Elite rakija - piće sa dugom istorijom

Ime ove plemenite alkoholnih pića dao istom gradu - Cognac, Charente regiji. Piće proizvedeno u drugom regionu pa čak i potpuno ispravan klasične tehnologije, nema pravo da se zove konjak. Ovo je rakija, to ne znači da je sadržaj boce gore. Istoriji piće seže stoljećima. savladali smo proizvodne tehnologije u mnogim zemljama, ali pravi luksuz konjak može biti samo francuski.

Istorija piće

Ova regija je poznata po svojim vinogradima u XII stoljeću. Destilacijom vina počela holandskog u XVI vijeku, to je omogućeno da svoje Pomorski transport na velike udaljenosti slijedi razrjeđivanje s vodom. Vino destilat je imao veoma bogat okus i aromu, a zatim dva puta destilacijom čini još boljim. Destilat postepeno počeli da pijete nerazrijeđen, ali samo do sredine XIX stoljeća je prodato nije u bačvama i bocama kao samostalni piće, ready-to-jesti. Elite rakija danas se proizvodi uglavnom od grožđa Ugni Blanc.

klasifikaciju konjaka

Ovisno o izloženosti postoji sljedeći klasifikacija konjaka :

• VS - više od 2 godine.
• VSOP - više od 4 godine.
• VVSOP - više od 5 godina.
• XO - više od 6 godina.

Osim toga, postoji podjela na klase običnih rakije:

• Tri zvjezdice. Alkohol izlaganja za više od 3 godine, a snagu piće - 40%.
• Četiri zvjezdice. Alkohol izlaganja za više od 4 godine, a snagu piće - 41%.
• Pet zvjezdica. Alkohol Ekstrakt više od 5 godina, a snagu piće - 42%.

Za vintage konjaka imaju svoje klasifikacije:

• HF. Alkohol ekspozicije 6-7 godina, i snagu piće - od 42%.
• KVVK. Alkohol ekspozicije 8-10 godina, i snagu piće - 43-45%.
• COP. Alkohol izlaganja za više od 10 godina, a snagu piće - 40-57%.

Na prvom mjestu - elitne francuske kolekcije konjak, koji je u dobi u hrastovim bačvama za dodatnih pet godina.

proizvodne tehnologije

Elite Cognac u Francuskoj, je napravljen od grožđa ubranog u jednoj od šest područja oko grada Cognac. Najskuplje piće se proizvodi od grožđa iz Grande Champagne i Petite Champagne. Cijena sirovina se smanjuje kao udaljenost od ove dvije zone. Ukupno, u regiji Charente vinogradi zauzimaju oko 90 hiljada. Hektara.

Luksuzni konjak brend poznat u cijelom svijetu, proizvedenih u četiri faze:

• proizvodnje sirovog vina od grožđa;
• destilacija vina materijala, izrada konjak alkohola;
• izdržljivost konjak duh u hrastovim bačvama;
• spoj konjaka.

Elite francuskog konjaka

Svjetski lider, proizvođač odlične rakije s više od dvije stotine godina povijesti - konjak kuća Hennessy. Priča o njegovom počela je u XVIII stoljeću. Danas, ovo piće uživa u cijelom svijetu. Kuća Hennessy proizvodi oko 50 miliona boca godišnje. Stvarno je elitna konjak (fotografija dolje).

Druga po veličini, ali još više stara Cognac kuća Francuska - Rémy Martin. Nastao je u XVII veku. Ali najstarija na svijetu - to Augier.

Poznati u svijetu brend Camus konjak je i dalje u vlasništvu članova porodice Zhana Batista Camus. Vinograda te uvaženih porodice zauzimaju 125 hektara francuskog zemljišta. Ovaj napitak se često krivotvorene. Kupiti originalni elita konjak Camus samo u high-end specijalitet trgovinama.

Napoleon ipak radije pije Courvoisier. Posebne proizvodne tehnologije se drži u tajnosti. Za bogate sladokusce piti Kuća Courvoisier Cognac ima za ponuditi sa izloženost više od 200 godina.

Naročito popularna Davidoff. Ovo je vrlo mlad brand, osnovan 1964. godine. To je izvorno Marka cigareta i cigara i konjak pod ovim imenom je došao kasnije, kao dopuna dobru cigaru. Međutim, ovo piće ubrzo je postao popularan među bogate. Davidoff proizvode konjaka Hennessy alkohola.

piće kulture

Konjak - klasičan digestiv, to jest, treba piti nakon obroka. Kombiniranje s kafe, čokolade i cigare. Ona je dodala da se mnoge deserte. Dobar ukus se otkriva i okus pića, u kombinaciji sa masline, grožđe, sir.

Pili rakiju iz široke čaše, sužen prema gore. Čaša se puni otprilike jednu osminu, a zagrijava toplu ruku - to će otkriti najviše okus pića.

Snack konjak limuna ili razrijediti Coke - skoro bogohuljenje. Ipak, to se tako često piti u Rusiji. U SAD-u, piće se razrijediti s tonikom ili vodom, u Velikoj Britaniji - soda. U Njemačkoj, kao što su konjak piće nakon ili prije obroka.

Koktela na osnovu Cognac

Napravite razne koktele, koji uključuju ovo piće. Vjerojatno najpopularniji od njih, posebno tokom hladne sezone - rakija udarac. Najlakši način da se pripremiti: samo mix 1 litra soka od jabuke sa 125 grama konjaka. Također bušiti pripremljena uz dodatak votke, limun, naranče, vode i šećera. 400 ml rakije se uzeti sa 500 ml votke, 2 litre vode, 10 limuna, naranče 3, 1 kg šećera. Na kriške voća pomiješana sa šećerom i ulio u kipuću vodu za nekoliko sati. Zatim dodajte votku i rakije i filter udarac. Ukusna koktel kafa i konjak. Sastojci se miješa u omjeru 2: 1, a zatim dodajte šećerni sirup i narančine korice po ukusu.

Recepti zanimljiv koktela na osnovu rakije, postoje mnoge. Za njihovu pripremu i korištenje raznih alkoholnih pića, i votka i šampanjac, i voćnih sokova. Ovo je veliki polje za eksperimentiranje s okusima i mirisima. Ali, kada je u pitanju luksuzni vintage ili naplative francuskog konjaka, bolje je da uživaju u svježe piće, boju i aromu, ukus, i igra svetlosti u čaši, toplota širi kroz tijelo, i osjećaj mira i blaženstva.