Posebna kulinarski pribor - špric za meso. Koja je razlika?

Iskusni domaćice znaju da bi se meso, piletinu ili ribu ispalo sočno, delikatan ukus, morate imati špric domaće kuhinje za meso. Ovaj dodatak je napravljen posebno za shpigovaniya i mariniranja kriške mesa, peradi ili čitavih trupova. Po čemu se razlikuje od jednog peciva torbu ili medicinski špric?

Šprica za mariniranje mesa

Nije nikakva tajna da su mnogi domaći kuhari koriste umjesto poseban medicinski špric sa debelim igle. Ali u ovom slučaju salamuri ili kreme - svaki tečnost koja je marinirana ili soljene proizvode koji spadaju strogo kroz jednu rupu u igli. Dok je gornji slojevi ostaju bez ovlaživanje. Kulinarski špric za meso ima mnoštvo rupa na iglu, omogućavajući ravnomjerno distribuirati tečnost ili sos unutar mesa, pileća prsa i dobiti više istančanim ukusom hrane. Ovi "vratašca" za zasićenje mesne prerađevine imaju dovoljno impresivne veličine, međutim, prošli bilo sos začina. Medicinska šprica (20 ml), npr, brzo začepljen kad prskanje svinjetina suncokretovo ulje sa sušeni češnjak.

Šta i kako se nositi?

Mesa ili peradi (kao što je komad, i trup) prije prženja ili pečenja koji shpritsevat soja sos, sirće, krem ili marinada začina dobila iznenađujuće sočno, mirisno, delikatan ukus, obogaćen neverovatnu količinu vitamina, minerala i jedinstven okus. Po kilogramu mesa ili piletine pulpe potrebno pripremiti najmanje 200 ml sosa. Uboda što približno istoj udaljenosti jedna od druge po celoj površini komad (4-5 cm). Rješenja može se pripremiti na prirodni bobica ili voćni sok (po mogućnosti svježe), mješavina bilo sokova sa začinima, suha vina (crvena i bijela), gljivične čorbe, ekstrakti sjemena i ljekovitog korijenje, bilje, maslinovo ulje ili suncokretovo ulje uz dodatak začina. Bilo koji od ovih tečnosti morate popuniti špric za meso, koji često ima zapreminu od 50 ml ili više. Zatim pređite na obradu polu-gotovih proizvoda. Poseban igla (6,5 cm) od nehrđajućeg čelika sa rupama 2 smjestiti marinadu i umak, ulje, i tečnost duboko prženje mesa ili peradi.

Kruške šprica za meso

Kruška špric je vrlo pogodan za prikupljanje greje toplom vode iz mesa tijekom pečenja pečenja jela. Za razliku od žlicu savršeno upija sve tekućine, koje se mogu pratiti od zalijevanje mesa tijekom pečenja.

Recepti jednostavan salamuri i svinjsko pečenje

Za guska može se koristiti: Sea Salt (1 žličica ..), biber, 4-5 čena belog luka (zaljubljena), i lovorov list (0,5 kašičice.).. Ulaže 200 ml tople vode i 2 chasa insistirati. U drugoj recept za 1 kg svinjetine (pulpe) - 1 srednja glava belog luka, 100 ml pavlake ili mlijeka, jedan kašičicu soli i završio kuće senf, tlo crni papar - po ukusu. Svi grind, soja, sipajte tečnost u špric za meso i obraditi komad šunke ili pršuta. Gustu masu začina staviti na foliju i zamotati ga u budućnosti jelo, tako da nema otvora. Mjesto u pećnici 60 minuta na temperaturi od 220-230 stepeni. Spreman meso ispod peke, ne može se ukloniti iz folijom, dok se neće trebati smanjiti i služe goste. Ovo jelo poput njih i topla i hladna.

u zaključku

Komentara u kojima se prate korisnici alat kao što je špric za meso mariniranja govori o pogodnostima i razne druge manipulacije. Neke domaćice krišom takav dodatak, jer se ispostavilo dobro impregnirana kolača. Drugi je govorio zahvalno šprica kada ga koristite slani ukusan slaninu okusom. Svako ko voli da udobno kuhati, savjetovao da kupi drugi instrument.