Okus kao i uvijek - duvan piletina recept u pećnici

Jela od piletine krase praznične trpeze u gotovo svim zemljama svijeta. Ovo je najčešći meso koristi za pripremu svečane obroke. Pileći file se sastoji od velikog broja različitih grupa vitamina, mikro i macrocells, a dobavljač esencijalnih aminokiselina u ljudskom tijelu. Recept duhan piletina u pećnici je poznat za svakog vlasnika, a svi su dugo učili trikove njegove pripreme.

Za pripremu hrane biramo trup ptice. Ako kompanija 3-4 osobe, možete uzeti piletinu brojlera veliki. Najbolja opcija je, naravno, dobro, rustikalni piletina, odrastao na ekološke hrane. Ali, ako kompanija nudi više od četiri, a zatim na temelju kulinarsko iskustvo, bolje da se srednja ribe na svaki pojedinačno. Ako zamrznuti trupovi, oni bi trebali biti sigurni da odmrzavanje. Odmrzavanje se najbolje radi postepeno, na temperaturi od 5-7 ° C ili na dnu police u frižideru, a meso će zadržati svoju strukturu i izgled. Dakle, za 12 sati za uklanjanje datuma trupa odmor iz zamrzivača. Najbolja opcija je, naravno, je rashlađena pilića.

Recept duhan piletina u malo pećnicu promijenio tokom godina svog postojanja. Sada je postao više prilagođen dinamičan način života, gdje se vrijeme kuhanja i svedena na minimum. piletina trup mora gut i isprati pod mlazom vode, suhe maramice za potpuno uklanjanje vlage. Prije nego što kuhati piletinu u pećnici, morate izvršiti sljedeće manipulacije: na lešine na rezove slanine i stomak. U skladu sa red u kuhinji i ne remete sterilne čistoće, piletinu treba staviti u plastičnu vrećicu i kuhinju malj da se bori protiv meso. Posebno obraćajući pažnju na zglobnu površinu i smanjiti ih na trup može biti čvrsto pozicioniran na površini prženja u istoj ravni. Sada izvadite vreću i trljajte piletina na obje strane sa mješavinom krupne soli, crnog papra i mirisnim, dobro promazyvaya unutrašnje površine i nabori mjesto. Ostavite 20-30 minuta za bolji impregnaciju, da često viljuška zakačene na trup da stoji masti i začina natopljena na najbolji mogući način.

Izvor, koji je klasičan, duhan piletina recept u pećnici značilo i posebna tehnologija izrade. Koristili smo tiganj sa debelim dnom i poklopcem, koji se pritisne i pritisne piletinu trupa na dno, tako da je bilo, kao što su, raširenih ruku i nogu na dno posude. U alternativnom utjelovljenje duhanske recept za piletinu u pećnici je prošao kroz neke promjene samo u načinu pripreme. Zapravo, mi smo s obzirom na to. Stavite piletinu trupa u tavi, podmazan maslacem i postavite je na vrhu pritisnuti opterećenja. Ovo može biti poseban jela i olovom dostupnih alata (npr sa vodom ili šerpe visak). Kuhanje piletina u pećnici traje oko 30-40 minuta. Na papir za pečenje, ako su ribe su mladi i malo masti, dodajte komad piletine ili svinjske masti. Ovaj sok treba periodično zalivaju priprema trupa. Na jednoj strani pečenu piletinu na 150-170ºS 15-20 minuta (ovisno o veličini), a zatim okrenite na drugu stranu SRJ isto. 10 minuta prije kraja pečenja trupa pospite slomiti luk, dodajte ugodan miris i pikantan oštrinu duhan piletinu. Bijeli luk dodaje se u završnoj fazi, ako ih posuti u početku, bio je samo ugljenisane u pećnicu i da će izgubiti aromu.

Mi izvadite piletinu iz pećnice i širenje na jelo, na vrhu salate. Ukrasite jelo cherry rajčice i kriške sira.