Grickalice za zimu paradajz: recepti sa renom, paprika, krastavac

Bogate žetve od omiljenih vrta nije uvijek radost: ponekad je nemoguće brzo jesti sve što ide u korak s njim. To postaje sramota ako je povrće, a posebno paradajz, početi da se pogoršava. Ali svježe vitamin salate s njima dosadno, i potpuno nezanimljivo da ih pickle. Ne očajavajte, jer postoji rješenje za ovaj problem, samo treba potrošiti na to malo slobodnog vremena. U ovom članku bih predložiti nekoliko ideja o tome kako kuhati najviše ukusna grickalica za zimu paradajza. Njihova osnova, međutim, uzeti ne samo paradajz, ali ostalo povrće, svježe bilje za razne ukuse. Napori da se pripremite grickalice ponudio će morati vršiti relativno malo, ali će uvijek biti u hladne sezone nego poslastica obitelji i gostiju. Mnogi iskusni domaćica trebao znati kakav snack paradajz za zimu (receptima koji se može dalje razvijati ih) kao i njihove obitelji.

Najpopularniji način kuhanja

Ovaj klasični predjelo za zimu paprike i paradajz idealan je za one koji cijene jednostavnost i ne vole provesti pola dana u kuhinji, valjanje banaka. Ispostavilo se umjereno gust i ukusne povrća gulaš, svestran u smislu njene kombinacije sa drugim proizvodima. Dakle, potrebno vam je sljedeće sastojke:

• 3 kilograma paradajza (zrele i crveno);
• 1 kg crnog luka;
• kilogram šargarepe;
• kilogram paprike.

Prilikom izrade jednostavno. Tri mrkva na rende, luk shinkuem pola prstenje, paradajz i papriku i iseći na kriške proizvoljno. Mi smo ih povezati zajedno i da se krčka kuvar dodavanjem u mješavinu biljnih šećera i soli po ukusu, malo više od pola šolje ulja (suncokret). Kuhati za užinu vam je potrebno nekoliko sati, ne zaboravite da dodate na kraju 1.. ocat (za praznine je bolje kupiti 70 posto). Gotovog jelo razgrađuju na vrelom čiste tegle, roll i ukloniti da se ohladi na toplom mestu. Ostaje da čekamo zimu da se zajedno sa svojom porodicom da probaju tako jednostavna, ali ukusna asortiman vrta darove.

Oni koji više vole srdačna jela za zimu paradajz, dolazimo do riža pomoći (Parboiled dugog zrna, kao pravilo). Dakle, u sred kuhanja dodajte dvije čaše oprane i kuhano do pola zrna. Vrlo ukusna!

Paradajz sa krastavcima - najbolji savez

Snack za zimu paradajz i krastavce "Lubava" vašu pažnju. Ova salata uključuje:

• krastavci - oko 2 kilograma;
• 2 kg paradajza (većina zrela);
• kg slatke paprike salata;
• kilo luk;
• zelenim zrakom (po vašem ukusu).

Cut sve povrće šalice su, i fino usitniti zelenila. Dodaj na rezultat kompanije kriglu suncokretovog ulja, 1 dio. L. 70% sirćetom, pet umjetnost. l. šećer i dva čl. l. soli. Svi mix, zatim ostavite mješavinu za pola sata da puste sok povrća i sadašnjosti. Stavili smo ga kuhati za jedan sat. Hot snack razložiti u sterilizirano staklenke, poželjno uzimanje pola litre pohranu. Mi zamotana i da ih ostavi preko noći, umotana u nešto što zadržava toplotu za nesmetan ohladi.

Osim "Lyubava", moguće je da se usvoji alternativni i jednako ukusna verzija kuhanja povrća poslastica. Snack (zimi) krastavac "Gourmand" i paradajz ponudio da vašu pažnju.

Ovo slojevito salata će vas podsjetiti na šarene i sunčano ljeto i dati dio vitamina na hladne zimske ili jesen dana. Važno je napomenuti da je to definitivno treba pustiti sve zaraslo krastavci, koji su odbačeni za soljenje. Nokautirati gotov obrok je bolje za pola litre ili litra bankama, zavisno od broja potrošača u kući. U svakoj od njih, pour biljno ulje: litra 1 žlica. l., a pola litre, odnosno, ½ umjetnosti. l. U jednakim proporcijama prstena smanjiti krastavci, paradajz, slatka paprika i luk salata, prikazujući ih od banaka tankih naizmenično slojeva.

