Hrane i pića, Glavno jelo
Koje vitamine u kafani? Sastav, korisne osobine tikvica
Biljka tikvice spada u porodicu Cucurbitaceae. Prvobitno je odrasla u Americi i Evropi ga vidjeli u 16. stoljeću. Rusija je saznao za postojanje ovog jedinstvenog proizvoda samo u 19. stoljeću.
opis
Dobro pripremljen tikvice - vrlo ukusna povrća. Ova vrsta plodove dugo - u kasno proljeće, ljeto i ranu jesen. Za razliku od boja, oblika i veličine nema efekta na ono što vitamini su sadržane u pub.
Nutricionisti, bez pretjerivanja, pod nazivom medicine mladi povrća. S obzirom da je proizvod vrlo malo kalorija (100 grama - samo 27 kcal), preporučuje se da se jede debelih ljudi za stabilizaciju težine. Osim toga, to uključuje korisnih komponenti koje su potrebne za zdravu ishranu.
Ovo niskim sadržajem kalorija s obzirom na činjenicu da je squash skoro 95% vode. S druge komponente - 0,7% proteina i 5,3% ugljikohidrata, organske i masnih kiselina. Saharoze, dio ugljenih hidrata i kalorija se koristi u ishrani. Nutritivnu vrijednost od tikvica ekvivalent zelene salate.
Najviše od svega, sadrži vlakna u koži. Stoga, kada dijeta gubitak težine tikvice treba jesti s kožom, po mogućnosti u obliku sira - to će ubrzati crijevnih peristaltiku i poboljšati probavu.
Tikvice sigurni da uključuje meni za djecu u obliku izlizan oljuštene kao prvi hranjenje. Starije osobe i bez ovo povrće, jer ima protivoanemicheskim i antialergijski svojstva.
Tikvice: Koje vitamine sadrže?
Sadržaj je prikazano na 100 g proizvoda u miligrama.
- Vitamin B 1-0,03.
- Vitamin B 2-0,03.
- Vitamin B 3-0,2.
- Lutein - 2.125 mcg.
- Vitamin B 6-0,11.
- Vitamin B 9 - 14-24 mikrograma.
- Provitamin A - 0,03.
- Vitamin C - 17-20.
- Kolin - 9,5 mikrograma.
- Vitamin E - 0,1.
- Vitamin PP - 0,6.
- Vitamin K (filohinon) - 4,3 mcg.
- Kolin - 9,5 mikrograma.
Mikro i makronutrijenata
Kao što je sadržano mikro i makronutrijenata u kafani?
- Kalcij - 15-33 mg.
- Magnezijum - do 23 mg.
- Silicon - 30 mg.
- Kalijum - do 261 mg.
- Natrij - 2,7 mg.
- Fosfor - 12-40 mg.
- Iron - do 0,85 mg.
- Mangan - do 255.0 g.
- Aluminij - 72.1 mcg.
- Bora - 19.2 mcg.
- Bakar - do 55,0 mikrograma.
- Selen - do 0.243 mcg.
- Cink - do 390,0 g.
- Kobalt - 1,1 mikrograma.
- Vanadij - 6.2 mikrograma.
korist
Koje vitamine i minerale u konobi će donijeti više koristi? Postoje mnogi razlozi koji uključuju ovo povrće u je potrebno vašoj ishrani.
Rabljeni povrća u ishrani hrane. 100 g tikvica sadrži 27 kalorija, a deseti dio norme vlakana dnevno. Vlakna normalizuje varenje, održava normalan nivo šećera u krvi.
Holesterol - glavni neprijatelj plovila. Pa čak i ovdje u konobi dolazi do spašavanja. holesterol se smanjuje zbog brzog obradu masti jetre, koja proizvodi veća količina žučnih kiselina u varenju tikvica vlakana. Vitamini C i čist plovila i sprečava razvoj ateroskleroze. Smanjenje kolesterola u krvi, može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti. Ali, sve to je istina samo ako je hrana jesti sirovo povrće ili kuhano bez ulja.
Prevencija raka
Koje vitamine u kafani da pomogne spriječiti rak? Korištenje vlakana sadržanih u velikim količinama u konobama je odličan alat za prevenciju raka debelog crijeva. S obzirom na tkivo tijela izvedeni su kancerogene toksine.
