Gljive u regiji Krasnodar. Jestivih gljiva: naslov, opis i gdje da se prikupe

Neki ljudi pitaju: "Šta se može učiniti na jugu u kasnu jesen?" Naravno, idite za gljive! U sredini jeseni počinje njihov pravi sezone. Gljiva u šumama Krasnodar Territory pod imenima prekrasna - bijeli, kraljevski agaric, Cezar, Armillaria, itd -. Nastanjuju bogate šumama. Mještani vjeruju da ako znate mjesto, možete lako prikupiti vreću različitih gljiva.

Na planeti od samo oko 1,5 milijuna vrsta gljiva. Neki dio njih vidljiva čovjeka, jer slučajevi su prilično veliki. Nazivaju se makromiceta. Oni čine velike plodova.

Sada smo saznali šta možete okupiti gljive u oktobru, u regiji Krasnodar.

jestivih gljiva

Ove plodova ne moraju koristiti dodatni tretman. Kako bi ih pripremili za čišćenje i prelijte toplom vodom pažljivo dovoljno. Međutim, ljudi često nazivaju jestivih gljiva jestiva uslovno, to jest, one koje su pogodne za hranu nakon termičke obrade.

cep

Počevši smatra jestivih gljiva u regiji Krasnodar, naravno, treba da počnemo sa ovim. Prečnika kapu 8-25 cm, debljine 2-6 cm, konveksan, polulopte, ravna i ponekad pulvinate, smeđa, tamno smeđe, žućkasto-smeđe, blijedo smeđe. Edge komad, ravni, gusta, glatka. Fino osjetio površina glatka, ponekad suha, naborana, dosadna. U ovom slučaju, od pulpe kože se ne odvajaju.

Pulp je 1,3-4 cm debljine, gusta, mesnat, tokom starenja beli, gubitku. Miris lijep, svjež okus. Kanalića dug 0,7-2 cm, bijele. Bijele gljivice u regiji Krasnodar je pore zaobljeni, mali, bijeli, žućenje s vremenom. Donji dio poklopca, takođe, požuti i postane starost žućkasto-zelenkaste.

Dužine nogu od oko 10 cm, u bazu tuberiform zadebljana povremeno gotovo cilindričnog, blago zakrivljen ili ravna, suha, čvrsta, mat, blijedo beličasto smeđe ili bijela s uzorkom mrežu u gornjem području nogu.

Bijele gljiva u Krasnodar regiji je rasprostranjen (u blizini sela Saratov, Smolensk, Kaluga, Stavropol, Hot Key) u graba i hrasta, hrasta, jele, bukve, borove šume, grmlja, proplancima, na pješčanim, glinovitim osnovi.

Leccinum griseum

Mi smo i dalje u obzir gljive Krasnodar regiji. Jesen - sjajan provod za prikupljanje Leccinum griseum.

Njegov šešir promjera 10 cm, a jastuk-raširenim-konveksan, polulopte, žućkasto-smeđe, zlatno-žute, smeđe-zelenkasto, tamno smeđe i smeđe sa starenjem. Edge glatka, čvrsta, gusta. Potpuno suha na površini malo naboran, mat.

Zbog pucanja kože postoje čestice koje liče na vagu. Između njih vidljive vlaknaste sivobele meso. To je mesnat, debeo, beličasto-sivkasto, vlakna pamuka nalik. To postaje na pauzi ružičasto-ljubičaste, onda mrak. Slatkog okusa, ugodan miris gljiva. dužina kanalića od 0,8-2,2 cm. pore zaobljeni-oval one. Donju površinu poklopca i na rubu duge zlatno-žute, tamno žute sa godinama.

Noga dužine 8-14 cm, debljine 0,9-1,1 cm, savijeno ili strejt, zadebljan prema dolje, izoštravaju bazu, srednji i zadebljale gotovo cilindričnog, čvrsta, beličasto-sivkaste u gornjem dijelu, donji malo tamnije žute sa starenjem, peruta-vlaknaste. Meso je čvrsto, žućkasto ili bjelkaste-sivo, pretvara roze na pauzi, a onda crveni (plavi u blago u ranoj mladosti).

branje gljiva se provodi u zoni podnožja (u blizini sela Ku-Tajlanđana, u blizini sela Saratov, Smolensk), u šumi lišćara.