Sada moramo pripremiti za punjenje. 3,5 čaše vode stavite dvije čl. l. šećer, izostaviti velikodušnoj umjetnosti. l. soli i pola šolje od 9% octa. Ovim marinadu da provri, a zatim odmah pour povrća. Oko sedam do deset minuta, u zavisnosti od tegle kapaciteta motora, sterilizirati ih, i roll up. Prevrnuti svaki jar i odnose se na toplo mjesto za jedan dan.

Takav predjelo sa kornišona

Na dnu limenke od pola litre Širenje začina, koji obično rade može proizvesti. Mali paradajz i krastavci jak (krastavci) prožimaju, krugovima. Stavite ih u posudu i dobro promešajte, a zatim napune tegle. Marinada što im se nudi neobično: u 1 litru vode mix 1 konzerva paradajza (400-450 g), dodajte dva čl. l. sol, gotovo punu čašu šećera. Sve zajedno kuhati. Bez davanja sipanje cool, sipati odmah paradajza i krastavca mješavina sterilisati banke za deset minuta. Zasuču metal poklopcima. Ispostavilo se ludo ukusna predjela od rajčice zimi u kombinaciji sa hrskavim krastavci. Možete uzeti u obzir ovu opciju kada su krastavci i rajčice u takvim sipanje pripremljen odvojeno.

Zeleni paradajz - također poslastica!

Ako nikada niste čuli za salatu s zreli paradajz i nije pokušao ništa slično - to je imperativ da sustigne. Evo nekih recepata za ovo povrće u naslovnoj ulozi.

Koja je najukusnija predjelo zelenog paradajza za zimu? Salata recepti "Sweet", "Prema standardu" i "zeleno svjetlo" na usluzi.

Ako nije dovoljno crvena paradajza i zelene rumenilo ne žuri, neka u obradi i onih i drugi. Toku pripreme "oduševljenja", kako slijedi:

• 2 kilo smanjiti kriške zelenih paradajza i 1 kg crvene boje.
• Dodajte 1 kg crnog luka, iseckanog pola prstena.
• 1 kg grubo naribanog šargarepe.
• 1 kg slatke paprike, smanjiti prstenje.
• Šećer pijesak je potrebno 200 grama, i soli - 2 velika stavka. l.
• Čašu ulja (povrća) i sve bi trebalo miješati.
• Stavili smo budućnost snack na umjereni vatru da redovno kuhati jedan sat promiješajte.
• Na kraju kuhanja uvesti u nju žličicu octa (70%).
• Još jedna vruća puni u sterilizirano staklenke, pokrijte s poklopcem te ih ostaviti preko noći, umotan toplu odeću na toplo.

Mnogi već dugo omiljena je ovo predjelo od paradajza (u zimskom periodu). "Yum!" - tako reći o tome. Nezrele rajčice u njemu se pojavljuju na najbolji sočan i mirisan. izradu plana:

• Odaberite isti srednjih zeleni paradajz, oprati i napraviti rez u svakoj.
• Unutar jednog povrća će staviti peršin list i bijeli luk ploča (ne cijeli češanj). Popunite litre limenke.
• To je do marinadu. Po litru vode stavi 1 žlica. l. natrijeva sol, 2 žlice. l. šećer i pola sata. l. octa. Rezultirajući smeša je kuhano. Vruće sipajte marinadu u paradajz.
• Sačekajte 15 minuta, a zatim ispraznite slana voda nazad u tavu opet i dovesti ga na čir, ispunite u staklenke u više navrata. Ostaje da ih roll, okrenite i umotati u toplu odeću pred punim hlađenje.

Čak i najukusnija salata i grickalice paradajz zimi ne mogu se porediti sa "zeleno svjetlo". Ovo jelo podsjeća na slatke lecho, paradajz koji daju poseban šareni i jedinstvena jela. Kuhanje bi trebalo biti kako slijedi:

• Pripremiti povrće. 2,5 kg paradajza crvene sočne tla u blenderu ili mlin.
• Biramo 2 kg zelena (bolje uzeti najmanji), kao što se koriste u cijelosti.
• 3 kg paprike salata iseći na kriške uzduž i poprijeko.
• U ovom receptu, obavezno ljute papričice (grožđice grickalice) - 30 grama malih, fino mi ćemo ga smanjiti.
• Isto se radi sa 4 gomilama peršuna.
• Samljeti 300 grama bijelog luka. dobro miješati.
• Sada, u velikom tiganju kuvati marinadu, za koji vam je potrebno: pola litre čiste vode, dva čl. l. ocat (6%), 4 velike kašike soli i skoro šolju šećera i pola šolje ulja (suncokret).
• Ovim kombinaciji zajedno sastojaka do kuhati i pažljivo spustio na pripremljenu povrća mix.
• Kuhati za petnaest minuta, stalno miješa. Brzo položio spreman povrće u sterilizirano staklenke, ali ne i da ih ukloniti u vrućini. Naprotiv, potrebno je da se ohladi gotovog proizvoda, i stavite ga u hladnu.

