Meso Solyanka - supu, recept za koji nije lako

Meso Solyanka - supu, recept koji zahtijeva pažnju i pažljiv u skladu sa preporukama. Bolje je da ga ne uzeti ako želite da uštedite vreme. Juha "Solyanka meso" (recept i ime došao da nas od Sovjetskog kuhanje) zahtijeva ne samo marljivost, ali i određenu količinu strasti i ljubavi za kuhanje. Hajde da probamo da ga ponovo u vašoj kuhinji.

Juha Solyanka meso. Recept i priprema proizvoda

Da bi se pripremila da će biti potrebno do 5 sati. Kako bi se kasapi solyanka (juha, recept koji se može podijeliti u nekoliko faza) je stekao savršen ukus, treba da stoji jedan dan. Broj proizvoda zasniva se na tri litre šerpe. Operite teleće rep pod tekućom vodom je očistite četkom, izrezati na segmente. Ovaj proizvod može zamijeniti komad teletine (npr kost rebra porcija). Potopiti u hladnu vodu. Uzmite komad telećeg jezika i ispiranje, spusti rep. Sada trebamo uzeti bubreg, rez u njemu, a zalivu hladne vode, ostaviti za neko vrijeme. Nakon dva sata odvodi vodu.

Jezik i rep kuhati u odvojenim tave, sipa prvo čorba odmah nakon ključanja. Tečnost u kojoj kuhani rep, bit će ključni za čorbu jela. A Ukuvano jezika mogu biti prazni. Sada je veoma važno da se pripremi bubrega, jer to je sastojak kojim meso sonjača (supa, od kojih recept mora biti strogo verified) steći komentar potrebne ukus. Ali ovaj proizvod od strane moraju biti pažljivo pripremljen, inače jelo će biti beznadežno razmažena. Vode u kojoj bubreg je ležao dva sata, potrebno je da se spoje. Zatim smanjiti nusprodukt u četiri dijela, uklonite unutar mokraćnih kanala. Ponovo sipati hladne vode, pola sata kasnije smanjiti na još manje komade. Sada, opet isprati i potopiti malo više vremena. Dovesti do usijanja. Ispraznite vodu. Kuhati ponovo, ali ovaj put sa lovorov list i biber. Kuhati za 20 minuta, odvod vode - to ne treba. Završio komada bubrega ohladi na tanjuru. nosila vam najviše vremena dio za kuhanje! Uskoro ćete biti spremni za divno meso sonjača.

punjenje povrća i dovesti na okus

Fry luk luk, izrezati na kockice. Dodajte mrkve, pržiti zajedno. Bubrega uvaljati u brašno preparata i iseckan korijander. Mjesto na prženim šargarepe i luk, Brown je više od 10 minuta. Uklonite rep iz čorbe, očistiti ga od mesa. Stavite pulpe na pržene bubrega. Tako je i jezik. Skuhati krompir u supi četiri. Meso solyanka - juha recept koji pretpostavlja da će svi proizvodi biti približno isti rez komada, samo da je poželjno da se melje u pire krumpir. Povoljno samo prokuhati u supi, a zatim, bez skidanja, slomljen. Dodaj u postojeće proizvode od mesa na mali komad šunke, kuhani pršut, par kobasica (poželjno dimljeni). Grate 4 kiseli krastavci i koliko soli paradajza. Ugasiti. Sve stavio u čorbu, na isto mjesto masline, kapare, sitno sjeckani bijeli luk. Nakon ključanja, prelijte kopar i sipajte 2 kašike votke. Insistirati dan. Solyanka je spreman!