Testirano i tradicionalnim receptima. Chakhokhbili na našem stolu

Kada se ovo jelo se smatra native Gruzijski. To je tradicionalno priprema u gruzijski porodice. Ali sada je recept postao interesantan za mnoge domaćice, jer tako želim da iznenadim voljene neobičan i ukusno jelo. Recept chakhokhbili nude u nekoliko varijanti. To zavisi od sastojaka koji se koriste. Ali glavne komponente ovog jela je uvijek piletina.

Priprema chakhokhbili Piletina uvijek počinje sa svojom rezanja. Moraš da se a la carte komada. Zatim ih pržiti u tavi oko 20 minuta. Budite sigurni da dodati malo biljnog ulja. U međuvremenu, uzeti tri srednje luk, i njihove prethodno očistiti, iseći na pola prstenje. Pržiti luk odvojeno od piletine, a zatim dodati na njega. Posudu za prženje luk, dodajte dvije kašike paradajz pirea i četiri paradajza, quartered. Dodaj ovu mješavinu na piletinu dobro. Izrežite oguljene slatke paprike (2 komada), kao i širi se na naš obrok. Sada moramo uzeti kašiku i dodajte adzhika chakhokhbili. To će dati jelo specifičnu aromu i oštrine. Preliven sa malo vode (u zavisnosti od količine mesa) i stavio lonac na vatru. Recept chakhokhbili pretpostavlja svoje duge (preko 40 minuta) kaljenje.

Tokom tog vremena, možete pripremiti ostale sastojke. Fino cut mala gomila cilantro i peršuna. Sjeckati 3-4 čena belog luka. Kada chakhokhbili je spreman, dodajte bilja i bijeli luk. Ulažemo začinjava po želji i staviti lovorov list. Isključite vrućine i daju jelo na infuziju.

Chakhokhbili recept može se neznatno mijenjati. Uzmite kilogram piletine noge i da ih dinstajte u tavi. Te bi trebao vidjeti prekrasnim zlatno smeđa. Tri srednje luk iseći na pola prstena i čist ili neznatno manji. proširio smo je u tavu sa piletinom (bolje u početku da duboko kapaciteta za kuhanje). Također, dodajte 400 grama paradajz pire i 100 mililitara crvenog vina. Posoliti po ukusu jelo.

Sada treba da obrate pažnju na gustinu sosa. To ne bi trebalo biti previše gust. Ako ništa drugo, možete dodati malo bujona. Zatvaranje poklopca pan i krčkati za jedan sat. Onda morate dodati začine i začina. Ne treba zaboraviti da chakhokhbili Chicken - Gruzijski kuhinja. Stoga je glavni među začinima i začina je korijander. Dodajte ga u svježe ili sušeno (kašičica). Također možete staviti malo belog luka, koje daju jelo začinjeno miris i okus.

Postoji još jedan originalni recept chakhokhbili. Piletina (500 g) u smjesi prethodno Pickle sok od limuna i maslinovim uljem. Onda sprži u Aerogrill i šire u posudu. Dodavanje na to paradajz, oguljene i sjeckani. Zatim sipati 100 ml bijelog vina (suho). Pileći paprikaš oko 20 minuta. Barem dodati sjeckani korijander i bijeli luk. Pan poklopac s poklopcem i mučena za 10 minuta. Zatim isključite topline i Infused za 1 sat.

Chakhokhbili Piletina se može koristiti u hladnom. To postaje vrlo ukusna kada zasićene sa aromom bijelog luka i začina.