Recept za hladne boršč: osvježavajuće poslastica za vrućih dana

Da li mislite da je u ljeto meniju mora uključivati tečnost prvo golf, ali ne žele da budu vruće? Zatim, idealno rješenje je da se izvrši tako divno jelo kao hladno juha, je kompromis: s jedne strane to je svakako prvi naravno, ali treba primjenjivati samo na hladnoći, koja ne može biti ugodan za iscrpljujuće ljetne vrućine. U principu, recept hladne boršč se može nazvati kao recept za sasvim običan hash, ali njihove sličnosti - mali rezanje i miješanje sastojaka - završava kada dođe vreme za gorivo. Boršč hladno ne može popuniti ništa drugo, osim repa čorba.

I u tom, treba napomenuti, takođe, ima svoje lukavstvo: repe nužno mora biti narezane (kao što se koriste za kuhanje juha, mnoge domaćice) i grubo protrlja. Opcionalno recept hladne boršč biti implementiran u vegetarijanskoj verziji (samo sa nekim povrćem) ili tradicionalne (kuhana s mesom ili kobasica). Je završio jelo treba poslati na tabeli sa istim dvije komponente u odsustvu koji jelo nije tako dobar kao što bi trebalo, s blagovaonicom hrenom i kiselo vrhnje.

Evo jedan recept koji će sigurno zadovoljiti sve ljubitelje kuhanja ukusan, zdrav i originalan. Za pripremu boršč treba da repe (1 kom.), Krumpir (4-5 kom.), Jaja i krastavce (4-5 kom.), A mali zeleni luk i kopar, začini i jabučni ocat. Iznad svega, potrebno je očistiti repa i rešetke (gruba), a zatim saviti ga u posudu i dodajte vodu (barem 3 litre). Kao što je u kipuću vodu mogu sipati sirće i kuvajte ove smeše dok ne budu spremne repa. Zatim, hladno boršč recept uključuje sitno iseckanog kuvana i oguljene jaja, usitniti krastavci i zelje. Posljednjih poslao pan kuvano, hladi i slomljena krompira i imao vremena da se ohladi, izrezati u male kriške repe. Sve sastojke vam je potrebno da se miješaju - pazeći da ne stisnuti sok ispred vremena, i nemojte dodavati sol dok se punjenje rashlađene repe čorba. U isto vrijeme, možete napraviti na jelo mljevenog hrenom stola i stavio ga u činiju - dopunjen pavlaka.

Takmičiti u popularnosti sa ruskim hladnom supa je samo jedan od jela Litvanski kuhinje, koja se zove "shaltibarschay". Najzanimljivijih i originalni recept litvanski boršč ponude: uzeti jogurt, jogurt (450 ml.), Krastavci (1 kom.) I repa (900 ml.) (500 gr.). Također se ponekad dodaje u jaja (4-5 kom.), "Strelica" zeleni luk, kopar i začina. Kuhana repa treba prvo rešetka, u kombinaciji sa sjeckani krastavac na sitne kockice, mljeveno luk i jaja. Sve komponente moraju biti ispunjena jogurt i jogurt, a sezona sa malom količinom kiselog vrhnja i, po želji, zelje.

Još jedan recept hladne boršč predlaže da se stvori jelo bliže tradicionalne domaće verzije. Sastojci za njega repe (2 kom.), Krumpira (4 kom.), Mrkva (2 kom.). Će također morati jaja (2 kom.), Ham ili kobasica (100 gr.), Jabukovo sirće (10 ml.), Začina (uključujući stol hren) i malo kiselog vrhnja (za gorivom). Prvi korak je da se kuhati repe u ključalu vodu s octom, cool i sitno sjeckani, zatim pomiješana sa krompirom i mrkva, kuhano i mljeveni odvojeno. Svi sastojci moraju biti hlađeni i mješovitih, a zatim sipa hladan repe čorba. Samo prije serviranja na stol možete staviti u posudu kuhana jaja i šunku, izrezati u male kocke, pospite začinima i pavlakom. "Borscht recept za zimu" - tako da je ova hrana se ponekad naziva u našoj zemlji, kao što se može, pa čak i da se sačuva u tegle.