Posao, Industrija
Peći "Sunrise" - vrste, karakteristike
Među ruskog proizvođača industrijske opreme za pekare nalazi pored Saratov brenda. Peći "Sunrise" divno, pogotovo ako se fokusirate na sotnoshenie "cena / kvalitet."
Peć za pečenje. opšti zahtjevi
Termička oprema za seriju treba kruha:
- biti u mogućnosti da se razlikuju raspon temperature u radnoj komori 50 do 300 c;
- biti u mogućnosti pružiti parom ovlaživanje zraka, ako je potrebno;
- imaju visok komora za pečenje kruha ugodan oblik L7 (sve poznate high "cigla");
- Imam vozmozmozhnost korekcije rade gornjeg i donjeg grijača.
Uobičajene vrste pekarske peći
Dakle, razlika u proizvodnji sljedeće vrste peći za kruh:
- Slojevite. Najjednostavnija verzija pećnice. Izgleda kao konvencionalna pećnica. Često 1, 2 i 3 sloja. Svaki nivo je autonoman. Tip veze - 380 V.
- Rotary. Koristi se za pečenje kruha u proizvodnji velikih razmjera. Predstavljaju komore u kojoj je Kolica su valjani "ukosnica" na kojoj je brašno sa praznine.
Pin valjani u rotacijske peći, gdje se proizvodi pečeni ravnomjerno. - Tunel. "Fabrika" element proizvodnju razmjera. Tunel pečenje pećnica radi na principu transportera - na početku linije postavljeni barova testa, koja kasnije prolaze kompletan ciklus termičke obrade i na kraju "put" do hlađenja i pakovanje fazi. Takve peći imaju nezavisne termo-pipak, koji se može podesiti u skladu sa tehnološkim karticu. Drugim riječima, temperatura u peći može biti ravna ili promijenjen u određenom vremenskom periodu.
- Od kolijevke. Od imena je samo po sebi razumljivo princip rada takvih peći. Ona kombinira visoke performanse i skromne stope potrošnje energije.
Slojevite pečenje peći "Sunrise"
Najpopularnijih stavke iz asortimana kompanije. Oni su dobri, jer ekspluatatsonnye karakteristike dozvoljavaju da ih koristi ne samo u proizvodnji kruha - mnogi point obschepta kupi sebi koristi za pečenje kolača i jela.
- CPE-500. To se dešava sa različitim površine - galvanizirani, obojena, od nehrđajućeg čelika. Prvi je budžet, a iskustvo pokazuje da se premaz ne utiče. Prosječna cijena takve peći - 44.000 rubalja. Iz jednog komada, ali se sastoji od tri nezavisna horizontalnih nivoa. Ona ima sposobnost da isparavanje (poseban konektor za vodu ispred svakog nivoa). Snaga - 19,2 kW. tip veze - 380 V. Temperatura od 50 do 350 C. kamera interna rezolucija - 96,5 * 76 * 25 cm je završena sa šest kade, površine 70 * 46cm (2 za svaki nivo) .;
- CPE-750 / 500,11. Full analogni CPE-500, glavna razlika - na istom nivou, a ne tri. Na žalost, kao biljka dimenzija linije nedostaje peći "Sunrise" 2 nivoa, ali ako je potrebno, to je moguće postaviti dva takva pećnice jedni drugima u jednom radu modula. Prosječna cijena - 28.000 rubalja.
Svi peći bilja su dostupni iu verziji sa blind vrata i stakla. Potonji su krhka, ali je dobro što vam omogućiti da prati proces kuhanja bez otvaranja fotoaparata i bez prekida temperature.
Rotacijske peći "Sunrise" za pečenje kruha
Rotirajući opreme u pogonu od Saratov predstavljenih modela Musson-rotor:
- Model 350. Izvršenje - gas. Po opterećenje može ispeći 360 komada limenih kruh u obliku L7.
- Model 250 MP. Izvršenje - gas. Iznos od zrna u seriji - 270 komada u obliku L7.
- Model 99 / 11-01. Izvršenje - gas. Po opterećenje može ispeći 180 komada limenih kruh u obliku L7.
To je prilično skupo pečenje peći, cijena je u prosjeku 700.000 rubalja. Također, oko 20% od ukupne cijene opreme će morati da plati za inicijalno pokretanje stručnjaka postrojenja - u suprotnom to ne nosi nikakvu garanciju.
Similar articles
Trending Now