Makaroni "Shirataki": sastav, kalorija, recepti, recenzije

Transparent ugljenih hidrata bez pasta "Shirataki" poput gela konzistentnost sa gotovo bez mirisa, čak iu zavarenim zbog visokog nivoa fleksibilnosti zahtijevaju temeljito žvakanje. Proizvod se sastoji od glyukamannana (dijetalnih vlakana) dobiti iz krtola amorfofallusa. Dakle, poznavanje rezancima "Shirataki", čiji kalorija je samo 9 kalorija, polazi se od tu biljku.

Razgovarajte o Konnyaku

Ako je francuski rakija je u stanju da dosadan strah od debljanja, a zatim gomolja amorfofallusa - glad.

U Rusiji, ljudi koji su zainteresovani za ovu temu brzog mršavljenja, saznao japanskom rezance od renomirane osobe - poznati nutricionista Pierre Duc. O neverovatno postrojenja, rekao je jedan od izvora konferencija.

Za Azijate Konnyaku (konjac, rakija) je tradicionalni proizvod koji se koristi ne samo u kuhanju, ali iu svakodnevnom životu. Zbog porozne strukture korena su napravljeni spužvi koje su poznate po svojim fenomenalnim imovine temeljito očistiti lice.

U kuhinji, Konnyaku sasvim drugu funkciju: ona se koristi kao želiranje agent zgusnuti jela i slastica, a poznati pasta "Shirataki" napravljen od brašna konzhakovoy. Noodles savršeno upija ukus sos, a osim toga služi za dugo vremena da zaboravi na osjećaj gladi - a sve to bez štete za tijelo i figuru.

DUCANE preporučuje

Francuski nutricionista rekao da su prednosti proizvodu pronađena slučajno. U početku, on je dugo proučavao svojstva korijena i divio tome što sadrži veliki broj gidrokolloidalny polisaharid koji je rezinisty glucomannan.

Neshvatljivo da je prosječna osoba može se objasniti hemijski naziv kako slijedi: glucomannan, u stvari, je ugljenih hidrata i ima molekularnu strukturu. Supstanca je vrlo sporo oborio u organizmu, a molekule imaju tendenciju da zadrži i upija vlagu.

Nije ni čudo što glukomanan pod nazivom "metla za ljudski organizam." Šećer supstanci sadržanih ulaska u želudac, su objavljene, a proces asimilacije je izuzetno spor u funkciji.

Korisni svojstva

Sa medicinskog aspekta, makaroni "Shirataki" imaju niz prednosti. Proizvod se koristi za nivoe gubitak težine i holesterola, da prati stanje tijela u dijabetesu i u prevenciji gastrointestinalnih tretmana.

Efikasnost u gubitak težine je zbog oglas u pročisti tijelo i odložiti kretanje hrane ulazi u probavni trakt.

U sklopu rezancima je prisutan konjak manan, promovirajući holesterol apsorpcije. Dakle, prisutnost visokih koncentracija biljnih polisaharida napraviti dijete ozdravljenja za srce.

Makaroni "Shirataki": sastav proizvoda

Obim proizvodnje raznih tjestenina od brašna konzhakovoy raste kao korov. Među svim sorte popularnost i slavu dobio špagete. Tokom svoje delikatna tekstura proizvod je bio prekrasan poetski naziv "anđela kose." Međutim, posebno za mršavljenje su razvijeni: vermicelli "Shirataki" fettuccini, slojeva za kuhanje lazanje, tagliatelle, žitarice i riža.

Nutritivnu vrijednost tih proizvoda je isti, kao i za ljude na dijeti uopšte smatra se njeguje san. Sudac: u mreži glutena proizvoda i laktozu, količina kalorija se kreće od 0 do 9, Masti - 0,3 g, i proteina - 0,5. Što se tiče ugljikohidrata, oni su i dalje tu. Na primjer, u standardnom dio gotovog proizvoda težine 90 g ugljikohidrata frakcija 0,3 do 1 glikemijski indeks je 0 rezance.

