Hen u rupu

Umoran od pržene pileće noge? Umorni od monotoniju? Nudimo nekoliko novih jednostavnih recepata za piletinu.

Hen u rupu u senf-majonezu sos, recept prvi

Trebat će vam: svježe (ne smrznuto ranije) piletina ili piletina, sol, mali paket majoneza (oko staklo), bijeli papar, gotov senf (puna tri žlice), sol (kašika) i rukava za pečenje mesa u pećnici (ili mikrovalna pećnica) , komadića putera (po nahođenju).

Pečenje rukavima se prodaju u gotovo svim supermarketima. Cooking ih eliminiše upotrebu nepotrebnih masti i mesa pečena kroz ravnomjerno, održavajući vlastitu okus i sočnost. Rukavi poželjno odabrati transparentan, da bi mogli pratiti kuhanje - Toasty mesa izgleda mnogo primamljivo. Još jednom skrenuti pažnju na pileta samo sveže. Odmrznuti meso (uključujući i piletina) će biti suha i teška, a naš zadatak - da se postigne maksimalna sočnost i mekoću.

Sada ćemo nastaviti u pripremi. Mix u majonezu kontejner, paprika, senf, sol. Trljati sa ovim postavi na celo pile (unutra previše) i staviti u rukavu, pričvršćivanje krajeva snimka (ili vezivanje), poslati ga u pećnici. Pecite točno sat vremena. Ako piletina big - time se povećava za 15 minuta. Gotov meso lako odvaja od kostiju i ne sadrži ichor. Na drugom vruće meso ulje komada stane. Nakon podtaet ulje, piletina je posut (opcija) zelenila.

Piletina s krumpirom u rukavu, drugi recept

Stane sve sastojke recepta početku, ali iznos od majoneze, sol, papar i senf udvostručio. Također ćete trebati kilogram oguljene i na kockice (ili trake) krompira.

Prilikom izrade je sličan, jedina razlika je u tome što kriške krompira pomiješana sa senfom-majoneza umak. Usput, krumpir, možete staviti i na piletinu, i samo staviti u jedan rukav. Možete peći i na različitim rukavima. U ovom slučaju, krompir su zasićene s aromom pečenje. Međutim, miris i okus mogu se zatim dopuniti svježe-cut bilja.

Hen u rupi s krumpirom, češnjakom i gljive

Zahtijevaju: svježe piletine, bijeli luk (tri glavna segmenta), bijeli papar, sol, ulje (po mogućnosti maslinovo ulje), luk (srednja) i oko 500 grama gljiva.

Za početak, pripremite gljive. Najbolje odgovara gljive. Obim gljiva može povećati po želji - sve zavisi od apetita. Gljive je poželjno izabrati manje, sa "zatvorenim" kape. Izrežite kriške (ili samo smanjiti ga na četiri komada) i pržiti sa lukom. Gljive kuhati brže, tako petnaest minuta će biti dovoljno za prženje na laganoj vatri.

Piletina rub sa soli, bijelog papra i sitno sjeckani češnjak. Za sočnost poželjno je staviti unutra komad putera. Sada okrenuti krompir i gljive. Stavite piletinu u rukav (ili torbu) i širiti oko gljive narezane krumpir. Važno je da se smanji krompir u velikim, inače neće biti teško i propechetsya.

Piletina pečena u rukavu, kao u prethodnom receptu, oko sat vremena. Transparentnog rukav vam omogućava da se utvrdi da je "oko". Možete povećati vrijeme kuhanja ako je to potrebno. U ovom slučaju, jelo će postati više ružičast pogled.

Kuvana piletina služio u rukavu samo u vrućim obliku kao zasebna jelo. Za promjenu, moguće je dodati salatu od svježeg povrća i, naravno - vina. Pileće meso se smatra ne samo dijeta, ali i prilično delikatna (što je najvažnije - ne preteruj sa začinima i soli), a samim tim i vino mora biti izabran ne previše tanina. Mladog crnog vina, kao što su "Cabernet", "Shiraz", "Merlot", "Tempranillo" nije previše pogodan. Ako ste ljubitelj crvenog vina, izabrao "Pino Nuar". A poželjno je i dalje bijele "Chardonnay", "Pinot sivi", "Sauvignon Blanc".

Bon appetit!