Morske alge, njihove sorte i upotreba

Morske alge pripadaju najstarijim predstavnicima sveta biljke. U svetskim okeanima, njihove rezerve su stotine miliona tona. Najpopularnije za prevenciju i lečenje smeđih algi, one uključuju morske kale ili alge. Ekstrakt morske alge, izveden iz alge, koristi se za proizvodnju lijekova i dijetetskih suplemenata.

Prema istočnim lekarima, posle 40 godina starosti, proizvodi sa alge bi trebali uvek biti prisutni u ishrani svih ljudi.

Vrste morskih algi

Ukupno ima više od 25 hiljada vrsta morske alge, a samo neke se koriste u kozmetologiji i medicini. To su smeđe i crvene alge. Posljednji broj više od 4 tisuće vrsta, od kojih se dobija agar-agar.

Smeđe morske ale ima skoro 1,5 hiljada vrsta, ali od kojih su najvredniji su fusiformni i mehurići fusarium. Ove vrste su izvor:

- polisaharidi;

- organske kiseline;

- aminokiseline;

- vitamini;

- jedinjenja broma i joda;

- manitol;

Agar-agar;

- natrijum alginat.

Raznovrsna alge - alge dolaze iz roda Laminaridae i ima oko 100 vrsta, uglavnom jestivo.

Druga vrsta je roda Fucus. Morske alge ove vrste - to su fukusni balon, zubni i bilateralni, takođe jestivi, ali manje popularni.

Ekstrakcija

Alge su već dugo bili predmet ribolova za ljude, najintenzivnije u azijsko-pacifičkom regionu. Japan pripada dlanu primata ovde. U ovoj zemlji, na bazi laminarije, vrši se širok izbor jela i poslastica; Doda se u jela od mesa, supe, salate. Japanci ne pate od zveri i šarenih bolesti, a imaju mnogo niži nivo nervnih poremećaja. Sve ovo je zbog konzumiranja alge.

Morske alge, koje se izvlače sa dna, su osušene na posebnim vješalicama ispod nadstrešnica kako bi zaštitili od kiše, magle i rosišta, kao i kada se u interakciji s pitom vodom gubi jod, manitol i kalijeve soli.

Korisna svojstva

Koncentracija mikro- i makroelementa u algama je mnogo veća nego u morskoj vodi. Sea kale je bogato kalijumom, natrijumom, kalcijumom, manganom, magnezijumom, gvožđem, cinkom, fosforom, jodom, selenom, fluorom i drugim elementima, od kojih su mnogi deo enzima i vitamina neophodnih za interakciju ljudskih ćelija sa životnom sredinom.

Možda jedini izvor jestivog joda je laminarija. Bez njega, ispravno funkcionisanje štitne žlezde je nemoguće. Njegov nedostatak dovodi do poremećaja u proizvodnji tiroksina, što na kraju vodi razvoju zuba, pojave raka dojke i štitne žlezde.

Smeđe morske alge

Ovo je jedan od najvrednijih lekovitih resursa, prava marinska apoteka. Čarobnjaci drevnog Egipta koriste alge za lečenje svih vrsta bolesti.

Smeđene alge imaju širok spektar hranljivih sastojaka za svoje kožne sastojke. Broj vitamina u njima je deset puta veći nego kod bilo kojih kopnenih biljaka. Nepovoljna ekologija, nervni slomovi, stres utiču na blagostanje, a koža postaje bespomoćna i neprivlačna. Morske alge pozitivno utiču na pokrivače, vraćajući mineralnu ravnotežu. Oni takođe normalizuju rad lojnih žlezda, promovišu sintezu kože vitamina E i D.

Smeđene alge uključuju:

- vitamini A, B1, B2, C;

- hrom, bakar, cink, mangan, soli gvožđa;

- folna kiselina, biljni proteini i ostale komponente.

Sadržaj selena i joda u njima poboljšava metaboličke procese u telu, štiti od štetnog dejstva slobodnih radikala, aktivira aktivnost čitavog limfnog sistema, poboljšava mikrocirkulaciju krvi u koži.