Radi kao konobar - privremeni prihod ili zanimanje?

Na tržištu postoji osoblje slobodnih radnih mjesta, potražnja za koji je uvijek prisutan. Ovo je prije svega slabo plaćene radnike specijalitet i konobari. Radi kao konobar - jednostavna stvar, u većini slučajeva ne zahtijeva posebno obrazovanje, pa čak i radno iskustvo. Ali, po pravilu, u tom položaju posao za dugo. Konobar je bio zaposlen za više od pet godina - što je rijetkost. To je slučaj kada je neophodno da se ne govori o radu konobar i konobar profesije. Razlika između ovih pojmova?

Prvo, konobar zanimanje pretpostavlja da je osoba mastering njoj, spreman da se druži s njom raditi za dugo vremena, spreman da raste i do nove visine. Da, začudo, u ovoj profesiji ima prostora za rast. Fine restorana i hotela, gdje je rad konobara "light" samo elite, neka zarađuju vrlo pristojan novac na dojavu da napuste razmažena, ali vrlo bogat posjetitelja.

Drugo, uče profesije, a ne samo raditi kao konobari, oni koji namjeravaju da izgrade karijeru u poslovnom restoran, gdje je konobar, nakon što je čišćenje - najniži nivo. konobar posao omogućava da brzo naučiti ins i outs poslovanja restorana unutar i steći iskustvo koje će biti imperativ na ured administratora ili čak restoran menadžer.

Ali ovaj posao često ide na ljude koji, zbog nedostatka obrazovanja ili iskustvo još ne računa za nešto više pristojan mogu. Obično oni smatraju takav rad kao privremeni, omogućavajući materijala da zadrži svoju poziciju dok se uređaj za trajno. Dakle, mnogi od njih studenata, da takav rad ne sprečava da se obrazovanje i osigurati nastavak dostupnost novca.

Ali čak i ako se ne smatra da njegov rad profesije, on će morati ozbiljno da nauče kako da radi kao konobar. Da biste to učinili, možete završiti posebne kurseve ili škole konobari, ali možete naučiti na vlastitim iskustvima pod vodstvom iskusnijih kolega - stručnjaka u ovoj oblasti.

Glavni zadatak konobar - brzo i uljudno korisnicima usluga: da ih uvede u meni, uzeti i uvesti red da se izračuna kupca i brisanje stola. Reklo bi se, ništa komplikovano o tome. Teško je pridržavati svih pravila bontona. Konobar mora znati kome da se prvi servis - žena, muškarac ili dijete. Tabela usluga od iskusnog konobara traje nekoliko minuta, on uvijek zna gdje da stavi nož za ribe i gdje bi trebalo da bude tanjir kolača.

Najvažniji kvalitet konobar nakon quickness - ljubaznost. On je imati na umu da je on bio u restoranu kako bi se održala, pa čak i da služi. I da se to uradi sa očiglednim zadovoljstvom, to jest, stalno nasmijan. Čovjek koji ne može istinski osmijeh na ljude, služi njima, moraju shvatiti da je on kategorički nije pogodan posao kao konobar. Komentari na tips, koji čine lavovski zarada tih radnika nisu zadovoljni.