Ono što bi trebalo da bude recept za mafine. Jednostavna rješenja.

Muffins, koja je došla do nas sa franšiznim mrežama su male (a la carte), pogačice, lako se uklapa u dlan odrasle osobe. Njihova težina kretala 100-150 grama. Elegantan i drugačije - oni lako stekao popularnost, postaje dobrodošao dodatak u vaš dom za večeru, banket stolova, piknik ili ured ručak.

Pogačice kod kuće.

Priprema mafine nije velika stvar. Da bi testirali odgovarao bilo "keksovy" recept, fil može biti slatko ili, kako kažu, u restoranu, da je meso, riba ili povrće.

Važno je imati poseban oblik pecivo. Obično, to je dizajniran za šest ili dvanaest muffin različitih visina i napravljen je od konvencionalnih materijala za pečenje slučaj (metala sa non-stick obložene aluminij, otporan na toplinu stakla). Preferirani silikona lako "stisnuti" gotove proizvode iz gnijezda.

Često pogačice poslužuju se u prekrasnom jednokratnu konzerve obojene guste glume papir za pečenje kao lični ploče i ukras u isto vrijeme.

Prilikom odlučivanja kako pripremiti muffine, vođeni na svoje odredište, tako da kolač recept izabrane na osnovu zadatka. Air biskvit ide dobro sa voćem plombe. Čokolada i džem bolje povezani sa klasičnim test za cupcakes. Ukusan, malo slano tijesto pogodno za opcije snack.

Evo nekoliko recepata za kućnu upotrebu, koji su osnova za pripremu mafine sa raznim punjenjima.

zrak voće Muffins recept (jednostavan, pogodan za neiskusne ruke).

sastojci:

• jaja - 3 komada
• Pšenično brašno - 4 kašike sa klizačem
• šećer - pijesak - 1 cup
• voće po ukusu i sezoni: jabuke, trešnje, bobičasto voće, kajsije, jagode, maline, višnje (može koristiti konzervirano voće, oslobođen od soka)

priprema:

Podijeliti jaja. Odvajanje proteina od žumanaca. Umutiti mikser proteina u debelom pjene. Nastavljajući da umutiti, lagano uvesti seks kup šećera.

U drugu posudu trljajte žumanca sa preostalim šećerom. Lagano soedinyakm proteina žumanca. Sipajte brašno i miješati sve dok glatka.

Kalupe proširila pola tijesta. Top voće. Dodajte preostale smjese. Gnijezda pečenje kalup ispunjen tijesto 2/3 jer (testa) raste tijekom pečenja.

Kalupe stavite u zagrejanoj rerni. Pecite 10-15 minuta na temperaturi od 175 ° C. Sa konac provjerite da li propeklos love. Farbam muffins da se ohladi i izvadite ih iz kalupa.

Recept za mafine sa čokoladom (vrlo jednostavan, brz za pripremu).

sastojci:

• -ounce čokolada (bilo koji)
• 3 svježe kokošja jaja
• pola šolje šećera
• meki maslac - 100 grama (može zamijeniti dobar margarin)
• brašno - 200 grama
• 1 standard vrećica praška za pecivo

priprema:

Trljati šećer i maslac. Dodajte jaja. Izrežite čokolada u male komadiće pridaju preparata zajedno sa brašna i prašak za pecivo. Sve miksa. Stavite mase u kalupe za mafine, punjenje svaki ne više od 2/3.

Stavili smo budućnost cupcakes u zagrejanoj rerni. Cooking vrijeme - 25-30 minuta, temperatura 175-180 ° C. Spremnost da provjerite s čačkalicom.

Muffin recept sa slanim punjenjem (pogodno za piknik, vrt, umjesto kruha za večeru).

sastojci:

• meki maslac (100 g), to je moguće zamijeniti margarin
• pola šolje jogurta (sadržaj masti ne manjim od 2%)
• Dva kokošja jaja
• Oko 100 grama kobasice (poželjno dimljena)
• Oko 100 grama naribanog sira
• pola paket praška za pecivo
• začini po ukusu
• brašno - koliko "treba" da biste dobili test, dosljednost liči debeli krem (tijesto ne bi trebalo da procuri)

priprema:

Sve mix i razgrađuju na oblikovatelj. visina tijesta - ne više od 2/3 volumena. Pecite u zagrejanoj rerni na 175-180 ° C u trajanju od 20-25 minuta. Spremnost da se izabere, kao iu prethodnom receptu, čačkalice.

Usput, kobasica se može zamijeniti sa rakovima štapovima, dimljena riba, zelje, kriške šunke, svinjetina.

U Ukratko, bezgranična polja za kreativnost.