha u takvom uređaju može se napraviti samo tako što se prvo filtrira kroz flanelnu tkaninu, ali to će dovesti do smanjenja prinosa proizvoda.

Grejanje kroz srednji rezervoar

Problem se rešava indirektno zagrevanjem brodice. Kako napraviti električni uređaj za kućnu upotrebu vlastitim rukama, tako da ostaci zrna u pivu nisu spaljeni? Najjednostavnije tehničko rješenje je postaviti isparivač u sliv vode (opcija broj 2 na dijagramu). Voda u slivu ili u drugom kapacitetu se zagreva električnom energijom, toplota se prenosi kroz zid iz isparenja do barke.

U ovom slučaju temperatura unutar isparivača po definiciji ne može preći 100 ° C, što eliminiše sagorevanje biljnih ostataka. U takvom uređaju, pivo se sipava bez prethodno filtriranja, što povećava prinos pića sa N-te količine sirovine (stepeni se ne uklanjaju pritiskom).

Nedostatak ove opcije je da voda u karlici postepeno isparava, tako da će se ona periodično sipati. I da se proces ne zaustavlja, sipati tople vode.

Profesionalni električni kućni posjednik

I konačno, poslednji na slici pokazuje profesionalni električni kućni aparat. Prilično je teško napraviti mini-tvornicu vlastitim rukama, ali mu nedostaje nedostatak prethodne varijante (isparavanje vode) i može se napraviti od bilo koje veličine.

Uređaj za zagrijavanje vode u njemu je punopravni električni bojler sa toplom vodom sa talasnim rezervoarom.

Zagrevana rashladna tečnost se transportuje kroz poseban izmenjivač toplote napravljen od savijene cijevi i ugrađen u kućište isparivača.

Takvi uređaji za pripremu piva su obično napravljeni za zapreminu od najmanje tone brage (postavljanje kontejnera ove veličine u bilo koju karlicu je problematično). Kretanje rashladnog sredstva kroz cevi najčešće se vrši pod uticajem prirodne termičke cirkulacije, iako se procesu može pomoći pomoću ugradnje konvencionalne pumpe za sisteme grejanja.

Obezbeđivanje režima temperature

Dakle, etil alkohol počinje da isparava na temperaturi od 78 ° C. Kako održati neophodni temperaturni režim? Najjednostavnija opcija je kontrola termometra i ručno uključivanje / isključivanje električnog grejača.

Međutim, postizanje tehničkog napretka je ono što postoji za olakšavanje i automatizaciju određenih procesa. Kako napraviti električni kućni uređaj koji može samostalno održavati optimalnu temperaturu za proces? Upotrebite samo gotov regulator koji je dizajniran da održava podešenu temperaturu u sistemima za grejanje i vodu.

Šema montaže je prikazana na slici. Grejac će se automatski uključiti i isključiti, zadržavajući temperaturu tečnosti u navedenom opsegu.

Prednosti munje na struju

U poređenju sa tradicionalnim električnim kućnim uređajima, ima nekoliko prednosti:

- kompaktnost (ako mislite na dimenzije cijelog aparata sa gasom ili drvenim izvora toplote);

- mogućnost vrlo preciznog i čak automatskog izdržavanja temperature režima sublimacionog procesa;

- Mobilnost instalacije: uređaj se lako može postaviti bilo gde u kući ili davanje, čak iu dvorištu, dovoljan je jednostavni električni produžni kabel.

Sigurnosne mere

Prilikom rada na kućnom pivu neophodno je zapamtiti da zagrevanje pivare dolazi u zatvorenom prostoru na dovoljno visokoj temperaturi i da se pripremi proizvod koji se mora potrošiti unutra. I stoga:

- neophodno je pratiti čistoće parnih provodnika, kako bi se sprečilo njihovo začepljenje, kako bi se izbjegao rast pritiska u aparatu i, shodno tome, njegova eksplozija;

- Na početku sublimacije, mala količina metil alkohola isparava (njegova mala količina je u bilo kojoj pivini), njegova tačka ključanja je 64 ° C, što je 12 ° C ispod tačke ključanja etanola. Prema tome, prvih 50 mililitara svježine od svakih 10 litara hvalisanja mora se sakupljati odvojeno i nikako se ne smeju konzumirati kao piće.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.