Datumi: korisna svojstva i kontraindikacije. Korisna svojstva sušenih datuma

Tamo gde sunce daje toplinu tokom cele godine, gde nema hladnog i vetrovitog vjetra, gdje ne pada snijeg, raste drevne duge čudesne drveće. Tu je, na toploj ivici, zreliji datumi koji svi vole. Koristne osobine i kontraindikacije ove delicije razmotrićemo u ovom članku.

Tamo u slatki delikatesi

Gde su datumi, korisna svojstva, sastav, kaloričnost raste, a takođe i kontraindikacije koje su relevantne za sve koji ih vole? Originalna domovina današnje dalmacije je doline Nila i Eufrata, a sada je to delikatesno odrastao u Italiji, Španiji, Africi i drugim zemljama sa tropskom i suptropskom klimom.

U Sjevernoj Africi i Arabiji datumi nisu samo slatki desert, već proizvod koji u potpunosti zamenjuje hljeb. Nije ništa što se u istočnim datumima nazivaju "hleb pustinje". Veruje se da čak i ako tokom dužeg vremenskog perioda jedete samo datume i svježu vodu, telo će prenijeti takvu "ishranu" bez stresa i štete, jer je u ovim plodovima jednostavno neverovatna količina hranljivih materija potrebnoj osobi. Korisna svojstva sušenih datuma se više puta opisuju u različitim medicinskim istraživanjima.

U našem vremenu da se upoznamo sa divljim datumom, dlan je gotovo nemoguće, po pravilu se ovo drveće kultiviše posebno za kultivaciju slatkog voća. I ne za ništa - datumi su u velikoj potraznji među ljudima iz cijelog svijeta, tako da je izvoz ovih plodova prilično profitabilan. Ne postoji takva osoba koja ne isprobava ove slatke darove prirode - datumi! Pogodnosti i lekovita svojstva, kontraindikacije i štete - bez obzira na to kakve informacije o njima su naučili ljubavnici slatkiša, i dalje ih jedu odrasli i djeca.

Trgovinu datumom širom svijeta obavljaju Iran, Izrael, Jemen, Irak, Bahrein, Egipat, Sudan, Sirija, Tunis, Oman, Maroko i Sjedinjene Države. Ali nesporni lider u kultivaciji i izvozu datuma je Saudijska Arabija.

Tvrdoglavu dlanu

Datum palme je prilično visok stablo, koji ponekad dostiže visinu od 25 metara. Ove drveće se ponosno izlaze iznad manjeg predstavnika flore, kao da pokazuju superiornost nad njima. Gusta prtljažnik dalmacije datuma je apsolutno gola, bez grane, izuzev lišća koje se ljulja na vrhu.

Ogromni listovi džempera džempera duge duge dostižu oko 6 metara, a na njihovim sečivima formiraju se oštre kičme. Ovi plantanti raste unapred, tako da se ne mešaju dalje. Ukoliko to nije učinjeno, radnici mogu biti povređeni, dok su rane veoma bolne i dugotrajne. Uklonite trnje teškim i vrlo oštrim nožem - ovo je jednostavan ali dugotrajan proces, jer drveće na planini datuma - desetine hiljada ...

Datum oprašivanja

Nakon uklanjanja svih opasnih šiljaka, počinje sakupljanje socijalnih sjaja, od kojih se polen izvlači. Zašto je to učinjeno? To je jednostavno! Palma je dvodimenzionalna mešovita biljka na kojoj se žensko i muško cveće ne nalaze zajedno (na istom drvetu), ali odvojeno (na različitim drvetu). Plantažni radnici sakupljaju polen od muškog cvijeća, obraduju i osuše, a zatim ga mehanički prenose na ženske cvijeće. Inače, polen današnjih dlanova je snažan alergen, na kome se telo nikad ne može naviknuti.

Sazrevanje delicije

Nakon oprašivanja socijalnih datuma, počinje period sazrevanja useva. To je prilično dugo - potrebno je gotovo 200 dana da sačeka plodove. Da bi dobili maksimalni prinos od svakog drveta, cvjetova mora biti razređena, uklanjanje slabih i ostavljanje jakih.

Inače, plodovi date dlani raste uglavnom noću - u ovo doba dana drvo ne isparava vodu toliko potrebnu za datume.

Posle nekog vremena zrelost plodova počinje da se povećava, što prevazilazi ono što drvo može izdržati. Kako ne bi izgubili dragocenu deliciju, klasteri datuma su vezani.

Noćno okupljanje

Krajem avgusta počinje berba. Sjeme se sakupljaju ručno, ali uz pomoć posebne opreme. Istovremeno, rad se odvija noću - od 20:00 do 8:00. Nakon datuma sakupljanja se sortiraju po kutijama, zatim pakuju i šalju na izvoz. Dakle, na našim stolovima nalaze se slatki datumi, koji ne skrivaju ne samo mnoge korisne supstance, već i mudri rad mnogih ljudi.

U Rusiji najčešće dolaze sušeni ili suvi datumi, koji odrasli i deca jedu sa zadovoljstvom. I oni to rade kako treba, jer su korisna svojstva sušenih datuma zaista neprocenjiva!

Dosije na datume

Dakle, slatki "putnici iz udaljenih zemalja" - datumi. Korisna svojstva i kontraindikacije slatkog voća, detaljno ćemo u ovom članku - ove informacije korisne za sve ljubitelje ovog egzotičnog.