Nažalost, pasta "Shirataki" praktično sterilan, ne samo na sadržaj makronutrijenata, ali iu vlastitim vitamina i mineralni sastav. Jedini izuzetak će biti sadržaj željeza. Prema riječima stručnjaka, u standardnom porciji tjestenine sadrži oko 8% dnevne vrijednosti čovjeka.

Ali određene probleme uzrokovane drugi proizvod, dio pasta - kalcijum hidroksid, tj gašenog kreča. Unatoč činjenici da je aditiv se često koristi u kulinarstvu, upozoravaju stručnjaci - korištenje E526 u velikim količinama će dovesti do pogoršanja zdravlja, kao i poremetiti probavni trakt.

Opći principi pripreme

Ljubavi Amerikanaca i Evropljana na azijsko proizvod s obzirom na to da liči na pastu. Ali ne očekujte od njega uobičajene tjestenine ukus. Organoleptička svojstva rezanaca "Shirataki" podsjeća poznat Funchoza.

To je najbolje tjestenine ponašati u hladnim salatama od povrća i azijskih jela kuhani u tave kineski prženje (wok). Neutralan okus čini proizvod kao prazno platno. Stoga, "Shirataki" u kombinaciji s bilo kojim sosom i aditiva. Međutim, u ovom slučaju, ljudi na dijeti treba da budu oprezni: ako je pasta konzhakovoy brašna imaju gotovo nula kalorija, sastav pravilno uskladiti sos može smanjiti sve napore da se ništa mršavljenje osoba.

Rezanci "Shirataki" prodao u radnjama koje su specijalizovane za zdrave hrane i najčešće ostvaren sa dodatkom soje. U ovom slučaju, imajte na umu da je, u odnosu na original, konzhakovo soja proizvod ima drugačiji kalorija i hranjivih tvari sastava. Azijski ugljenih hidrata bez tjestenine treba čuvati na hladnom mestu.

Makaroni "Shirataki": salata recepti

sa škampima

Recept Potrebni komponente:

• jabuka - 0,5 kom;.
• mrkva - 0,5 ps;.
• češanj češnjaka;
• meda - 2 žlice. l.;
• ocat - 1 žlica. l.;
• približite soli;
• maslinovo ulje - 100 ml + 50 ml za prženje;
• Lime - 3 komada. (Samo sok je potrebno);
• oguljene škampi - 14 kom;.
• "Shirataki" pasta;
• rukole - 80 g;
• crvena ljuta paprika - 2 kom;.
• krastavac;
• paradajza - 2 kom;.
• crvena paprika - 1/4 kom.

Fazni proces:

1. Krastavac paprika sa rez u tanke ploče i umočen u hladnu vodu.
2. Škampi oguljene, ali ostavite repove.
3. Mi Špagete ispraznite salamuri i isperite pod mlazom vode.
4. Rezance kuvajte 3 minuta u blago posoljenoj vodi, odbaciti u cjedilo i malo se ohladi.
5. Punjenje: mrkva, češnjak rez u male kockice. Sipajte sirće i med.
6. To bi trebalo biti dodan u popunjavanju sitno sjeckani jabuke, sok od limete.
7. Soli i sipati 100 ml ulja.
8. Škampi pržene sa češnjakom, dok se ne steknu roza nijansa;
9. U činiju za salatu, pomiješati sa krastavcem rukole, sjeckani paradajz i paprike.
10. Dodaj špagete, pržene škampe.
11. Sipajte čitav oblačenje, promiješajte i poslužite.

sa tunjevinom

Recept Potrebni komponente:

• pakovanje "Shirataki";
• tuna - 100 g;
• sjeckani bilje po ukusu;
• sezama - 10 g;
• Soja sos po ukusu;
• začini.

