Koji je izmislio kokice: povijesti pronalaska i svojstva

Kokice za nas danas direktno povezana sa pozorištu ili video zapisa, općenito slobodne aktivnosti. Treba se samo miris njegova aroma, kao fantazija pravo buyaet boje: neko pamti ugodne trenutke svog života, a neko sanja o dugo očekivani odmor. Jeste li ikada razmišljali o tome ko je izmislio taj "snack", koji je izmislio kokice u ovom obliku, kao što to sada znamo i kako je postao toliko popularan.

Pojava kukuruza

Mi znamo iz istorije da takva kultura, kao što je kukuruz je uzgajan za prije oko 7 hiljada godina. Po prvi put je počeo da raste u Meksiku prostranstvu u planinskim područjima. A već u prvom veku, kukuruz postao glavno jelo u Americi.

Ova posebna sorta kukuruza, koji se koristi za proizvodnju kokica, u pravim uslovima mogu biti pohranjeni za dugo vremena. Na primjer, integralne žitarice arheolozi naći u grobnicama u Peruu. I starost ovog nalaza je definisan kao više od hiljadu godina. Tu si upoznao posude za kuhanje kokice.

Koji je izmislio kokice

Postoji nekoliko teorija o tome ko je bio autor popularne grickalice. Međutim, povijest šuti o identitetu, dakle, izum se dodjeljuje ljudima.

Prema jednom izvoru, pioniri "eksplodira kukuruza", odnosno, prolaznici takva svojstva kukuruza postao drevnih Indijanaca. Korisnici proizvedeni posebne gline (kasnije - metal) za kuhanje plovila kukuruza način. Drugi način je bio u sobi jednog klipa na vruće ulje.

Dok kokice postao prototip "fast food" jer je vrlo lagana i srdačna, može se uzeti na putu jesti. Koristi se ne samo suho, ali i sipa toplu vodu.

Druga verzija koja je došla sa kokicama, kaže meksički "eksplodira kukuruza." Meksički, pak, kokice dobiveni uređenje ga na vrelom pijesku ili kamenja. Meša u Meksiku (1519), Hernan Cortes je bio vrlo iznenađen kako ljudi koji se odnose na takve hrane, jer to je bio glavni deo ishrane.

U Evropi, ovaj proizvod je samo u 1630.

Vrhunac prodaje kokice u SAD-u vreme Velike depresije. Kokice je oduvijek bio jeftin zadovoljstvo, tako da bi mogao priuštiti da i bogati i siromašni.

Kokice sa različitim okusom je izmislio Frederick Ryukhaymom krajem 19. stoljeća. To je bio prvi put da je kuhana slatka kokice, odlučujući dodati kuvano bombone, i još mnogo toga, što je vrlo ugodan za ljubitelje ovog delikatesa.

Što se tiče kako kokice dobio u kino, i zašto takvo udruženje je, tu je napomenuti zasluga Samuel Rubin. Da pripada tu ideju, zahvaljujući njemu možemo kupiti kokice u posebnim kartone.

Dakle, da se zna ko je došao sa kokice, to više nije moguće, ali tijekom stoljeća ovaj delikates je stekao popularnost širom svijeta. Dovoljno da zna čudi činjenica da je "jelo" je prošao kroz milenija, pogotovo ne da mijenjati, ali samo da se malo poboljšati aditiva.

U Sjedinjenim Državama postoji poseban dan, koji je posvećen ovaj delikates. Kokice dan označen u kalendaru 22. januara.

Aparat za kokice

Popper, ili poseban stroj za proizvodnju kokica, je izmislio jedan naučnik po imenu Charles Kritorz 1885. godine. Izgledalo je to izum kao rezervoar sa posebnim olovku, što je rezultiralo u pokretu i izazvalo kukuruz. Važno je napomenuti da je to bio prilično glomazan strukturu.

Nešto kasnije poppers počeo da radi na plin ili pare, i još mnogo umanjene. To je omogućilo da preveze kokice s ciljem prodaje na ulicama, na primjer. Aparati za kokice postao prenosiv izvora prihoda.

Za kućnu upotrebu poppers je prodano 1925.. Sa pronalaskom mikrovalne pećnice kuhanja kokice kod kuće upravo postalo lakše. Godine 1945., Percy Spencer je otkrio da je jezgra kukuruz eksplodirati pod utjecajem mikrovalova. Ali posebno pripremljen pasulj ambalažu za mikrovalne pećnice su puštena u masovnu proizvodnju samo u 1984. Od tada, kokice u mikrovalnoj pećnici postao nacionalni imovine i jedan od omiljenih poslastica.

Zašto kokice eksplodira

Svi znamo da jedna čaša posebnih sorti kukuruza dobila veliku posudu ukusnih poslastica. Ali, šta se dešava tokom grijanja zrna na određenu temperaturu?

Razlog za to je velika količina vlage u svako zrno. Isto tako znamo da nisu svi zrna na kraju eksplodirati, a ako ste čekati "posljednje sjeme" čitav kokice mogu jednostavno izgori. I to ne samo zrna eksplodirati ako je vlaga u njima nije dovoljno.

Također je važno da se zrna su bili u jednom komadu s ljuske netaknut kao i do vlaga će polako ispariti, a zrno neće rasprsnuti.

Dakle, kapljice vode u zrnu kukuruza kada se zagrije pretvara u paru, što dovodi do proširenja ljuske proboj.

Korisni svojstva kokica

Prije svega važno je napomenuti da su kokice sadrži antioksidans polifenol. Oni su tu više nego neke vrste voća i povrća.

Također kukuruza za kokice sadrži vlakna i vitamin A, B vitamina i složenih ugljikohidrata. Sve ovo je dobro za tijelo. Međutim, važno je znati da su kokice - ovo nije proizvod niskokalorična. 100 grama Sneek sadrži 300 kcal.

Ne smije se zaboraviti da je kukuruz za kokice je potrebna posebna vrsta, čim ima ove osobine i daje izlaz ukusan obrok.

Opasna svojstva kokica

Uglavnom, "opasne" nije sebe ili način pripreme i aditiva kokice žitarice, koje sadrži.

Ako kuhati svoju kokice kod kuće, vjerojatno će znati sastav. Bilo bi bolje, naravno, ako dodate malo maslinovog ulja, soli ili šećera. Ali, to će povećati kalorijski sadržaj proizvoda. U ovom slučaju hrana će biti zdrav i neće štetno za zdravlje, jer može napraviti dodatak ishrani nepoznatog sastava, ako to zlostavljanje.