Kako da se osuši šljive Električni sušare? Šipke šljive - recepti

Neki od nas, jesti šljive, ne shvataju da je to - sušena šljiva. Začudo, ali postoje takvi ljudi. Međutim, svi znaju o prednostima ovog voća u svim njegovim obliku. Na primjer, pravilno kuhana šljive, ne samo ukusna, nego i vrlo korisno. Kuhati na različite načine, jedan od njih - u Electric sušare. Ova metoda je brza i jednostavna, ima puno prednosti, što ćemo razgovarati. Od suhih šljiva Električni sušare? Mi ćemo istražiti ovaj problem.

Neke informacije o šljiva

Poznato je da je sušeno voće poboljšava stanje sistema za varenje, pomaže za normalizaciju pritiska, jača nervni sistem. Ima slatkog i kiselog okusa, tako dobro sa mesom, na primjer, punjena patka ili piletina. Suhih šljiva se dodaju sladoled, kolači, voćne salate i drugih poslastica. Koliko je potrebno svježe šljive dobiti jedan kilogram suvih šljiva? To će trajati oko četiri i pol kilograma. Neke informacije o tome kako odabrati šljive zimi sušenja. Predloženo je da se koriste plodovi sorte "mađarski", jer oni imaju više mesa i manje soka. Potrebno je da se šljive, potpuno sazreo, što je za oko da padne na tlo, velikih dimenzija - šljive će biti više mesnate. Sušenje poželjno s kostima. U industrijskom nivou zbog sporog šljive sušenje tretirane kipuće soda rješenje kod kuće - kretenu viljušku.

Sushim šljiva Electric sušare u prvom utjelovljenje

Tu dolazimo do prvog način kako se suše šljive u Electric sušare. Krećemo sa pripremom voća: uklonite stabljike, a onda se isto radi sa listovima i oprati dobro. Da bi se proces sušenja bio brži odvod blanshiruem, smanjujući svoj interval rješenje sode u hrani za pola minuta - i onda oprati u vodi. Ako ste učiniti sve što je u pravu, po cijeloj površini ploda treba da pokaže pukotina. Prilikom sušenja vlaga ne ispari. Ako je odvod je velika, može se rezati na pola i izvadite jame. U ovom slučaju, to se stavlja na poslužavnik gore rez. Polazna temperatura - 40-45 stupnjeva. Postavite ležište za sušenje i pokriti s poklopcem. Prvi sušenje treba da traje 3-4 sata. U isto vrijeme svaki sat mijenja palete. Da bi voće kvalitetan sušeni, po mogućnosti nekoliko puta da napravi pauzu za 4-5 sata da se ohladi voće. U suprotnom, jedan će curiti sok. Drugi sušenje - šest sati na 60-65 stupnjeva, a zatim pet sati hlađenjem. Treći sušenje - Pet sati na temperaturi od 70 stupnjeva. Suhih šljiva mora biti elastičan, elastična, mekana na dodir i ne odaju sok kada se pritisne. Čuvajte sušeno voće preporučuje u platnene vrećice, keramike ili stakla kontejner na hladnom mjestu. Šljive su spremni za zimu.

Trgnu odvod - šljive

Postoje tri načina za pripremu ovog proizvoda. To su: industrijske, u nekoliko faza, postepeno dovodeći temperaturu na 90 ^0; kuće - električni ili sušilice u pećnici; vrlo stare, u kojem šljiva tri sedmice sušeno na suncu, zajedno sa muve i prašinu. Kuhanje, kao iu prethodnom slučaju, u Electric sušilice, ali u istom opsegu temperatura - 42-45 stupnjeva kao vruće ljetne sunca. Prvi poziv da radim noću, a do jutra voće su značajno smanjeni u veličini. Rezerve za još nekoliko dana, povremeno prebacivanje, prevrtanja šljive. Neki od njih tri ili četiri dana, već spreman. Ako niste sigurni, malo bolje zadržavaju vlagu nego undercured. Sušeno rezerve nekoliko dana na poslužavniku, neka dosohnut na sobnoj temperaturi. Onda ih razlažu u staklenke, pokrijte krpom, papira i zavoje. Čitav proces sušenja odjednom traje oko dva tjedna. U tom procesu, kao i za kosu i dalje radi i ima slobodan prostor, moguće je priložiti svježe hrane, kao i moguće - suho kruh. Savladali još jedan način kako da se osuši šljive u Electric sušare. Gotov proizvod može zamijeniti slatkiše.