Rezultat je bio prilično neobičan, ali jednostavno predjelo od zelenog paradajza za zimu. Recepti od ova tri načina mariniranje povrća su najpopularniji i odobren od strane mnogi talentovani hostese.

nota

Hostesa, pokušavajući pronaći originalan način kako pripremiti predjelo od paradajza za zimu, mogu iskoristiti sljedeće.

1. U popunjavanju litar vode će se uklopiti šolja šećera, dva čl. l. soli i četiri kašike ulja (konvencionalna bilja), žlicu 70% octa.
2. U ključalu marinadu Stavite narezane paprike.
3. Prokuhati sa vrelišta tačno 7 minuta.
4. Zatim izvadite skimmer povrća, biber postavljeni što bliže do pola litre limenke (prethodno sterilizirana).
5. Je upisan u svakoj od 3-4 čena srednjih češnjaka, na vrhu sa marinadu do vrha, roll up.
6. Banke ukloniti prije nego kompletan hlađenje u vrućini.

A ostaje nakon kuhanja upotrebe biber marinada za popunjavanje paradajza. A viljuška ili čačkalicom da poke kroz svaki i stavi u sterilizirano staklenke. Dodajte komad češnjaka i piment, popuniti sve tako salamuri kuvanjem ga. Čekati do četvrt sata, a zatim spojiti marinadu u tavu ponovo grije na vatru, i još jednom napune tegle. Roll up i stavio ih u bundu za sporo hlađenje. Mnogi priznaju da je predjelo od paradajza za zimu - "Yum", ništa drugo! Posebno je pohvalio slane vode sa svojom skladnom ukus ostavio biber.

Ukusne predjelo od paradajza, češnjak za zimu

Vrlo jednostavan i jasan čak i za početnike u konzerviranje začin proizvoda. Obično, sve grickalice paradajz zimi, receptima koji se nude u raznim kuharica, online forumima, propisano je korištenje raznih začina, ali to ih ne daju.

• Pripremiti marinadu u 3 litre čiste vode uzeti 3,5 čl. l. soli bez slajdovi 12 i čl. l. šećer bez slajdova.
• U svakoj od rajčice ubacite čena belog luka.
• Stavili smo paradajz čvrsto kao što je moguće u steriliziranom tegle, sipati ih samo ukloniti iz topline marinadu.
• Nakon čeka 15 minuta, slana voda je isušeno u posudu, čir, prelijte paradajz već definitivno.
• Ne zaboravite na ocat. Jedna dizajniran tri litre jar 1 žlica. l. Ocat (70%).
• Pospite paradajz, crvena paprika, roll up.

Idealan začin za sarme

Bez pažnju treba ići i to predjelo od paradajza, češnjak za zimu. Usput, osim knedle, to će biti lijepo kombinirati sa tjestenine, jela od mesa, pa čak i sa jednostavnim kruh.

Pripremite sljedeće sastojke:

• 5 kilograma crvenog zrelog paradajza.
• 1 kg slatke paprike.
• 350 grama belog luka.
• 300 grama komorača.
• 200-250 grama peršina.
• 2 stack. ulja (suncokret).

Pojedinačno, preskočite smo povrće kroz mašinu za mlevenje mesa. Paradajz kuhajte 2 sata. Onda su pour jako vruće (do dima) ulja. Dodajte biber, kuhati oko sat vremena. Pour sjeckani zelje, kuhano miješano povrće četvrt sata. Isto Operacija je izvedena sa češnjakom. Kada se smjesa proključa, šire ga u sterilizirano staklenke i peciva. Dakle, još jedna ukusna predjelo od paradajza zimi obnoviće svoj ukiseljeno delicija.

Testirano recepte s paprom

Salata "Delicious" - ovo je vjerojatno uzorno snack u zimu paprike i paradajz. To je univerzalna, kao što je poboljšanje okus bilo koje jelo. Spice je otišao onako kako bi trebalo, paprike trebaju biti crvene i velike. I to će zahtijevati od 5 kg.

• Paprika očistiti, isprati i izrezati na 4 komada.
• 2,5 kg paradajza i 300 grama mljevenog bijelog luka mlin.
• Ove dodati 300 grama suncokretovog ulja; unesite kup šećera i 4 kašike soli dobro.
• Prelijte sjeckani peršun ili drugim biljem, sipajte 1/3 šolja sirćeta (tabela).
• Put povrća gulaš na vatru i pustite da provri, a zatim kuvajte još dvadeset minuta.
• Dodaj biber već pripremljen. S obzirom da je interval smjesa krčka još 20 minuta.
• Rastaviti na pripremio jelo spreman sterilizirano staklenke, prelijte paradajz ih punjenje do vrha, roll.
• Da grickalice za zimu paradajz i paprika nije eksplodirala, banke treba da ih naopako i nameću toplu odjeću.