Chanterelle real

Istine koje gljive rastu u Krasnodaru, bih da obrate posebnu pažnju na lisičarke. A to je prvenstveno zbog njihovog izgleda. Kapa 3-9 cm u promjeru, a 1,3 cm debljine, konveksno u sredini udubljene periodično lijevka. Spuštenim rub, valovit, čvrsta, tanka. Gljiva boja žuto-jaje. Površina suha, glatka, mat, goli meso nije odvojen od kože.

Bljutav, ugodan miris gljiva. Larve skoro nikada ne utiče. Hymenophore u obliku razgranatog vene, Spuštajući se na gljiva stabljike. Vene, koji zamjenjuje ploča, uske u mjestima debljine, u obliku nabora, vrlo rijetki, nisu odvojena od pulpe.

Noga zakrivljene ili ravne, tanji na dnu, prolazi na gore u poklopac motora, jedan boje, čvrsta, ekscentrični ili centralni, suha, glatka, mat, goli.

Dakle, gdje se kao gljive poslije kiše u Krasnodar regiji ove vrste? Svuda! Da biste to učinili, odgovaraju planine i podnožja zoni (u blizini sela Smolenska, Kaluga, Kamishanova Polyana, Hot Key, između jezera Kardyvach i Krasnaya Polyana, u Arkhyz području Psebaya, blizu umjetnosti. Zelenchukskaya) u graba i hrasta, mješovite i crnogorične šume ( Kavkaska jela, jasike, bukve, Hazel, javor, glog), na svim vrstama tla, uglavnom za pokrivanje mahovine.

pravi med agaric

Vi već znate šta gljive rastu u regiji Krasnodar. Sada je potrebno uzeti u obzir procjene lokacije. Kapu 5-10 cm, polulopte, prostatom plankonveksna, prljavo-smeđe, žućkasto-siva, tamnija prema sredini. Spuštenim ruba, a zatim ravno, ravno, tanke, iz jednog komada. Je površina potpuno osuši, mokra samo u vlažnim, prekriven tankim tamno smeđe, smeđim ljuskama.

Tanak, neraskidiva, mesnat, bijele meso. Kiselo-adstrigentno okus, ugodan miris. Tablice su kratko silazno, česte, bijela, zatim smeđe-žuta, često sa dozom kontroverze bijela, Solid Edge.

Nogu je gotovo uvijek zakrivljene. Cilindričnog, centralno, blago zadebljan naniže (povremeno rasti pojedinačno, zrak) i čvrste, ukupne boje s kapom, malo svetlija iznad. Iznad grooved prstenovi ispod - elastična, vlaknaste. Veo u obliku membranoznog prsten off-bijelo.

Sada učimo gdje se okupljaju gljiva u regiji Krasnodar. To je planinska i podnožja zoni (u blizini sela Smolenska, Kaluga, Castle, str. Il'sky, predio Psebaya, Kamishanova Polyana, Arkhyz, str. Laba), na livadama, u šumi u podnožju stabala na panjeve na korijene i životnog stabla različitih stijene.

Procjene lokacija bez prstena

Koje rastu više gljiva u Krasnodar Krai? Naravno, procjene lokaciju bez prstena. Ona ima veliku sličnost sa vrstom gore navedeno. Raste grede blizu grupe, čime se formira "četkom" ili "porodice". U gornjem dijelu svake noge je zadebljan i ima prsten za razliku od prethodne Armillaria. Ploče čeznemo naniže.

Raste u podnožju zoni (u blizini sela Smolenska, Kaluga), na livadama, hrastove šume, proplancima, kao i mrtvih hrastova korijena.

Gljiva je jestiv, podsjeća Armillaria mellea na aroma osobine.

boletus obični

Mi i dalje gledati na gljive u regiji Krasnodar. Na vrganji obični promjera šešir 5-15 cm i 3-4 cm debljine, jastuka kako, polulopte, skoro crne, smeđe ili smeđe-bijele. Edge komad, ravni, debeli. Površina malo naborano ili glatki, mat i suho.