Fazni proces:

1. Kuhati vodu i kuvajte u tečnosti za oko 2 minuta špagete. Pripravnost odvod.
2. Fileti ribe iseći na komade ne veće od 3 cm, soli i pržiti.
3. Kada se tuna prekrivena koricom, uklonite proizvod od vrućine.
4. Riba mix sa špageti, sezonu sa sosom, pospite susamom i bilja.

povrća večera

Recept Potrebni komponente:

• paket špageta;
• Slatka paprika - 1 kom;.
• ljuta paprika - 1 kom;.
• perje zeleni luk - 2 kom;.
• paradajz - 1 kom;.
• Maslinovo ulje - 15 ml;
• mlevene paprike i drugih začina po ukusu.

Fazni proces:

1. Otvoreno pakovanje sa špagetima, isušeno salamuri, i provri proizvoda u blago slani ključalu tečnost za 3 minute. Pripravnost odvod.
2. 2 vrste paprike i fino kotlet pržiti prethodno posipa paprike i drugih začina.
3. Da biste dodali ljuta paprika zelje, kockice paradajza i špagete ohladi na ovaj put.

Savjet! Začinjenu hranu poboljšava metabolički proces, ali za stabilan rad želuca jelo na predložene recept, ne treba koristiti prečesto. Ako povrća večeru je došao na okus, onda je moguće kuhati bez čili.

Shirataki turkey

Recept Potrebni komponente:

• paket špageta;
• Turska - 300 g;
• biber;
• vlašac - 2 kom;.
• vlasac - 2 zrak;
• Brokula - mala glava;
• češanj češnjaka;
• đumbir - 10 g

Sastojci za umak:

• kokosovo mlijeko - 200 ml;
• maslac od kikirikija - 4 žlice. l.;
• sok od pola limuna (limete se mogu zamijeniti);
• Smeđi šećer - 2 žlice. l.;
• soja sos - 2 žlice. l.;
• Po želji, možete dodati čili sos.

Fazni proces:

1. Istrljajte puretina sa soli i začina i kuvati dok meso će steći bijeloj boji.
2. Prateći istom ulju pržiti naribanom đumbir, vlašac i sjeckani češnjak.
3. Kada je povrće su tendera, stavio Turske u posudu i promiješati.
4. Kuhati špagete prema uputstvima paket.
5. Komponente za umak mix u posebnoj tavi i dovesti do kuhati.
6. Kombinuju umak s pureće meso i špagete.
7. Gotovog jelo posuti sa zelenim lukom.

Čorba od bundeve sa špagetima "Shirataki"

Neophodne komponente recepta:

• tofu - 100 g;
• pakovanje "Shirataki";
• Bundeve - 0,5 kg;
• Bugarski biber - 1 kom;.
• masti krema od 9% - po potrebi u tom procesu.

Fazni proces:

1. Mi Špagete ispraznite salamuri i bacite proizvod u cjedilo;
2. Pročišćena bundeve rez na kriške, sipajte tečnost i krčkati dok ne omekša;
3. Mash u blenderu i prelijte male količine kreme;
4. Chop paprika, tofu, izrezati na kriške i dodajte u bundeve;
5. Smeša je uzavrelo, ulazak i izlazak kuhani špageti u 4. minuti.

mišljenje ljudi

Ono što potrošači misle o azijskom pasta "Shirataki"? ocjene korisnika i mršavljenje su se složili da ugljenih hidrata bez tjestenine - idealno za dijetu. Jedina mana je težina proizvoda. Potrošači napomenuti da je dio je dovoljno samo za jednu osobu.

Ostali kupci su obratili pažnju na okus. Prema njima, to se ne razlikuje od riže rezanci, samo ukoliko se konzumira prije spavanja "Shirataki" neće biti tako stidi sebe i svoje kukavičluk. Na kraju krajeva, on noncaloric, što znači da oštećenja brojke ne može očekivati od njega.