Kako pržiti u tavi piletina noge u pravu?

Ono što može biti jednostavnije i ukusnije od pržena piletina noge? Recepti u posudu kuhana piletina noge često govore o marinade, začini oko, ali rijetko spomenuti proces. Ali, ako samo stavite piletinu u grijanom ulju, dobiti beznadežno zaglavio do dna mesa i raskvashennaya, neukusan nered na vrhu. Najčešće, noge, krila i bataka pečen u pećnici. Tu možete podesiti stupanj pečenje mesa - pomoću folija ili kulinarske rukav. Također je lako napraviti piletinu u lonac - ali onda se ispostavi da ukusna oštar. Osim toga, nisu svi domaćice imaju taj isti vatrootporni staklenih predmeta, i peć, previše. Da štednjak pan ostaju najpovoljniji oprema. Evo gledamo kako se pržiti piletinu noge ispravno.

Da biste dodali okus mesa beskvasni, prvo mora marinirati. Svaki recept moj način trljanje piletine začina. Neki propisati kore s nogu, ali ipak ukusne pržene, hrskava kože sa začinima. Prije nego što pržite u tavi piletine noge, trljati ih sa soli, papra i ljekovitog bilja. Bilo bi lijepo od njih da se osjećaju ružmarina. Na okus je prodrla u piletinu, da oštrim nožem u butinu duboko rez. Tu su navijači i tečnost marinade. Sok od limuna i biljno ulje - je najlakši od njih. Bijelo vino uz dodatak kapi balsamica će dati toskanskom temperament, i soja sos - Tajlandski užitaka.

Marinade i trljanje - Sve je u redu ... Ali ipak, kako pržiti u tavi pileće noge? Moramo napraviti dva međusobno isključiva ishoda: ružičasto smeđe kao kada kuvate na visokoj temperaturi, i ravnomjerno i duboko zavareni celuloze, što je moguće samo sa produženim bol ispod haube. Stoga, da bi ostvario svoje mi, podešavanje nivoa toplote ispod posude. Prvo, sipajte malo biljno ulje, i to se zagrijava do plavo-siva izmaglica. Ako stavite piletinu u grijanom tiganj dovoljno mesa ovdje je da se drže do dna. Da biste izbjegli prskanje, izvađen iz tekućine marinadu noge treba da se suši s papirnatim ručnikom.

Kada će zazharistaya kore sa obe strane, smanjite vatru i poklopac lonca ravnim poklopcem. Neki recepti, s obzirom kako se pržiti u tavi piletine noge, savjetovati ih prikliještio još i ugnjetavanja da je meso dobro propeklos. Tako pripremljeno 10 minuta sa svake strane. Ako marinirati piletinu, sipajte tečnost. Ako jednostavno noge gumiran sa začinima, stisnuti u čašu preko štampe i dva čena belog luka prospete ključalu vodu sipati punu začin. Pour to mirisne tečnosti (ili Pickle) u piletinu i zatvorite poklopac. Smanjite plamen do najniže i krčka tako (bez jarma), oko 15 minuta.

Postoji još jedan način kako da pržiti u tavi piletina noge, tako da nisu spaljene. Ovaj uzgoja. To može biti vrlo različite - od uobičajenih prezle ili brašno i začine do kompleksnih test. Sama po sebi može biti unaprijed kuhana piletina za pola sata. Na taj način, vi ćete izaći prvi (na bazi čorbe), a drugi. Evo jednostavan način uzgoja će spriječiti vaš meso iz prekuvavanje. Sipati u duboku posudu s tri kašike "slajd" brašna. Dodaj da je sol, papar, prstohvat paprike, prstohvat - Muškatni orah. Promiješajte mješavinu do uniformu. Dobar roll u nogu. Ostaje uzgoja ne bacaju - od nje ne možemo kuhati ukusna sos za piletinu.