Hrane i pićaDeserti

Gingerbread - šta je ovo? Medenjak med. Kako kuhati medenjaka

Danas je slatko nema potrebe da se "smeta" pripremu kolača. Trgovine nude veliki izbor različitih konditorskih proizvoda za svačiji ukus. Ali svi oni su bezopasni za zdravlje? Mnoge domaćice vole da nahrani svoju porodicu samo domaću hranu, uključujući i deserte. Slatkiša napravio svojim rukama, garantovano bez konzervansa i drugih štetnih materija. Tako da sa sigurnošću možemo tretirati gostite sebe, a još više da ponudi svoju djecu.

Gingerbread - je najlakši kolače, koje je lako pripremiti na osnovu meda, jogurta ili džem.

iz istorije

Gingerbread - je ukusna konfekcije napravljena od medenjaka testa. Tretira dolaze u različitim veličinama, od vrlo malih do velikih - duge gotovo jedan i pol metra, do 10 cm visine i do jednog metra u širinu. torta težina je ponekad više od poljubac. Ruska kuhinja je jelo je vrlo popularan.

ime pita - "medenjaci" - dolazi od riječi "vekne" (komad kruha). Poznato je da je njegovo porijeklo priča medenjaka u Rusiji se u IX stoljeću. Tih dana su se zvali med kolača. U staroj medenjak je napravljen od meda, brašna i bobica sok. Pojava moderne nazivom "medenjaci" odnosi se na različitim izvorima XIII-XV stoljeća.

opis

Gingerbread - je pečenje, glavni sastojak je šećer, brašno, orasi, grožđice, med. Često se sastoji od dva kolača, odvojene slojem džema. Gornji sloj članka se obično prekriven glazurom, koja se priprema od šećera u prahu. S obzirom na činjenicu da je torta sadrži med, medenjaci dosta dugo vremena ne dobije ustajao.

Često se kaže da je medenjak - je lean kolača, jer je dozvoljeno da jedu, čak u post, to nije prestrogo dana. U periodu od lean lean napajanja ovo jelo je prava poslastica.

Gingerbread danas među najpopularnijim jelima starog ruskog. "Kako da medenjaka?" - često postavljana pupi kući pekara. Predlažemo u ovom članku su neke zanimljive recepte.

Medenjaci "Med sa šljivama", pripremljena u multivarka

Prema mišljenja, ovaj medenjak dobivene samo neuporedivo: ima izuzetno blag, slatkog i kiselog okusa je vrlo uspješna kombinacija meda i šljive. Za više informacija o tome kako pripremiti medenjak meda sa šljivama u multivarka, objašnjavaju u nastavku ovog članka.

sastojci

Med medenjak sa šljivama - ovo je jednostavna torta, koja je potrebna za kuhanje:

  • 8-10 kom. šljive;
  • brašno - 200 g;
  • Meda - 150 g;
  • šećer - pola šolje;
  • pavlaka (bilo koji sadržaj masti) - 2 stola. l.;
  • soda - L;. pola sata.
  • soli - L;. pola sata.
  • odvod. ulje (ili margarin) - 100 g;
  • 2 jaja.

U multivarka koristi Snaga: 800 Watts. Vrijeme potrebno za pečenje: 70 minuta.

priprema

Medenjaci "Med sa šljivama", pripremljen u nekoliko faza:

  • Šljive dobro oprati i osušiti brisanjem. Točno u pola i izvadite sjemenke.
  • Prosijati brašno, dodajte joj sok, sol, šećer i mix. Zatim dodajte prazni. maslac ili margarin (omekšao) i umijesi da se formira dobro masnu mrvice.
  • U činiju blenderu pauze jaja, dodajte kiselo vrhnje i tečnosti (definitivno!) Honey. Debele proizvod može biti raspušten u mikrovalnoj pećnici (u vodi. Bath), a zatim ohladi do sobne temperature. Smeša je šlag pomoću blendera ili corolla
  • Suve i tečni mješavina se kombiniraju i miješa. Multivarki širi u posudu, nakon istezanja podmazane. ulje. Top cut up širenje polovice odvod. Domaćica ne preporučuje utaplivat šljiva u testu. Tokom pečenje je sama će apsorbovati komada voća.
  • U multivarka odabrati program "Bake", stavio pripremu medenjaka - 1 sat 10 minuta. Na kuhanja pećnica veličine medenjaka 22 x 33 cm, a temperatura od 180 ° C. Tretirati bake "dok se ne osuši trn". Nakon potrebnog vremena CF isključite i ostavite gotovih medenjak u posudi za još 10 minuta.
  • Zatim uklonjena, prostire se na posudi. Spreman obrok po želji, pospite šećer u prahu i ostavite da se potpuno ohladi.

