Sovjetski Potato Cake

Kolač "Potato" - slatkiš, poznat mnogima iz njegovog djetinjstva. Ranije, u svakom kafiću, možeš kupiti ovo poslastica, ali ukus kolača uvijek je bio drugačiji. To je zbog činjenice da su sastojci su različiti. Neki pekari koriste kolač, drugi - krekere, i drugi - gotovih kolačića. Također se koristi drugačiji način otprašivanja: brušenih oblatne, krekere ili kakaa. Ali u svakom receptu u svakoj "krumpir" je kakao, zaslađeno kondenzirano mlijeko (ili redovne), šećer i maslac.

Povijest nastanka torte povezana sa pojavom čovjeka duhovitosti u ekstremnim uvjetima. Jednom u Finskoj da se za pjesnika Runeberg poznat, uvaženi gosti. Ali, u siromašnoj porodici tako da ništa nije pronađeno, nego što bi se tretirati gostiju. Kuća je ležao samo nekoliko starih kolača i piće. U to vrijeme, kupili smo keksa velike torbe, a ne u serijama, tako da je dno torbe je ostalo samo nekoliko mrvice i slomljena keksa. Hraneći sto je, naravno, nemoguće. Onda gospođa Runeberg pokazao kulinarske genijalnost. I dok je njen muž zabavlja prijatelje, gospođa Runeberg mljeveni keks sa kremom, marmeladom i dodao malo likera. Mase, za koji se ispostavilo, bila je slijepa kolača, slično krompir i ukrašena bobicama u pekmez. Zatim se raširi na jelo pripremili kolače i predstavljen gostiju. Svako ko je pokušao ovu tortu "krumpir", pitao je domaćica recept. Vremenom, ona se proširila širom zemlje. Krajem devetnaestog i početkom dvadesetog stoljeća, je napredovala kolača postao popularan u Sovjetskom Savezu.

Kako pripremiti kolač "krumpir"

Da pripremi kolača "krumpir", morate uzeti:

- vanilija krekere (ili keksa, ili meki biskvit) - 500 grama;

- zaslađeno kondenzirano mlijeko - 400 ml;

- Kakao - 50 grama (dva kašike);

- maslac - 200 grama;

- tamna čokolada (kakao sadržaj veći od 70%) - 100 grama;

- konjak (ili liker) - 30 ml;

- kandirano citrusa (za dekoraciju) - 20 grama.

U početku se sastoji od u čipove u mješalici ili brusilica keksa (biskvite). Ako uzmete kolačiće, to možete učiniti ručno. Nakon glodanje ne bi trebalo biti velikih komada, a svi čipovi moraju biti iste veličine. Tada je potrebno prebaciti kondenzirano mlijeko s kakaom u prahu. To bi trebalo biti učinjeno pažljivo izbjegli grudice. Onda morate dodati dosta sitno sjeckani maslac i sve staviti u kadu vode ili vatre dok se maslac istopi. Onda je potrebno u posudu u vodi / parna kupelj otopljenu čokoladu, oborio na komade. Pola od toga treba dodati krem kakao, zaslađeno kondenzirano mlijeko i ulje i dobro promešajte. Zatim prelijte čokoladnu masu potrebno da alkohol okusa (pića, rakija), i ponovo miješati. Krema treba dobro tukao s mrvicama. Ako je masovno napustili prilično suho, ali možete dodati malo mlijeka.

Rezultirajući eurokrema treba miješati sa mrvice. Ako će se osušiti mase, možete sipajte mleko. Sada, iz mase formirati kuglice od krompira. To možete učiniti za kobasice i podijeliti ga na jednake dijelove, a zatim roll loptice. Onda završio kolač može biti uređen po želji, npr, kandirano voće i čokoladu. Da biste to učinili u preostalih otopljenu čokoladu umočiti kolača i staviti na vrhu tanko narezane kandirano. Možete ukrasiti torte i drugačije, sve zavisi od mašte. Ovdje i spreman "krompir". Torta je najbolje jesti sutradan. Jedini način da se procijeni svoj pravi ukus, jer do tada je već zasićeno sa svim sastojcima.