Pulpe od kože se ne mogu odvojiti. To mesnat, debljine 2,5 cm, bijela, gusta. Gornjim slojevima na loma postati plave, bulk ili potamnjuje blago pali ružičasta. Bez posebnih miris i ukus. Kanalića proširiti i na rubovima poklopca. Njihova pore su zaobljeni, mali, kremasto-bijele ili bijelo, ponekad okrenuti smeđe tokom starenja.

Noga fusiform u mladoj dobi, zadebljan na dnu, a onda gotovo cilindričnog, bijela, čvrsta, prekriven tamno-smeđe, sivo vage. Meso je vlaknasti, gusta, kamenita. Noga loma postaje plav kada periferiji.

branje gljiva se održava u planinskim i podnožju zone (područje stanitsy Smolensk, Kaluga, Engelmanovoy čišćenje Kamishanova Glade i Hot Key), listopadne i mješovite šume Aspen, bukovog drveta, jela, breza, kruške, jabuke, graba, Hazel (Hazel) po različitim osnovama.

Ezhovik žuta

Ali možete naći ne samo iznad gljive u regiji Krasnodar. Tu su i ezhovik žuta. Njegov promjer šešir 5-12 cm, konveksan, debljine, uglavnom grubo, ružičasto-žućkaste ili žućkasto. Edge često valovit, nepravilne, debljine. Potpuno odvaja kore. Pulp mesnat debljine (probkovataya starosti), bijele. Miris i okus gljiva, prijatan. Od bodlje je Hymenophore. Bodlje su vrlo krhki, tanki, ružičasto.

Stabljika je obično zakrivljen, sužena u bazu, cilindrični, manje centralno, često ekscentričan, čvrsta, off-bijele ili bleda. Meso je iste boje kao i meso kape.

Raste u planinskim i podnožju zone (područje stanitsy Castle, Kaluga, Kamishanova Glade, Hot Key, i između jezera Red Kardyvach Glade Zelenchukskaya između i Psebay). Gljive se mogu naći u četinarima (bor, jela), i mixed hardwood šumama.

Morel pravi

Nastavljamo da vidite gljive u regiji Krasnodar. U ovoj vrsti visine glave 4-8 cm, širine 3-5 cm, smeđe, ovalnom. Edge prvenstveno s nogu leči u potpunosti. Površine mreže, zaokruženo ćelija. Meso je krto, voštani, bijele. Miris i okus gljiva, prijatan.

visina nogu od 4-9 cm do 3 cm debljine, blago zakrivljen ili ravna, glatka, cilindrične, beličasto-žućkaste šuplja.

U hrane koja se konzumira svježe (pirjano, pržena) obliku. Nužno potreban predtretman, jer je lako zbuniti sa linijama, uslovno jestive.

bijeli tartuf

Ovo voće tijelo zaobljeni nepravilnog oblika, uglavnom sa rupicama ili nabora, oraha ili krumpir gomolja. Veličine 4-10 cm (snažno smanjuje kada se osuši) težina - do 500 g sivkasto bela površina, zatim svjetlo smeđe, glatka, napukla u starosti.

Mesnat celuloze, belo kada mladi, kasnije sivo-žućkaste. Ona ima rez mramora figura sa vijugavih tamnim linijama, gdje su torbe. Plodova tijelo u mladosti, bez ukusa, a kada zreo ima lijep, prilično jak okus gljiva.

Agaricus campestris

Poklopac ove gljive oko 5-10 cm, konveksan, polulopte plankonveksna, smeđe-sivo ili bijelo, ne mijenja pod pritiskom. Zakrivljeni rub, zatim pravo, iz jednog komada, glatka, tanka. Glatku površinu, koru lako odvojen od pulpe. Meso je gusta, mesnat, bijele, blago pali roze na pauzi. Miris i okus gljiva, prijatan. Ploče česte, labav, prvi ružičaste nijanse, više smeđa, smeđe, i na kraju, tamno smeđe, gotovo crne boje. Oni se ne preporučuje za upotrebu u ovom dobu. Na rubu tanjuru komad.

Noga zakrivljene ili ravne, cilindrični, centralno, sužena na bazu ili stan, čvrsta, zadebljan, glatka, bjelkaste, mat, suha. Premaz osjetljiv na pritisak se ne mijenja.

Veo u obliku bijelog, monolayer, stacionarni prsten raspoređeni na stabljici. Ukupnog poklopac je odsutan.