Sambusa: Tajik recept pite

Istočni pecivo je poznat po svojim slatkim kao što su "predstavnici" i sve vrste srdačna pite. Među posljednjem mjestu časti Tadžikistana Sambusa. Recept pljeskavice sličan Uzbek Samsa, čak ima svoju interpretaciju. Ako ne lijen, zaista možete zadovoljiti vašeg ljubimca.

pravilno tijesto

Najvažnija stvar na uspješno izvršenje Tajik jela - tijesto sambusy. Recept je, naravno, svaka porodica za sebe. Međutim, treba imati na umu da se svi slažu da to mora biti lisnato - pecivo inače ne steknu željeno hrskavost i izgled. Najpoštovanijih tijesto je spremno za dugo vremena, u fazama i sa različitim trikovima. Nudimo vam mogućnost s kojom za rukovanje čak i početnici kuvar. Glavni uslov uspjeha - da se sve komponente maksimalne hladno (ne zamrzavati!), I ulje, i ne drži jednu trećinu od sat vremena u zamrzivaču. Ako pratite ovaj savet, testo će dah i bez ponovio kotrljanja. Pack putera trljao sa rende sa stalnim prosipanje brašna u četvrt kilograma. Jaje prešao u pola litre mlijeka i to se umijesi (bičevanje nije potrebno). To se sipa ribani maslac, brašno i prašak za pecivo sa žličicu soli i umijesi da se dobije vrlo težak test. To treba staviti u torbu i ostavite stajati u hladnjaku oko sat vremena.

Sambusa kasarne

Najpopularnijih jela kod kuće, naravno, janjetina Sambusa. Tijesto recept već znate, da nas punjenje. A kilograma mesa je prizemlje, dva velika luk sjeckani manji. Imajte na umu da je luk u ovo jelo nikada nije previše - ako ti ne smeta, možete smanjiti više. Napomena: Ako ste zainteresovani u pravom originalnom Sambusa, recept poziva i jagnjetinu - ali to je za entuzijaste. Mljeveno miješa sa mesa i pržene u biljnom ulju, biber i slani. Tijesto je valjani izuzetno tanko, debljine milimetar, je podmazivati sa suncokretovo ulje, valjani slame i ponovo valjane. Nalazi se mljeveno i kolača zaleplivayutsya u obliku trokuta ili polumeseca. Oni su pržena ili u tiganju ili u pećnici do zlatno.

bukhara punjenje

Mljeveno meso ne mora biti meso - vrlo često pripremaju i povrća Sambusa. Recept je najpopularniji u Tadžikistanu, na osnovu punjenje bundeve. I opet, pramac ponovo biti puno - negdje na pola iznosa od glavnih povrća. Bundeve ili gumiran ili smanjiti komada - ovdje stupiti na snagu vašim željama. Imajte na umu da ako pite se pripremaju za djecu, još bolje koristiti plovak: tako klinci manje hirovita. Sjeckani povrće začinjena papar, sol i šećer zira. Ona nije potrebna, ako je presladak povrća. Punjenje se sastoji u cjedilo, jer daje previše soka koji zahtijeva djelomično ispustiti. Kasnije pljeskavice su formirani na sličan način ovčetina. A bolje ih pripremiti u pećnici - za trideset minuta na 180 stupnjeva.

Pokušajte da ovladaju našim predložene za pripremu takvih jela, kao Sambusa recept! Fotografije "izgledaju" primamljivo kolača tako da nitko ne može stajati pred njima.