Kako marinirati biber s medom? Mogućnosti za zimske pripreme

Odlazak u dućan, vidimo na policama krase svijetle tegle sa različitim konzerviranog povrća. Od posebnog interesa paprike - zvono, cayenne, paprika, čili. Ovo povrće ima visok korist i dobrog ukusa. Iz ove različitosti raspršuju oči i balavi - vrlo ruka poseže za teglu.

Ali svi znamo da je industrijska žetva nije uvijek odlikuje kvalitet i upotrebu. Vrlo često proizvođači zbrojite ove pojačivače okusa i štetnih konzervansa. Stoga predlažemo da ne bude lijen i samo-kiseli paprike i meda, povrće i druge sastojke.

Ova metoda očuvanja je vrlo jednostavan, a to će biti u stanju da savladaju čak i početnici kuvar. I uz dodatak pretforme pčelinjih proizvoda stekne bogat ukus, au kombinaciji sa soli sprečava dalje razmnožavanje patogenih bakterija u kontejner. Slatko i kiselo predjelo salata oduševit će boje na hladnim zimskim večerima.

Kiseli paprike s medom: recept Preform za zimu

Sastojci što vam treba je šareni bugarski paprika. Također je potrebno da začinjena marinadu šolju sirćeta od 6%, suncokretovo ulje (200 ml), pola litre vode, granulirani šećer (kup), cvijet med (50 g.), A visok soli žlicom.

fazama tehnologija

Očistiti paprike iz sjemena, izrezati na tanke kriške i baca u ključalu med sos (sve sastojke za marinadu mix). Povrća mora kuhati 10 minuta. Tanji paprike, manje je vremena potrebno za pripremu. Odrediti spremnost kore može biti mekana.

Onda prebaciti proizvod u sterilne Taram i prelijte slatkim sirupom. Kiseli paprike s medom nije teško, cijeli proces ne traje duže od pola sata. Ali ono što ispada ukusno!

Slatka paprika začin

Komponente: Pet kilograma debelokožac bugarski povrća (možete koristiti mješavinu različitih boja), čaša meda, deset mahune ljute papričice litri 6% octa, pola litre biljnog ulja, klinčić i cimet - na velikom žlicom. Također, stavite so, lovorov list (8 kom.) I belog luka (po izboru).

Napravite prazan

Spojite med, ocat i ulje - provri smjese. Stavite sve te proizvode, osim bijelog luka i bibera. Kuvajte pet minuta. Izrezati na četiri dijela povrća, izvadite ga iz sjemena i stabljike blanch nekoliko minuta u vrućoj marinadi - izvući i ohladi.

Na dnu posude leži češnjak, papar i prelijte popuniti. Sterilisane (u vodi za kupanje) za 10 min, i spremno se kiseli paprike s medom. Možete zatvoriti konvencionalnih poklopaca i čuvati u hladnjaku. Snack pogodan za bilo koji ukras.

Kiseli paprike s medom: recept sa šampinjonima

Najbolje od svega - u posudu apsolutno nema ocat, umjesto kiselih agent se dodaje sok od limuna i kiseline.

Po kilogramu paprike treba uzeti gljive (500 g.), Stotinu grama meda, pola limuna (squeeze sok), prizemlje bijelog papra (kašičica), tri čena belog luka, peršun i prstohvat limunske kiseline.

Korak po korak radnog predmeta

• Smanjiti trake paprike dok ne porumeni pržene u suncokretovom ulju.
• Kuhati vodu, baciti soli, ananasa i gljive (izrezati na dva dijela) - Prokuhajte 10 min.
• Izvadite gljive iz marinade, pomiješana s zdrobljenog belog luka, sok od limuna, med, sol i papar.
• Za prebacivanje u duboku posudu ili teglu, prelijte sosom i peršun crumble.
• Čuvati u hladnjaku.

Na ovaj način originalni mogu biti kiseli paprike i gljive s medom. Ako želite da dodate kiselost, možete sipati jabukovog sirćeta.

crvena paprika

Za ljubitelje začinjene i začinjenu hranu tu je zanimljiv recept koji će zadovoljiti jedinstven okus. Potrebni proizvodi:

-kilogramm ljuta paprika;

Dušo (50 gr.);

-butyric povrća (50 ml);

-imbir sjeckani - prstohvat;

Dva usred naranče;

-chesnok - deset češnjaka;

Dva klinčića;

korijen hrena;

-Black biber - 10 gr.

Grijani Karter u postavljanju ekstrudiranog sa đumbirom i češnjakom hrena - ispržiti mase za nekoliko minuta. Cayenne paprika iseći na tanke kockice i dodati u tiganj. Zatim istisnite sok od naranče i sipajte u mješavinu zajedno sa biber, karanfilić i meda. Mass kuvajte 20 minuta. Spremni kiseli ljute papričice sa medom i đumbirom roll up na staklu Taram. Jelo zadiviti izuzetna ukusa.

Druga opcija

Možete pripremiti užinu jednostavniji način, ispostavilo se da ne manje ukusna. Sastav: 9% octa (cup), kilogram čili, med (20 g.).

Čile je dobro oprati iu potpunosti zbijati na Taram - nije očišćen od sjemena. Povežite sastojcima (sirće i med), sipajte marinadu preko povrća i staviti u hladnjak ili podrum. Tako je lako marinirati paprike s medom bez sterilizacije, kuhanje i sol.

Da li ste razmišljali zanimljiv i raznolik varijante praznine, možemo izabrati samo pogodniji i početi da se stvori kulinarski proizvod. Uživajte u pripremama!