Hrane i pićaRecepti

Pita sa ricotta: recepti, sastojci, kuhanje savjeti

Italijani su poznati kao gospodara poslastica. To je njihov poznati pita sa ricotta! Recept ove desert, jednostavan i brz. Postoji nekoliko osnove opcija za kuhanje - test, tako da će svaka žena naći svoj jedini stalni opcija među raznolikost recepata koji će zadovoljiti i uživati u svoj dom.

Ricotta. Koja životinja?

Ricotta se možda smatra treći delicija koja vole Italijani, nakon mocarelom i parmezanom. Ovaj proizvod mliječne pred hrana je bila loša, a tek nakon stoljeća Talijani priznat ricotta poslastica. Sada su, kao i svi kuhari svijeta, aktivno koristiti proizvod u kuvanju raznih delicija. Recepti sa Ricotta su toliko raznovrsni da su zavist bilo koji drugi proizvod. S njom danas pripreme torte, kolači i pite, špagete i torte, palačinke i pogačice, sendviče i sira.

Sir ima malo masti, dobro apsorbira u tijelo. Recepti sa ricotta koristi u ishrani kuhinje. To ide dobro s voćem, meso, kobasice, drugi sirevi, orašasti plodovi i povrće.

Danas nudimo vam vrlo brzo i lako recept. Kuhanje će biti najdelikatniji torta sa ricotta i kruške. Ne sumnjam, ovo jelo će biti odličan dodatak i stola odmor, a jednostavan i prijateljski okupljanja.

Postoji nekoliko varijanti ove desert. Drugu osnovnu, tip preliva i varijacije i kombinacije testa plombe. Base - shortcrust peciva, puno keksa ili krekera, keksa tijesto. Tart od lisnatog testa sa ricotta - povoljno opcija za one koji ne žele gubiti vrijeme na osnovama kuhanja. PUNJENJE - .. voće, povrće, itd punjenje može biti postavljen u bazi ili u sredini. Ostaje nepromijenjen samo ricotta, koji je glavni sastojak u svakom receptu. Ali hajde - u redu.

Prva verzija testa

To će biti tortu. Za pripremu je potrebno 3-4 kokošja jaja, 150 g šećera i 20 g šećera u prahu, 60-70 g brašna, 60 g praška za pecivo, 30-35 g putera, 150 g badema brašna.

Da biste pripremili ukusan i delikatan biskvit, morat će provesti malo vremena. Ali to je vrijedno toga, vjeruj mi. Uzmemo jaja i odvojiti žumanca od bijelaca. Proteini ukloniti u frižideru na par minuta da bi se bolje kasnije šlag u čvrstom, debljine pjene. Prije početka bičevanja dodati šećer u prahu za proteine.

Žumanca, preostala nakon odvajanja proteina, staviti u drugu posudu. Oni dodati prašak za pecivo i badema brašno. Pita sa ricotta, koji uključuje badema - klasik žanra. Bademovo brašno se može kupiti gotove u radnji, ali možete pripremiti sami. Da biste to učinili, prelijte badema s kipućom vodom nekoliko minuta da se lakše preselio kože. Istrljajte matice bolje sa rukama u minobacačkom, bez upotrebe moderne kuhinje inovacija.

Prethodno zagrijanu maslac se dodaje testo nakon prethodnog sastojci već formirane debljine pjene. Zatim pažljivo unesite tukli bjelanjke u rezultat testa.

Druga verzija testa

Da bi se pripremio 100 g vanilije trebaju krekera, 50 g putera, 40 g badema.

Vanilla krekeri pomoću dostupnih alata (rende, mikser, procesor hrane, i tako dalje. D.) Da li je potrebno da se slomi u sitne mrvice. Rastopiti maslac u vodenom kupatilu, i dodajte u krušne mrvice. Ovo takođe staviti ribani bademe u minobacačkom. Tijesto je spreman.

pečenje tijesta

Proces pečenja kolača i vrijeme će ovisiti o vrsti baze koju ste odabrali. Ako ste kuhati tortu sa ricotta lisnato tijesto, a zatim desert se kuva 15-20 minuta. Ako je baza mrvice, a zatim ispeći kolač preporučuje 10 minuta na 180 stupnjeva.

U pripremi spužva, važno je imati na umu da je temperatura u peći treba da bude ispod 200 stepeni. Vrijeme kuhanja - oko 10 minuta. Izbor baze biskvit, možete ispeći dva kolača zasebno ili napraviti tortu, koja će kasnije biti prepolovljen.

Kolač sa kruškama

Dakle, kako kuhati tijesto za pitu sa ricotta dobiti ukusan i tender, već znate. Sada ćemo se baviti raznim punjenjima. Jedan od najpopularnijih plombe smatra kruška, koja se savršeno uklapa sa sirom po ukusu.

Za fil je potrebno 250g ricotta, 250 g masne kreme (mućenje), 75 g šećera, 300-350 g kruške, jednu kašiku putera, nekoliko žličica soka od limuna.

Kruške treba dobro oprati, oguljene i izrezati na male kockice. Miješati voće sa šećerom, sok od limuna i maslac. Put na srednjoj temperaturi i kuvajte petnaest minuta. Kada su kruške su tender, izvadite ih iz topline i neka se ohladi malo.

U odvojenoj posudi, miješati ricotta sa šećerom. Dodaj rashlađeno kruške i iseckati puno dobrih blenderu. Pažljivo dodajte šlag sa drvenim ili plastičnim lopaticom. Uklonite je rezultiralo masovnim za deset minuta u frižideru.

U ovom receptu, trebat će vam dva kolača. Na jednom mjestu s debelim slojem ricotta punjenje i kruške, drugi pokrivač. Na vrhu torte sa ricotta i kruške mogu biti ukrašene kriške voća, bobica ili šlag.

limun pita

Za pripremu kolača sa limunom i ricotta je bolje uzeti osnovu krekere. Na vrhu krema je stavljen na njega. Za kremu je potrebno 250 grama skutom, koricu od jednog limuna, koricu od jedne naranče, jogurt ili šlag krema, dva proteina, malo vanilin šećer. Svi sastojci su šlag u čvrstu penu, datum na torti. Pecite deset minuta.

Limuna zahtevaju malo treninga. Njih treba isprati u hladnoj vodi i staviti na pet minuta u toploj vodi. To se radi kako bi se svode na koru višak voska. Izrežite limun na kriške i kuhati na laganoj vatri pet minuta. Takva obuka će limuna mekša i uklanja višak kiseline.

Kada se torta sa ricotta je spreman, staviti na vrhu limun, prethodno valjane u tečnom meda. Kriške limuna s medom - to nije samo odličan aromatizaciju sastojak kolača, ali i zapanjujuće prekrasnim ukras desert.

Varijacije na temu punjenja

Kao što je spomenuto ranije, ricotta savršeno kompatibilan sa većinom voća. Ako se odlučite kuhati kod kuće pita sa ricotta i vrhnje, ali ne znam šta najbolje odgovara nadjev, ne boj se eksperimentirati. Savršeno nadopunjuju okus ricotta jabuke i breskve. Delikatna torta će ispasti, ako kombinirati ricotta sa kandirano voće i suho voće. Veoma originalan ukus se dobija kombinacijom nekoliko vrsta sira i jaja. U principu, mašta je bezgranična. Jedan ima samo da na pravi način pripreme osnova za tortu, a punjenje može biti sasvim drugačija.

Usput, ako napravite tijesto manje slatko, zatim kao punjenje može se sigurno koristiti paradajz i tikvice. Odlična opcija za one koji vole povrće, voće poslastica.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.