Proizvod od soje: prednosti i šteti grah žitarica

Sukobljene glasine oko kulture. S jedne strane, proizvod od soje donosi koristi za tijelo: pomaže u snižavanju holesterola, sprječava prostate, onkologija dojke, osteoporoze, i pomaže u mršavljenju. Ali postoji percepcija da sve pozitivne osobine soje - to je samo dobar marketinški trik posao.

Mnogi tvrde da proizvodi od soje su vrlo štetna i često dovodi do hormonalne neravnoteže. I sve ove užase pripisati Bean usjeva, rasporedite maštu. Utisak da je aktivni napad konkurenata, posjedovanje meso korporacija. Dakle, gdje je istina? Pokušaj da shvatiš.

Proizvodi od soje: korist ili štetu

Obični potrošač je vrlo lako izgubiti u ovim glasinama, i kontradikcije. Odlučite i dalje je potrebno, pogotovo vegani, koji konzumiraju ovaj jedinstveni i vrijedan proizvod bogata proteinima. Godine 1995. je vršio klinička ispitivanja, čiji rezultati postalo je jasno da redovno (svakodnevno) potrošnja proteina soje u kombinaciji sa životinjama snižava nivo štetnog holesterola i triglicerida.

Pred nama je očigledna činjenica da, ako je moguće dugoročno korištenje proizvoda od soje kako bi se smanjila pojavu bolesti srca za 3%. Svi proizvodi od soje imaju blagotvoran učinak na krvne sudove i srce. Oni pružaju ljudsko tijelo s mineralima, polinezasićenih i zasićenih masti, vitamina i vlakana. Soja - to je odlična alternativa za crveno meso, sa medicinskog aspekta.

Negativan utjecaj na štitne žlijezde

Sastav uključuje soje strumogennye supstanci koje imaju agresivan učinak na štitnjače. Disfunkcija prijeti ljudi koji stalno koriste proizvode sa visokim sadržajem tih elemenata (kupus ili karfiol, rotkvice, pšenica, hren, repa), gdje nema joda. Dakle, vegetarijanci moraju biti oprezni o njegovoj ishrani i budite sigurni da jedu proizvode jod koji sadrže ili tamaniti vitaminskih dodataka.

Asimilacija elemenata u tragovima i minerala

Soja proizvod sadrži veliku količinu štetnih tvari koje inhibiraju brzu apsorpciju cinka, joda i kalcijuma. Kako bi se na neki način kompenzirati nedostatak ovih vitalnih minerala, dijeta mora biti uravnotežena kako treba: uključuje mahunarke, žitarice, orašasti plodovi i sušeno voće. Trebalo bi također značajno povećati unos vitamina C, koji pomaže punu apsorpciju željeza.

na gore navedene informacije, možemo zaključiti da su štete i koristi od soje ovise o uravnoteženoj prehrani. Možete kupiti soje u Moskvi, kao i bilo koji drugi grad supermarketa. Ipak, postoje specijalizovane radnje za realizaciju ove kulture.

Ne smije se zaboraviti da je umereno konzumiranje (ne više od 250 g dnevno) je siguran za ljude. Potpuno odustati od ove kulture ne isplati, jer je bogat proteinima i gotovo bez masti. Zbog niske kalorijske sadržaj može da se konzumira u ishrani, ne plašeći se da bude bolje. Lean dijeta negativno utjecati na zdravlje, tako da meni Donesi više svježeg povrća, gljive i orasi za poboljšanje moždane aktivnosti, ne zaboravite o korisnim žitarice: heljda, riža, zob. Samo u kombinaciji sa tim proizvodima neće imati soja neprijatne posledice.