I sprečava njihovo nastajanje. Tikvica je snažan antioksidans, zbog prisustva u sastavu folne kiseline i vitamina C i vitamina A. Također obustavlja slobodnih radikala u organizmu, čime se usporava proces starenja. Istraživanja su pokazala da jedu tikvice na ćelijskom nivou, povećava regeneraciju ćelija tijela. U ovom slučaju, korist od ovih povrća će biti veća ako se ugasi ili peći.
Prevenciju i liječenje bolesti
Cure prostate je moguće sa tikvicama. Ove povrće zbog velike količine hranjivih tvari za pomoć u liječenju benigne prostate adenoma.
Uz pomoć askorbinske kiseline se tretiraju sa mnogim upalnih bolesti, jer je snažan antioksidans. A od bakra koji se nalaze u pub, moguće je izbjeći razvoj bolesti kao što su osteoartritis, astme, reumatoidnog artritisa.
Koje vitamine tikvice doprinose prevenciji srčanog udara i moždanog udara? Sadržana u veliku količinu magnezijuma u ovo povrće smanjuje rizik od ove bolesti. Nedostatak folne kiseline povećava pojavu srčanog i moždanog udara. U pabovima se nalaze u dovoljnim količinama.
Odličan pritisak sredstva za normalizaciju i prevenciju ateroskleroze
Jačanje smanjenje krvnih sudova i pritisak je moguće zbog kalijuma. Također se nalazi u pabovima. A u kombinaciji sa magnezijum oni su snažni antidepresiv, koji također doprinosi smanjenju pritiska. Ateroskleroza se javlja kod ljudi koji pate od hipertenzije može dovesti do srčanog udara. Odnos bolesti i nedostatak dokazano magnezijuma. Tikvica je preventivna mjera u ovoj bolesti.
Ostale korisne funkcije
Jedan voće sadrži oko 19% potrebnih dnevnih norma mangana. Ovaj mineral u tragovima pomaže apsorpciju proteina i ugljikohidrata, učestvuje u proizvodnji spolnih hormona i sintezu holesterola kiselina. Rad enzima ovisi o prisustvu mangana u organizmu. Ona se bavi proizvodnjom vitamina C i kolagen amino kiseline, zbog čega postoji brzo zarastanje rana i održavanje zdrave kože.
Tikvice - snažan diuretik. Mnogi tečnosti i pektin sadržan u ovim povrće, doprinose na zaključak soli teških metala i toksina iz organizma pročišćeni.
Posebno reći o bundeve sjemena, koje se sastoje od vitamina E i masti biljnog porijekla. Oni su jaki antidepresiv i pomaže u liječenju dijabetesa. Trebate koristiti ih pekli kao bundeve.
Vitamini tikvice nakon ključanja
Koje vitamine u pabovima nakon termičke obrade se čuvaju, a koji nisu? termička obrada je uveliko poboljšava okus proizvoda, doprinosi uništavanju bakterija i toksina. Ali, zajedno s njima smanjuje sadržaj hranjivih tvari, jer je većina njih ne može tolerirati visoke temperature.
Koje vitamine se čuvaju u kafani kada kuvate? 6 U termička obrada nije strašno. Naprotiv, na visokim temperaturama oslobađa hranjive tvari. Vitamin A drži svojim blagotvornim svojstvima tokom sterilizacije do 120 stepeni. Vitamin E se ne boji izloženosti visokim temperaturama. B 1 i B 2 izgubiti do 45% korisnih svojstava. Neki ne podnose visoke temperature. Među njima su askorbinska kiselina i B 9.
zadržati vitamine
Kao i kod svakog vitamina u kafani se može sačuvati u pripremi:
- Održavanje temperature ne više od 100 stupnjeva;
- minimalno vrijeme termičke obrade će vam pomoći zadržati više hranjivih tvari;
- Poželjno tikvice se nervira ili pečen bez ulja;
- pripremiti u jednom trenutku, kao naknadne zagrijavanju ima uticaj na sadržaj vitamina u proizvodu;
- koristiti hranu samo svježe povrće. Jer je tokom zamrzavanja ili dužeg skladištenja smanjuje hranjivu vrijednost od tikvica.
zaključak
Sada kada znate šta vitamini sadržani su u pabovima. Svjesni korisna svojstva ovog voća i njihove metode termičke obrade, moguće je dobiti maksimalnu korist u upotrebi i napuniti baterije za cijelu godinu.
Similar articles
Trending Now