Hrane i pićaRecepti

Kako napraviti džem od dunja? Recept i metode pripreme proizvoda

Dunja - biljka iz porodice Pink sa tamno zelena ovalno lišće. U sredini pada na njega sazreti voće žute sferne ili kruškolikog oblika. Da su dalje predmet pažnje mnogih domaćica. Najpopularnija vrsta doma očuvanja je džem od dunje recept koji se obično ovisi o načinu njegove pripreme.

Najjednostavnija opcija

Činjenica je da je dunja voće imaju malo slatko, ali vrlo adstringentno i kiseo ukus. Zbog toga, oni su rijetko jeli sirovo. Obično dlakavi jabuke su izloženi dodatnu obradu. Oni marinirati, pripremiti raznim umacima i jelima. Između ostalog, plodovi dunje donosi sve vrste slatkih jela: džem, pire, kompot, sok, džem, bombona, radost i kandirano voće.

Jedan od najpopularnijih proizvoda smatra se da je džem od dunje. recept predviđa postojanje dvije glavne komponente:

  • zrelih plodova dunje stabla;
  • šećer.

Priprema sirovina, možete početi da se džem od dunje. Recept se sastoji od nekoliko koraka:

  1. Plodovi na prvom mjestu je potrebno isprati i zatim je prerežite na četiri komada i ukloniti iz svake jezgre.
  2. Pripremljeni komada oduzet u lonac kipuće vode. proces kuhanja traje onoliko dugo koliko je potrebno za njihovu punu voće omekša.
  3. Od rezultat mješavina za pripremu homogena masa brisanjem kroz sito ili usitnjeni koristeći procesor hrane.
  4. Dodaj šećer. Iznos mora biti jednaka mase kuvanog pire krompir.
  5. Nakon što je smjesa treba kuhati na laganoj vatri, neprestano mešajući, dok ona počinje da se odvojiti od zidova posude.

Nakon toga, težina mora se sipa u drugu posudu i ostavio za jedan dan na sobnoj temperaturi. Tokom dana s vremena na vreme potrebno je promiješati kuhana džem od dunja. Recept predviđa da će na kraju mase malo zgusne. Sada ostaje samo da prođe gotovog proizvoda u staklenke i čuvajte ih u hladnjaku, pokriveno.

trupaca za budućnost

Meso sadrži malo dunja sok. Ali ima mnogo pektina spojeva, koji zbog svojih želiranje svojstva čine konzistentnost gotovog proizvoda kompaktniji. Iz ovoga ispada dobar džem punjenje za pite. Ona je u procesu pečenja dobro čuva unutar testa i ne iscuri. Neke domaćice to rade za ovaj džem od dunja. Recepti za zimu će uvijek držati pri ruci proizvoda.

Da rade na drugom receptu svi isti plod dunje i šećer potrebno. tehnološki proces se sastoji u sekvencijalnom izvršenje sljedeće operacije:

  1. Prvi plodovi treba dobro oprati, a zatim iseći na kriške i staviti u čistu duboku posudu.
  2. Tu i sipati vodu po stopi od 150 mililitara po 1 kg proizvoda.
  3. Kapacitet da se stavi na vatru. Nakon kipuće plamen da manji i kuhati sadržaj sve dok se proizvod ne omekša.
  4. Pripremite sirup od šećera i vode u omjeru 1.2: 0.4.
  5. Filtrirane mješavina je sipa u posudu sa proizvodom i malo više čir. Ako se koristi voće slatko sorti, onda na kraju limunske kiseline može se dodati u iznosu od 2 grama po kilogramu početnog materijala.

Sada spreman za zaglavi samo morati biti ispunjena u sterilizirano staklenke, roll up i stavio ih okreće naglavačke. Držite ove čuva bolje u hladnoj prostoriji.

Kuhanje u multivarka

U savremenim uslovima žena postalo je puno lakše kuhati. Da biste to učinili, oni imaju u kuhinji bilo je puno različitih asistenata. Uz njihovu pomoć, rad se obavlja mnogo brže. Uzmimo, na primjer, recept džem od dunja. U multivarka ovaj proizvod se kuva vrlo lako.

Potrebni su 2 kg voća i šećera za taj posao.

priprema:

  1. Dunje oprati i iseći na kriške. Svaki komad za uklanjanje jezgru sa sjemenkama.
  2. Omogućiti multivarku, napunite ga vodom i podesiti temperaturu od 160 stepeni i "multipovar" modu. Nakon nekoliko minuta tečnost će početi da proključa.
  3. Stavite u posudu pripremljen kriške dunje i zatvorite poklopac. Nakon 30 minuta igre, pire će biti spreman.
  4. Naprezanje kroz sito težine, težine i onda staviti u posudu Multivarki. Tu i sipao šećer. Prema broju treba biti isti kao i pire krompir. Podesite temperaturu 130 stepeni. Nakon 40 minuta, džem je spreman.
  5. Proizvod prebaciti u čistu posudu i ostavila da se hladi 24 sata. Tokom tog vremena, izgleda da se zgusne.

Flavored džem će distribuirati samo u malim teglama i uzeti na hladnom mjestu.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.