Počnimo, možda, sa dobrim. Ovi slatki plodovi imaju magičnu imovinu: olakšavaju umor i stres, podižu raspoloženje, ojačaju slab imunitet, a takođe su i ukusna preventivna mjera protiv raka. A to nije sve što se događa u njemu! Koristne osobine i kontraindikacije ovih plodova su proučavani godinama - zahvaljujući naučnim istraživanjima, uz pomoć ove delicije možete ne samo da izlečite, već i da sprečite neke bolesti.

U sklopu datuma postoji velika količina kalijuma, koja ima pozitivan uticaj na srčani mišić. Pored kalijuma, u danima je gvožđe, koje pomaže organizmu da se bori protiv anemije. Između ostalog, ova egzotična plodovi imaju blagotvorne efekte na bubrege i jetre, a takođe pomažu u borbi sa poremećajem creva.

Prirodni stimulans

Šta još sadrži datume? Korisna svojstva i kontraindikacije za njihovu upotrebu imaju veoma širok spektar, dakle, prije nego što ih pojede u velikim količinama, vrijedi se uveriti da ovo voće ne šteti organizmu. Na primjer, uprkos svim korisnim sastojcima, datumi sadrže supstancu koja utiče na kontrakciju uterusa, tako da buduće majke trebaju jesti sa velikom pažnjom. I u isto vreme, ako su uslovi navodne isporuke već prošli, a nema kontrakcija, onda će šaka datuma pomoći da se stimuliše radna aktivnost. Tako misteriozni datumi - šteta, medicinska svojstva, kontraindikacije i indikacije - sve u jednom delu!

Datumi sestre majki su jednostavno neophodni - stimulišu laktaciju, obogaćuju sastav materinog mleka, tako da beba dobije potpuniju, vitaminsku ishranu. Jednom rečju, znajući korisne osobine datuma i kontraindikacija, možete koristiti ovu egzotičnu delikatesu kao vitamine ili lekove.

Na čuvanje čovekovog zdravlja

Neki korisni datumi za muškarce? Ovaj mirisni tretman naprosto treba jak seks! U suvim danima sadrže veliki broj ugljenih hidrata, proteina, masti i dijetetskih vlakana. Savršeno zadovoljavaju glad i vraćaju snagu. Ovo je posebno važno za one koji se bave teškim fizičkim radom. I koliko korisni datumi za muškarce? Među korisnim osobinama proizvoda može se nazvati: čišćenje i poboljšanje sastava krvi, povećanje potencije i povećanje količine sperme. Zbog toga se preporučuje da pojedete bar par komada ove delikatese dnevno - egzotično voće će podržati čovekovu snagu u tonu.

Exotics zabranjena

Datumi sadrže dosta šećera - jer su veoma slatki! Stoga, ljudi koji pate od dijabetesa, posebno zavisno od insulina, bolje je odustati od toga da jede ovo voće ili da ograniče jednu ili dve stvari dnevno. U protivnom, datumi mogu uzrokovati povećanje šećera u krvi, što je izuzetno nepoželjno za dijabetičare!

Ko drugi može da izazove datume? Medicinske i istraživačke studije pokazale su da su ovi plodovi nepoželjni da jedu ljude koji su skloni alergijama, kao i oni koji boluju od bronhijalne astme, prisustvo kamenca u bubregu i problemi sa gastrointestinalnim traktom.

Deset problema - jedan odgovor!

Dakle, možemo da sumiramo. Desert toplih ivica je korisno za one koji:

1. Anemija, smanjenje nivoa hemoglobina u krvi.
2. Pad snage, apatija, zamor.
3. Krhljivost zuba i krhkih kostiju.
4. Visok krvni pritisak.
5. Slab otpor, česte prehlade.
6. Nesanica, nervni poremećaji, depresija.
7. Smanjen vid.
8. Puffiness ekstremiteta.
9. Nedostatak rada za žene.
10. Smanjena količina i kvalitet mleka.

Slatki snovi

Korisna svojstva datuma i kontraindikacija na njihovu upotrebu smo razmotrili. Ostaje samo da spomenem jednu činjenicu koja će zadovoljiti one ljubaznike koji ne mogu brzo zaspati. Činjenica da u datumima sadrži triptofan - aminokiselina, koja se nakon ingestiranja u telo pretvara u hormone serotonin i melatonin. Serotonin je takozvani "hormon radosti", odgovoran je za naše dobro raspoloženje i prijatne emocije. Melatonin je "hormon spavanja", pomaže osobi da zaspi. Stoga, ako želite spavati nakon napornog radnog dana, ali ne možete zaspati, pojedite nekoliko datuma - a slatki san neće vas čekati!

Vitamini i kalorije

Retko, ko od onih koji su probali datume (korisna svojstva, šteta, sadržaj kalorija, koristi i sastav vitamina koje smo ispitali u ovom članku), nisu voleli ovakve prekomorske plodove. Na kraju krajeva, slatki osušeni datumi - vrsta prirodnih slatkiša, ispunjeni suncem vrele zemlje i prirodnih vitamina. Ostaje samo da se detalira sastav ovog korisnog deserta.

Dakle, u 100 grama datuma postoje:

• 0,1 grama zasićenih masnih kiselina;
• 1,5 grama pepela;
• 69,2 grama mono- i disaharida;
• 0,1 grama nezasićenih masnih kiselina;
• 20 grama vode;
• 0,3 grama organskih kiselina;
• 6 grama dijetetskih vlakana;
• 1,9 miligrama vitamina PP;
• 0,3 miligrama vitamina E;
• 1 miligrama vitamina B;
• 1,5 miligrama gvožđa;
• 56 miligrama fosfora;
• 370 miligrama kalijuma;
• 32 miligrama natrijuma;
• 69 miligrama magnezijuma;
• 65 miligrama kalcijuma.

Pored toga, 100 grama datuma sadrži oko 292 kilokalorija.