Žaru salata "Moldavke"

1. Izrezati na tanke trake 2 kg najviše crvene, sočne rajčice.
2. 2 kg luk i slatke paprike 2 kg shinkuem previše.
3. Odvojeno pržite povrće sa biljno ulje i miješati.
4. Dodajte 3-4 češnja oljuštenih i mljevenim češnjakom, soli po ukusu, sezonu sa čili u prahu i crni papar.
5. Promiješati malo paprikaš naredne salatu. Spread na banke (samo dobiti oko 8), sterilisati četvrt sata, lagano roll up.

Sastav sastojaka i pokušati uključiti mrkva, kuhani na isti način.

U stvari, sve grickalice za zimu paradajz može biti modificiran i prilagođen vašem ukusu, ne postoje stroga ograničenja. Uživajte!

Paradajz i paprika u salamuri

Prirodne i jednostavne grickalice idealne za one koji nemaju mnogo slobodnog vremena. Paradajz na kriške i staviti u pola litre staklenke, sipanje prstena biber i sitno sjeckani peršun i koprom. Banka podrhtavanja stajling bio gust. Samo će izložiti Banke prema 15-ak minuta sterilizacije - i može se umotani.

Hren snack neće pokvariti!

Ovo predjelo od paradajza zimi sa renom je definitivno favorit među mnogim drugima, kao što svi mi znamo kako ukusni sendviče se dobijaju s tim. Za bolje je da odaberete najviše crvenih, pa čak i prezreli paradajz. Cooking ljuti sos nije teško, vrijeme će biti minimum. Dakle, originalni predjelo od paradajza zimi (hren) se priprema na sljedeći način:

1. Uzmite 3 kg zrelog paradajza i prelazite preko njih ili u za mljevenje mesa ili procesor hrane.
2. Stavili smo na vatru i zatišje nakon ključanja skuhati smjesa za 25 minuta, redovito promiješajte.
3. Sa renom ukloniti gornji sloj, melje ih u mašini za mlevenje mesa ili blender.
4. Na isti način pripremiti češnjak, koji će trebati 100-120 grama paprike i salata funta (slatko).
5. Zajedno sa renom dodali kompanija paradajz, promiješati dok glatka i kuvajte desetak minuta. Nakon Pour 2 žlice. žlice šećera i 3 žlice. kašike soli, dodajte crni biber po ukusu.
6. Distribuiramo začina na čistu tegle i zatvoriti metalnim poklopcem.

Snack hren i paradajza u zimi se takođe zove narod "hrenoderom" ili "prokletstvo". I pored tako različite nazive, ukus joj je nepromjenjivi. U svakom slučaju, ispostavilo se oštre i umjereno snažan, ali sočna i ukusne začin koji vole širiti na kruh, samo jede sa kašikom, da popuni svoje glavna jela, i tako dalje .. Mnogi priznaju da se ne može u odnosu na sastav i okus karakteristike Kupujte sa kečapom i majonezom, i neupitna lider u umacima.

Evo, na primjer, još jedan varijanta pripreme ovog jela bez kuhanja. Snack hren i paradajza (za zimu), "Fire čudo" obuhvata sledeće proizvode:

• 6-7, korijenje biljaka (mali);
• zrela paradajza - 2,5 kilogram;
• 3 čena belog luka;
• 4 čl. kašike soli i šećera;
• Ocat (9%) - 6 Art. l.

Prilikom izrade:

• Prije svega potrebno je da se prema korijenima ren, temeljito pranje ih potopiti za jedan sat u običnom vodom, a zatim pročišćena nožem.
• Nakon toga, dođite ih bilo u mljevenje mesa ili procesor hrane.
• Usitnjeni hren pospite solju i zaboraviti o tome neko vrijeme, pustiti ga ispustiti.
• Red za paradajz: oni mogu proći kroz procesor, a može se šlag u blenderu.
• Samljeti bijeli luk.
• Pored toga, u šerpi kombinirati potonji sa paradajzom pomija i kaša od hrena.
• Mješavina soli, zasladiti, sipajte ga u određenom broju octa.
• Snack mix temeljito, držite ga u hladnjaku za dan ili dva.

Razlaže u čistu hrenovina banke i zatvara konvencionalnim poklopcima. Međutim, imajte hrenoder bolje u frižideru, a on će ostati tamo do zime.