ProstotaKuhinja

Posuđa od lijevanog željeza: preporuke o izboru i njegu

Danas, u svakom specijalitet trgovini, možete kupiti razne non-stick aluminija i emajliranog lonci, kotlića i tave. Međutim, bez obzira na ta raznolikost, mnogi domaćice su i dalje u lijevanog željeza posuđa. Ovaj čvrst, ali teška pribor donedavno smatralo relikt sovjetske ere, a danas je povratio svoje bivše popularnost. Nakon čitanja ovog članka, naučit ćete kako briga zahtijeva posuđe od lijevanog željeza i kako odabrati takve stvari.

Prednosti ovog materijala

Proizvodi od ovog metala težak odlikuje visoka otpornost na toplinu. Oni su u stanju da izdrži visoke temperature i zadržati topline za dugo vremena. Posuđe od lijevanog željeza je idealna za pečenje mesa. To može biti prilično lako staviti u zagrejanoj rerni, bez brige da će se rasprsnuti.

Ovaj materijal je hemijski inertan. To je otporan na agresivne kiseline i alkalne sredine. Dakle, to neće reagovati sa pripremljene hrane u lijevanog željeza posuđa.

Ovaj pribor se smatra univerzalno. To se podjednako dobro koristi kao otvorenoj vatri ili u pećnici. Jela u njoj različitim poseban ukus. Jaka i izdržljiva lijevanog željeza posuđe može se prenose sa generacije na generaciju.

Ako imaju bilo kakve nedostatke?

Kao i kod svakog drugog materijala od lijevanog željeza ima nekoliko nedostataka. Najznačajniji od njih je relativno velika težina proizvoda. Osim toga, posuđa od toga podložan koroziji. Zbog toga zahtijeva posebnu njegu. Zbog nepravilnog rada na površini lonce i tave rđe se mogu pojaviti. Osim toga, čak i najbolja jela od lijevanog željeza može apsorbirati određene okusa hrane i dijeliti ih s drugima priprema da ga proizvode.

Ono što tražiti prilikom kupovine?

Na policama moderne trgovine imaju ogroman asortiman lonce i tave. Da je među svim raznolikost predstavlja zaista odabrati prave proizvode, potrebno je obratiti pažnju na nekoliko važnih kriterija. Prije svega, trebate provjeriti koliko vam se sviđa teških lijevanog željeza posuđe. Proizvođači su počeli proizvoditi lagan verzije ovih proizvoda, ali je još uvijek poželjno da daju prednost na težak tiganj. Šta su oni teži, duže će trajati.

Isto tako, imajte na umu svrhu za koju se proizvod prodaje. Dakle, za izradu palačinke je idealna za mali tiganj sa niskim stranama. Ako planirate kuhati joj hranu za veliku obitelj, bolje je da se zaustavi na izborima na varijantu s visokim stranicama.

Preporučljivo je da se od lijevanog željeza posuđa je opremljena poklopcem, u okviru kojeg je zgodno za pripremu raznih jela. U suprotnom, sok masti će prskati sve po kuhinji, a vi ćete morati često oprati ploču. To ne zahtijeva manje pažnje i rukovati proizvoda. Pa, ako se ukloni. Ali, čak i bolje da se jela od lijevanog željeza ručkama, uši, ne deformirati pod visokim temperaturama.

Kako pripremiti proizvod za upotrebu?

Prije prve upotrebe željeza posuđa moraju proći predtretman. Neophodno je da ga očisti od motornog ulja tragova. Prije svega, treba oprati u vrućoj vodi s deterdžentom. Nakon toga, potrebno je da sipati u tavu obične soli i zapalio ga 40-60 minuta. To se može učiniti i na peći iu pećnici, zagrejanoj na 175-200 stepeni. Ove jednostavne manipulacije će eliminirati neugodne mirise.

Zatim, površine posude sa biljnog ulja za podmazivanje i ponovno upali, ovaj put za pola sata. Kao rezultat ove jednostavne vrste zaštitnih akcija se formira sloj koji ima mali uticaj non-stick, i sprečava koroziju.

Kako da se brinu o lijevanog željeza kuhanje?

Kuhinjskog pribora napravljen od ovog materijala podliježe koroziji. Da produži životni vijek, moraju se poštovati nekoliko jednostavnih pravila. Ne smijemo zaboraviti da je takva jela nisu pogodne za dugoročno čuvanje hrane. Kuhana hrana treba da bude u tome da se prebace u druge kontejnere ili kontejner.

Zabranjeno jela pranje pomoću željeza abraziva, uništava sliku non-stick premaz. Nikada čuvati vlažne tave. Nakon svakog pranja moraju biti suhe. Preporučuje se da se stavi jela na vatru dok se sve vlage.

Čuvajte tave Kazanki željeza i po mogućnosti na suhom i dobro prozračenom mjestu. Ako zbog nekog razloga jela počne da rđa, može se vratiti. To je prilično jednostavan postupak koji ne zahtijeva posebne vještine i opremu. Za uklanjanje rđe formirana mogu se koristiti abrazivna. U jednostavnim slučajevima, da se omogući normalizacija dovoljno željeza spužva, dizajniran za pranje posuđa, brusnim papirom pogodan za složenije situacije. Nakon toga, proizvod mora biti dobro oprati pod mlazom tople vode, i bio je pekao za pola sata.

Posuđa od lijevanog željeza: recenzije

Hostesa uživanje takvih proizvoda, imajte na umu da kuhana hrana u njima stiče poseban okus. Osim toga, tave od lijevanog željeza i Kazanka su veoma izdržljivi i mogu trajati decenijama. U nekim porodicama, oni su prošli od bake na unuke.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.