Koji su proteini: reči milijune slova

Svaka ćelija ljudskog tijela je jedinstvena. I to individualnost pružaju proteina. Koje su proteini? Nazivaju se još i proteini. Oni - prvaci složenosti molekula koje čine vrlo proteina supstanca. Posebno puno proteina u kosi, koži, kostiju, noktiju i mišićnog tkiva. Ali to nije sve, proteini su sastavni dio hormona, neurotransmitera, antitijela, enzima i nosač kisika zove hemoglobin. Dugujemo im 20% tjelesne težine, tako da je važno da biste dobili dovoljnu količinu hrane građevinski materijal.

Komponente kompleks cjelini

Kako riječi su napravljene od slova i proteini se sastoje od aminokiselina. U abecedi ljudskih biohemije 20 "slova". U nastavku analogija, međutim, važno je napomenuti da je sama "riječi" čine milijune "slova". Ovo složenost je ogroman ranjivost sistema. Stoga je vrlo važno sastav aminokiselina proteina koji konzumirate. Neće biti make up - i molekula ne mogu biti prikupljeni. Ili tijelo će morati uništiti neke druge molekule. Na primjer, post aminokiseline uzeti iz krvi i kosti.

Svima - njegove

Ono što su proteini i zašto su oni stvarno jedinstveno? Ova kombinacija kompleksne strukture povezan najmanje na tri nivoa (a ponekad i kvartarnih proteina). I oni su jedinstveni jer im tijelo sintetizira na temelju genetskih informacija u DNK svakog od nas. Svaka ćelija ima svoju "instrumente" za sintezu proteina - ribozomalne kompleksa. Međutim, blizanci, su biološki klonovi, isti protein koji ih čini idealnom donatora jedni za druge.

potrebne amino kiseline

Jer proteini su tako pojedinca, tijelo ih ne asimilira u cijelosti. proteina u probavnom sistemu oborio na aminokiselina i apsorbira u ovom obliku. A zatim i tijelo šalje do tačke kada je to potrebno "popravke". Njima je potrebna svaki dan u velikim količinama u koži, sluznice probavnog trakta i na područjima rasta kose i noktiju. Ukratko, za zanemarivanje pravilna ishrana je opasno po zdravlje.

problemi veganstvo

Koji su proteini u smislu ishrane? Ranije se smatralo da aminokiseline biljnih proteina ne može biti građevinski materijal, jer ne apsorbira bez nekih aminokiselina, tipično za životinjska tkiva. Ova tvrdnja provjera pretvorio mit. Kada probavu u želucu, svežanj hrane ističu sve vrste aminokiselina. Dakle, creva dobiti sve 20 u pravim proporcijama. I sve savršeno probavljiva. Iako je vegan biti stvarno nije vrlo dobar, jer postoje neke vitamine i faktora koji se ne mogu sintetiziran u "biljojedi" ljudi.

provodnici procesi

Proteini u ljudskom tijelu ima važnu ulogu u regulaciji, kao nervozan i humoralne. Neurotransmitera - su supstance koje pružaju prijenos impulsa iz jednog neurona na drugi. A humoralni propis po protein pružaju sintezu hormona koji polako, ali sigurno, da vodi proces u organizmu.

zaključak

Koje su proteini? To čini naš organizam, individualni i izuzetno složen. Sastoji se od dvadeset aminokiselina, i imaju za cilj da zaštiti (proteini imunog sistema), i pravilno regulaciju funkcija zgrade.