Medenjaci "Lean manastir"

Za njegovu pripremu se koristi:

  • 1 šolja šećera;
  • pola šolje raf. sol. ulje;
  • 1 / 2stak. matice;
  • pola šolje suvog voća;
  • 1 stack. sok (jabuka);
  • 2 šalice brašna;
  • soda - pola kašičice. l.;
  • sok od limuna - 1 stol. l.;
  • prstohvat soli;
  • cimeta i vanilije se dodaju na okus.

Kako kuhati?

Medenjaci "Lean manastir" spreman da oprosti. Trebalo bi prvo samljeti orasima i sjeckani sušeno voće.

Sljedeća se priprema tijesto. Šećer i ulje treba miješati, dodajte sušeno voće i orašasti plodovi, ledeni čaj ili sok od jabuke, otplatu sode i soli, vanilije i cimeta. Sve dobro izmešati, sipa u mješavinu brašna, pažljivo umijesi tijesto, šire ga u podmazan obliku. Pita se peče oko sat vremena. Ako želite, može se smanjiti do gotovog medenjaka kolača u sendviču, a neki džem ili kreme. Ne možeš, mišljenja, mršav medenjak ukusna bez njega.

Domaćica treba imati u vidu da je lean medenjaka brzo stvrdnjava, pa je potrebno da se spasi u lonac, prekriven poklopcem.

"Honey lean" (sa orasima i grožđicama)

Ovaj recept je poznato da naše bake. Zvali su ga lean kao pečena medenjaka u post. Osim toga, u pripremi slatkiša ne koristi nikakve mlijeko, bez putera, bez jaja. Kao dio kolača:

  • med (6 supene kašike.);
  • lean (biljna) ulje (pola čaše);
  • Grožđice (pola čaše);
  • Soda (jedna kašičica.);
  • matica (pola čaše);
  • Voda (1 stack.);
  • Dve šolje brašna;
  • Kakao (dve kašike sto.);
  • cimet i korijander (na preko. nož).

Korak po korak za kuhanje

  • U čašu tople (ne vruće!) Vode otopiti med. Pored toga, u posebnoj posudi dodajte sol. ulje.
  • Kakao, soda bikarbona i cimet se mešaju u posebnoj posudi, a zatim sipajte mešavinu u posudu sa uljem i šećerom vodu. Sve miksa.
  • Nadalje, u svojstvu brašna se dodaje. Mijesiti tijesto, koji ne bi trebali biti previše mršav, i to treba izbjegavati grudica. Konzistenciju tijesta će biti sličan debeli (doma!) Kiselo vrhnje. Dodaj u to orahe i grožđice i orahe, zamijeniti tijesto tako da su ravnomjerno raspoređeni.
  • Obrazac za pečenje obložen pergament papir ili mast sa maslacem i posuti brašnom, kako bi se spriječilo spaljivanje, šire tijesto u nju. Kolač pečen u pećnici u Tech. 30 minuta na T: 200 ° C.
  • Gotov medenjaci izrezati na komade kao pitu. I možete smanjiti i kolača u sendviču sa kremom ili džemom.

Klasičan recept

Medenjaci "Classic" - poslastica u kulinarstvu koji koristi pekmez. Sastojci:

  • brašno - 2 stog.
  • šećer - jedan stog.
  • jam - jedan stog.
  • Dva kokošja jaja;
  • soda - jedan kašičica. l.;

Za posipanje gotovog kolač koristeći šećer u prahu.

Priprema "klasične" medenjaka

Hrana, pečene jam - to je najjednostavniji medenjaka recept koji se već dugo smatra klasičnim kuhanja.

Širenje džem u malu zdjelu i dodajte ga otplaćuje sodu, a zatim temeljito za pet minuta i dozvoljeno da se potpuno raspusti soda. Ponekad, nakon toga sode mijenja boju džema, pogotkom sivkaste nijanse. Plaši to nije neophodno, udobnost iskusni poslastičari, ovo je sasvim normalan proces.

U veliki kapacitet u kojem za pripremu tijesta, posute brašno, šećer i promešati.

Dodajte džem i jaja. Umutiti sve to uz pomoć krunice ili mikser. Na kraju, ispalo tijesto, dosljednost koja će biti slična gusti krem. Zatim sipajte testo u podmazan oblik. Površinu žlicom izravnamo. Pećnice je prethodno zagrijanu na 200 ° C. Gingerbread peče 50 minuta. Spreman obrok posuti šećerom u prahu. To će biti ukusna!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.