Kućni ljubimci Preform za zimu. Šljiva - glavni proizvod

Jedan od načina berbe naše voće za zimsku sezonu smo već savladali. Ali, kao što svi dobro znate, šljive su pohranjeni ne samo u suhim obliku. Domaćica ih često koriste za razne pripreme, isušivanje dio raznovrsne recepte, od nje make seaming. Na kraju krajeva, ti plodovi su ljudi jeli u drevna vremena. Oni sadrže organske kiseline kao što su jabučna kiselina, quinic i askorbinska i galactan, pektin, a 16% šećera. Mi ćemo berbu plodova zove šljive zimi. Recepti preporučuje se držati u ruci.

Cooking džem od šljiva sa orasima

Kuhanje obroka za ovaj recept, naravno, ne prebrzo, ali je vrlo jednostavan. Budući da može nositi svaki ljubitelj voća. Potrebno je da se dva kilograma šljiva po kilogramu šećera. Još jedan uzeti oraha. Ukloni iz koštice od voća, dok je pokušavao da izvrši određeni zadatak, tako da je fetus pretrpio minimalna. Umjesto pitting stavi komada oraha, pre-pržene. Posude u kojima se pripremaju jela, napuniti sa šećerom i stavio ga na šest sati u hladnjaku. Nakon toga, u malom požaru preform kuvajte 20 minuta. Sutradan opet u isto vrijeme, kuhati isto 20 minuta. Ova operacija se ponavlja pet ili šest dana. Kada završite kuhanje, roll up džem u pripremljene staklenke.

Šljive, kiseli za zimu

Za razliku od gore opisanih metoda (kao suhih šljiva Electric sušilice), mi ćemo napraviti "mokro" jelo - kiseli šljive. Će koristiti plodove "ugorki" kontejner može uzeti bilo. Izrada punjenje: uzeti 10-12 litara vode na 25 kg šljiva, šećer - 0,5 kg soli - 150 grama. Ne ometa senfa u prahu - 30 grama. Dodajte ekstrakt kvas - čaša, pometnju u dvije i pol šalice vode 250 grama brašna. Prilikom instalacije odvod u posudi između slojeva voća put celer, mente, trešnje, ribizle, paškanat. Proporcije - po svom nahođenju. Sve ovo sipajte kuhana tečnost, pokrijte krpom, stavi jaram. Tjedan čekanje na +20 C, a zatim u mjesec - na +4 C -? 14 C. Gotovo.

Cook šljiva i marelica pekmez

Nastaviti kuhati prazan šljiva, receptima koji, kao što vidite, su brojni. Dodajte poseban ukus za kajsije. 3.5 kg potrebno šljiva i kajsija 1,5 kg do dva kilograma šećera.

Osloboditi svih voća iz sjemena. Cook odvojeno jedni od drugih u malu količinu vode. Nakon omekšavanje težina dobiti kroz sito ili mljeveno meso. Može se sastoji od u blenderu. Mješavina pire sa šećerom, neprestano mešajući, kuvajte dok gusta. Zaglaviti se nije spaljen, što manji požar. Stavite vruće u staklenke i obrte. Možete zatvoriti Kapron poklopci, ali onda moraju biti pohranjeni u hladnjak na konstantnoj temperaturi.

Cooking brzo džem od šljiva

Dakle, prije nego što potone. Cooking džem od toga - pravi užitak. Po kilogramu vaše omiljeno voće uzima dva kilograma šećera. Oparen s kipućom vodom prolazi kroz mljevenje mesa i potonuti ga u plitkim barovima. Naravno, prije nego što to odvod je dobro oprati, a zatim ukloniti iz njene kosti. Rezultirajući mase je bio ispunjen u šećer i ostaviti jedan sat prije izolacije sok. Miješajući, kuhati 20 minuta na srednjoj temperaturi, se pakuju na banke i zatvaraju poklopcima. U tom slučaju, kada su plodovi su sočne, kuhar će imati duži definirati ga u skladu sa stepenom zadebljanja. Ako ne znate što kuhati iz našeg voća sada sjetiti kako se suše šljive u Electric sušilice, spremite ih u ovom obliku prije zime, a onda odlučiti šta da od njih.