Kako brzo kuhati grašak? Savjeti

Kako brzo kuhati grašak? To je tako teško pitanje nameće prije kuhanja, prvi je otvorio kuharice. U ovom članku razmatramo detaljno sve metode kuhanja od mahunarki, i konačno naučiti tajnu brze hrane. Cook grašak - to je umjetnost, što je samo može steći u toku napornog studija preporuke iskusnih kuvara i obaveznu primjenu u praksi. Upravo sada ćemo to učiniti. Prvo, potrebno je napomenuti da grašak može biti u različitim stanjima: svježe, smrznuto, sušeno i konzervirano. Od svih ovih vrsta u ovom trenutku nas zanima samo dva: na suhom i smrznute.

Kako brzo kuhati grašak da ga bez gubljenja korisna svojstva? Na vrijeme kuhati grašak slomiti traje oko 50 minuta, ali ponekad i duže, u zavisnosti od sorte. A kuhano oko 1 sat i 30 minuta. Jasno je da je graška su kuhani brže. Svi iskusni kuhari znaju poseban pravilo: sve mahunarke, uključujući grašak, prethodno treba da budu potopiti u hladnu vodu preko noći ili najmanje 3-4 sati. Kao što možete vidjeti, ova verzija potrebno je mnogo vremena, tako da se ne uklapaju, tako da želimo pripremiti obrok odmah. kako kuhati brzo bez potapanjem grašak?

Uz dodatak putera

Proces pripreme graška moguće smanjiti dodavanjem maslac tijekom pečenja (1-2 kašičice). So sve mahunarke se preporučuje na kraju kuhanja.

Uz dodatak sode

Kako brzo kuhati grašak na drugi način? Postoji još jedan način: proces kuhanja morate dodati sode bikarbone (2 litre vode - 0,5 kašičica). I četvrt sata - jelo je spreman.

Neki grašak su natopljene soda vode za 1-2 sata. 200 ml vode - 1 kašičica sode bikarbone. Zatim je pažljivo oprati i kuvano cijeli 30 minuta.

Mnogi iskusni domaćica savjetuje da ne koriste ovaj recept sa dodatkom sode, preferirajući klasičnoj verziji, ili drugim brzim metodama kuhanja.

Uz dodatak hladne vode

Kako brzo kuhati grašak dodavanjem hladne vode? Govori u detalje. Grašak, dobro isprati pod hladnom vodom sve dok ne postane potpuno transparentan u posudi. Napunite vodom tako da je samo lagano pokriven. Stavite na jakoj vatri, nakon ključanja, smanjite. U isparavanja ponovo dodajte hladnu vodu tako da pokriva samo grašak. Ponovite ovaj postupak tri puta. Glavni uslov - voda u svim slučajevima mora biti jako hladno.

Nedavno, prodaja bilo je neobičan crni grašak, koji se odlikuje malim tamnim Semianov izdužene rombične oblik. Pripremite razne slične metode.

Vitamini i minerali sadržani u grašak

Grašak bogati su raznim vitaminima i mineralima: B1, B3, B6, H (biotin), PP, magnezij, vanadij, kalij, bakar, kobalt, bor, selen, cink, sumpor, molibden, željezo, krom, fosfor, mangan, silicij. Nažalost, zbog dugog procesa kuhanja ne mora uvijek imaju želju ljubavnicu "zeza" sa njim.