Ono što kuhati svinjsko meso?

Mnoge domaćice odavno odustao od svinjetine ruku i da je ono što kuhati svinjskog nešto novo, neobično, nemoguće. Možda priprema za ove recepte svinjetinu, oni predomisle, i svinjsko meso će povratiti zaslužila titulu kraljice mesa.

Svinjska rebra s rižom

Za pripremu zahtjeva krmenadle - 600 g, djelomičan riže staklene ampule pola u prosjeku 45 g maslaca na pola korijena mrkve i peršuna.

Da bi se pripremila umak: 45 g brašna, slatka paprika, pola šolje bujona, 115 grama putera.

Cut velikih komada svinjetine stavljaju u posudu kipuće vode, dodao sol, luk, peršun, mrkva, paprika i kuvana do pola, se uklanja, a čorba se filtrira.

Opranu kuvana riža i preselio se u 20 minuta umjereno slanu vodu i bez ispiranja, baca u cjedilo.

U šerpu ili lonac širenje nekoliko slojeva riže i svinjske odreske tako da gornji je riža, pour čorba i maslac i stavite pola sata u duhove.

Hranjenje na stolu, sipajte sos jelo.

Pripremi sos

Brašno malo propržite, dodajte čorba, koja je kuhana krmenadle i kuhati oko sat vremena. Zatim sos se zagrijava do ključanja, slani i iskusni maslac.

Nije uvijek svinjetina proces kuhanja traje dugo. Postoji mnogo recepata koji omogućavaju kuhati svinjskog brz i ukusan.

Svinjsko pečenje s umakom od gljiva

Za pripremu je potrebno: 500 g malo masti ili masti s nepotpunom svinjetine mast nekoliko žlice, pola lukovice, 235 g bijelih gljiva ili gljiva, 300 g pavlake sos, bilje, sol i papar.

Pulpe svinjskog izrezati na kockice (za Bet Stroganov). Utrljati začinima i položio u ulju, zatim dodajte tanke kriške passaged luk, pržene gljive i umakom. Sve ove čir 13-15 minuta.

Da podnese jelo sa krompirom (pržena ili kuvana), heljda, pšenica ili riža kaša.

Kako bi se uvjeriti one koji smatraju da je kuhati svinjsko meso isto nježna jelo poput piletine ili zec meso, ne ostaje ništa kako kuhati svinjetina u foliju.

Svinjetina, pečena u foliji

Da bi se pripremila vam je potrebno: veliki komad svinjskog mesa (barem 600-700 g), jedan srednji mrkva, luk - 2 čena, 210 g bijelog vina (suho), začini po ukusu.

Višak masti se moraju rezati. Zatim u lonac, koji se ne oksidira (emajl), miješati vino i začine. Osim sol i papar mogu dodati timijan i origano. Meso staviti u marinadu i ostaviti da marinirati nekoliko sati na sobnoj temperaturi. Suho vino, ako je potrebno, zamijenite limunov sok ili vino ili jabukovača octa.

Nema mnogo ljudi koji znaju šta kuhati svinjskog i marinirana mesa nije tako lako. Marinate na sobnoj temperaturi može biti samo nekoliko sati. Ako znate da se proces može biti odgođen, to je bolje za kretanje meso u marinadi u frižideru. Nakon isteka meso izvadi iz marinade i pažljivo osušiti papirnim ubrusima. Sada meso natrljati soli, crna i crvena paprika, paprika, đumbir, i začina koji se koriste u marinadu. Da bi se bolje meso ogrezli u začina, potrebno je napraviti u obliku krsta rezove u gornjem dijelu komad.

Na folija sloj složen prstena šargarepe sjeckani češnjak i tanke ploče. Sloj povrća treba da odgovara veličini mesa.

Lagano meso wrap u foliju i staviti u peć zagrije na 220-230 stepeni. Svinjetina u foliji priprema do šest sati, ovisno o težini. Signal na činjenicu da je svinjsko meso je gotovo spreman da crna boja folije ivica. Za porumeni treba da podižu folija za zadnjih 10 minuta kuhanja.

Ovi argumenti će, nadamo se uvjeriti bilo sumnjičavih da kuhati jela od svinjetine može biti brz, lijep i ukusan.