Sastav i svojstva korisna leblebije

Od davnina ljudi koriste korisna svojstva od slanutka, koji se nazivaju janjetinu i Slanutak. Ostaci dobi od slanutka nalazi na Bliskom istoku tokom iskopavanja drevnih naselja, iznosi 7,5 hiljada godina. U Evropi, naut jeli u brončano doba. Starih Grka i Rimljana graška obdarena hrapavu površinu ljekovita svojstva. Trenutno, ovaj termofilnih mahunarki uzgaja u Aziji (Indija, Pakistan i Kina) i Afrike (Etiopija, Tunis, Maroko). Relativno mala područja zauzimaju usjeva Chick-grašak u Americi (Kolumbija, Meksiko).

Sastav leblebije

Korisni svojstva slanutka direktno zavise od komponenti koje čine plod ove biljke. 100 grama graška sadrže

• ugljikohidrata (46,16);
• proteina (20.1);
• dijetalnih vlakana (9,9);
• voda (14);
• masti (4.32);
• vitamini;
• minerali - kalcij, kalij, natrij, fosfor, magnezij, selen, željezo, mangan i cink.

Energetska vrijednost od slanutka je relativno visok i 309 kalorija.

Zbog sadržaja prirodne, uravnotežene skup aminokiselina, minerala i vitamina, naut odnosi na najvrednije mahunarki proizvoda.

Kako koristiti korisna svojstva leblebije?

Slanutak uspješno koristi od strane svih onih koji brinu o svom zdravlju i zdravlje najmilijih, kao i vegetarijanci. Pravilna upotreba neverovatnih grašak može pozitivno utjecati na stanje probavnog sistema. Rastvorljiva dijetalnih vlakana sadržane u chick-graška, formiraju u probavnom traktu supstance koja čini žuč sa holesterol iz tijela. Nerastvorljivo vlakna su efikasni u borbi protiv opstipacije, jer stimulišu peristaltiku.

Korisni svojstva predstavnik impulsa ima željeza u svom sastavu, koristi se za sprečavanje i liječenje anemije. Drevne kulture planete danas je dodatak recept za dijabetičare, pacijenti s bolestima jetre i žuči, a oni koji su izloženi zračenju. Doktori preporučuju za prevenciju moždanog udara, srčanog udara, koronarne bolesti srca, kao i osobe s bolestima srca i krvnih sudova da uđe u svakodnevnu ishranu Slanutak. Kako kuhati proizvod da zadrži svoje ljekovita svojstva?

Tajna pravljenja novca za prevenciju bolesti je vrlo jednostavan. Potrebno je oprati leblebije i ostavili preko noći u vodi. Do jutra, volumen će se povećati, ali zato svaki pasulj klice proklyunetsya. Bolje klijavih graška konzumira sirovo, kuhano, ili se mogu koristiti u salatama.

Kada kuhanje ili prženje od slanutka korisna svojstva su svedeni na minimum, ali kuhanje recepti iz postrojenja sjemena su istaknuti u mnogim kuhinjama svijeta. Na primjer, omiljeno jelo Izraelaca i Arapa - humus. Lebanese leblebije natopljena, a zatim kuhano do kuhana. Da bi zrna više tendera i mekana, dodajte malo sode u vodu. Kuhani leblebije ponovo oprati, oguljene i slomljen. Zaokružuje proces kuhanja dodavanjem soli humus, susamovo ulje i limun.