"Karpati" - tortu za odmor

"Karpati" - torta nije uobičajeno formi. Obično se priprema u obliku tri piramidalnih vrhova nalik planine. Za to mu je ime.

Ovaj desert je zaista svečani, svakodnevni recept stvarno ne imenujem. S obzirom da je neophodno da se prtljati, ali rezultat je jednostavno ukusna.

The neobičnog oblika

Mnogi ljudi znaju da je "Karpati" - kolač koji se sastoji od nekoliko tankih kolača. Oni peresloeny krema. Normalno izgleda slučaj? Nije malo to! Ovo torte leže jedni na druge, i stajati uspravno.

Usput, pored tortu, tu su i isto ime kolača. Oni su pripremljeni prema istom principu.

karakterističan ukus

"Karpati" - slatka peciva s prepoznatljivim ukusom. Mekana je kao biskvit, kolači moraju imati dobar potopiti u kremu. Posebnu draž daje čokoladnu tortu. On ne samo da naglašava delikatan okus kolača, ali i naglašava boju.

potrebne sastojke

Za tijesto je potrebno:

• desetak jaja;
• paket putera;
• pola šolje pavlake;
• 400 g brašna;
• funte šećera;
• Vanilla - kesica (10 g);
• 90 g kipuće vode;
• 15 g od disintegrant;
• 130 g škroba.

U cilju pripreme kreme, uzeti ove sastojke:

• 75 g brašna;
• 120 g škroba;
• 50 g običnog šećera i vanilije prstohvat;
• 4 jaja;
• 700 ml mlijeka;
• 50 g kakaa;
• bar tamne čokolade;
• 50 ml kreme;
• 200 g putera;
• 40 ml kipuće vode.

Osim toga, potreba šećera u prahu ili kokos za ukrašavanje završio kolača "Karpati".

Recept korak po korak sa fotografijama

Kod kuće, ova torta se priprema u nekoliko faza. Hajde da prvo Korzh. Odvojiti žumanca beli jedna od druge umutiti odvojeno. U žumanca dodajte šećer, vanilin i maslac. Umutiti ponovo. U odvojenom brod miješati sastojke i na masi u žumance smjese. Na kraju, ulazimo u kiselo vrhnje i tople vode. Sada spojiti dvije baze - proteina i žumance.

Pečenje pravokutnog prekrivena papirom za pečenje i prelijte tijesto jednu trećinu, distribucija ravnomjerno. Pecite tri velike torte u zagrejanoj rerni 8 minuta Pažljivo podijeliti po dva da se prosječna veličina 6 kolača.

Dobijanje na kremu. Jaja razbiti viljuškom i dodajte mlijeko. Bulk komponente mix, dodati jaja mlijeko mješavina. Na srednjoj temperaturi, donosimo kremu do kuhati i odmah ukloniti. Kakao pasmine kipuću vodu, dodajte u kremu, mix ponovo.

Na parnu kupelj ugrijati vrhnje, dodajte slomljena tamne čokolade. Kada je masovna ohladi, dodajte šlag maslac. Još jednom smo pobijediti sa mikserom i povezati sa krem.

Sklapanje tortu

Ostaje najteže - da se formira "Karpati". Kolač će se sastojati od tri vrhova. Jedan kolač dok ne izvadite sa strane, a drugi 5 su interbedded kremu. Dio kreme treba ostaviti za dekoraciju. Ako vam kolač da stoji u frižideru, to će biti lakše formirati brda nekoliko sati.

Sada se pravougaoni kolač rez na tri jednaka dijela - preko. Stavili smo komad na rubu da možete vidjeti sve 5 kolača. Dokle strani cut (dijagonalno). U ovoj fazi je već jasno šta da radim: povezivanje dva trougla na većem kateta, raskrsnice i podmazuje kremu. Postavljen na šestom brdu tortu. Na isti način možemo formirati još dva slajda. Višak dio dna torte odrezati. Kaput sa preostalim kremom sa svih strana.

Ukrasiti "Karpaty" (torta)

Recepti sa fotografijama često podsjeća na planinu zime. Možete organizirati tortu drugačije. Ali, na tamne čokolade krema je vrlo impresivno snijeg će izgledati kao imitacija. Da li je moguće na više načina. Na primjer, rešetka bijela čokolada, pritrusit kroz sito sa šećerom u prahu, ili jednostavno posuti kokosom. Kolač "Karpati" cut trouglastog komada da se vidi kolača instaliran vertikalno.