"Courvoisier" - rakija iz Francuske za ljubitelje tradicije i kvaliteta

Konjak je vjerojatno jedan od najpopularnijih "muške" alkoholna pića. Obično se ne miješa u koktelima, uživajući ih odvojeno, a ne hladi, ali toplo piće. U ovom članku ćemo govoriti o elitnom pića "Courvoisier". Ovo Cognac, ukus i plemenitost u trenutku pohvalio Napoleon Bonaparte.

Povijest brenda

prije više od 200 godina u Francuskoj, u regiji Charente, otvorio Courvoisier konjak kuća (ispravan francuski pravopis). Od tada, tradiciju pravljenja high-end pića alkohol kompanija u ovoj maloj nepromijenjen. Uostalom, pravi konjak zahtijeva bez žurbe, praktično čitav proces odvija na takav način kao što je bilo prije 200 godina.

Prva destilirana poseban vino 9% tvrđave, koji je napravljen od grožđa, raste upravo u regiji Charente. Nakon toga, "Courvoisier" drži u velikim hrastovim bačvama. Njihov obim dostiže 450 litara. U hrasta istom drvetu, koji je nagrađen čast da bude kontejner za potapanjem piće mora biti najmanje 80 godina. To je razlog zašto "Courvoisier" - rakija za ugledni ljudi, koji cijene tradiciju i najviše kvalitete, a ne košta tako jeftino. Usput, kao i šampanjac, to Courvoisier - to je samo piće, koja je od početka do kraja, se proizvodi u regiji Charente.

Vrsta rakije "Courvoisier": VSOP i VS

U zavisnosti od brzine zatvarača i druge tehnološke nijanse, smatra se alkoholno piće dolazi u dvije varijante: VSOP i VS. Dakle, rakija "Courvoisier VSOP" ima minimalnu starost 10 godina, dvorac - 40 stepeni. To je u dobi u hrastovim bačvama klasik. Prema riječima stručnjaka, sommeliera, u miris VSOP konjak sadrži note medonosnog bilja, a tu je i miris trava. Stručnjaci i sudije i uhvatiti miris cimeta, vanilije i kardamoma, kao i voćnim notama sušene jabuke i suhe marelice. Konjak "Courvoisier VSOP" (0,5), čija je cijena počinje od 2.500 rubalja (boce veći obim još skuplji), opravdava to, recimo, pristojan troškova. Uostalom, već smo opisali kako komplikovan detaljno tehnologiju proizvodnje.

"Courvoisier VS" - izbor plemenitog pića sladokusce

Dakle, ako VSOP se čuva u bačvama najmanje 10 godina, njegov "mlađi brat", rakija "Courvoisier VS" se čuva u podrumima do 4 godine, ali to ne znači da je brend VS VSOP je mnogo gore. Treba napomenuti da je piće u pitanju je napravljen od mešavine alkohola i ukus je malo "siromašniji" od VSOP, ali budite sigurni: pokazuje samo stručnjaka i pravi znalci. On je ipak drugačije hrasta nota, arome voća - istog sušene jabuke i kruške, kao i blagi miris divljeg cveća. Cijena od najmanjih boce "Courvoisier VS" (0,5 litara) počinje sa 1.500 rubalja, velike količine (postoje litara) su, odnosno, skuplji - do 3000 rubalja. Takve cijene su relevantne za Rusiju. U Francuskoj, plemenite "Courvoisier" - rakija, vole mnoge poznate ličnosti, vredi mnogo jeftinije. Na primjer, u trgovini Duty-free, njegova cijena počinje 25-30 eura.

Kako se pije konjak

Tu je umjetnost, to nam govori kako pravilno uživati u ovom plemenitom piću. Prvo, konjak je pijan nakon obroka - takozvani "didzhestiv". oni obično uživaju u mali razgovor ili sjedi sam, pušio cigaru. Postoji čak i pravilo tri "C" - kafa, konjak i cigare (na francuskom je Cafe, konjak, Cigare). To je, nakon što je gozba popijete šalicu kave, a zatim čašu rakije, a nakon sretan puše svoj cigaru.

Obično konjak služio u posebnim "konjak" naočale koje treba da budu ispunjene do ne više od jedne trećine. Također, prije nanošenja plemenite piće se ohladi. Pijte to bi trebao biti vrlo, vrlo mali gutljajima, kao da uživajući jezika, pokušavajući da uživaju u ukusu i razumjeti sve nijanse piće. Snack rakije tradicionalno tamna čokolada, ali ne i limun - ovo "barbarskog", navodi se u francusku tradiciju je došla iz Rusije.

Zašto ruski kao snack konjak limuna

Ne zna se da li je to istina ili fikcija, ali običaj snack konjak limuna je postao popularan za vrijeme vladavine Nikolaja II. Na sreću, ova priča nije plemenit rakije "Courvoisier". Kaže se da kada sud cara doveden na suđenje neki armenski rakije, ukus je bio toliko neugodan da je kralj, kako se ne bi uvrijediti svojim podanicima, grizao limunovu, rekavši da se mršti na kiseline voća, ali ne i na ukus i miris od piće.

Prema drugoj verziji, ponovo se odnose na Nikolaja II, carica je već prisilio suprug pekmez pića kriškom limuna, kao i drugi prekinut je mrzim miris alkohola. U svakom slučaju, to je iz tog vremena u Rusiji je postala neka vrsta tradicije snack konjaka kriške limuna. Ali u ovom članku smo pogledali plemenite "Courvoisier" - rakija, koji bi trebao biti pijan od svih pravila, uživajući u njegovim delikatan okus i aromu. Uostalom, Francuzi znaju mnogo o vinima, oni su stručnjaci u rakije, tako da nije baš loš savjet.