Salata sa svježim krastavcima: kuhanje opcije

Svi verovatno znaju da su osnovni sastojci klasičnog vinaigrette - a od cikle, gomolja velebilje, ili, jednostavno, krompir, mrkva, hrskavi kiseli kupus i kiseli krastavci i konzervirane grašak. Ime ovog povrća salata dolazi od francuske riječi vinaigre, što prevedeno na ruski način octa. To je taj sastojak u dalekoj prošlosti, bio je osnova za punjenje, koji je vodio gotovih jela.

Do danas, izumio mnoge varijacije kuhanja popularan u Ruska salata od kuhano povrće. Slani kupusa u ljeto ne postoji svima, tako da je sigurno kuhati svoju ljeta domaćinstva salatu. Recept sa svježim kupusom i krastavac će biti predstavljena u materijalu, i takve varijacije je ne manje ukusna salata, vrlo je pristupačan i jednostavan za pripremu.

Kako je salata?

Ime salata od kuhano povrće pojavio za vrijeme vladavine najstariji sin cara Pavla i Marije Fjodorovne, Aleksandra I. Antuan Karem - jedan od kuhara koji su radili u palači kuhinje, - zanima njemu nepoznatih dok salatu. Kada je vidio da je kao punjenje se koristi ocat, rekao je on, postavljajući pitanje: "vinaigrette" - šta ruski kuhar klimnuo glavom, misleći da je ime jela. I pojavio na listi hrane služio za kraljevski stol, nova "Ruska salata" salata. Nakon što je jelo je otišao izvan palače, njegov kuhanje je mnogo pojednostavljen, a trenutno se vide ruskog naroda kao redovni starter. Ispostavilo se da je u mnogim zemljama, a jelo kuhano povrće je poznatiji kao "Ruska salata".

Salata sa svježim kupusom i ukiseljeno krastavac

Tradicionalno, u ruskom dijelu kiseli kupus salata, ali postoje izuzeci. Da pripremi salata bez jednog od ključnih sastojaka je potrebno: mrkva (. 1 kom), Beets (2 kom.), White kupus, krompir (3 kom.), Kao i što su kiseli krastavci, luk, grašak u konzervi, sol i aromatičnog povrća ulje. Prije svega morate staviti povrće kuhati, onda možete početi rezanje komadića slanih krastavaca i luk i kupus shredder. Kuvano povrće očistiti i iseći na kockice. Pripremili sastojke morate miješati, dodati pola teglu grašak, posoliti, začini (po ukusu) i mirisna ulja.

sastav za punjenje uključuje klasičnu salatu ulje i sirće. Druga komponenta se dodaje po želji i koristiti kako bi se dati gotovog jelo određene kiselost.

Ruska salata sa kornišone

U ljeto možete kuhati sa svježim krastavcima salata bez kupusa. U biljnom salata sa dvije vrste kornišona dobro definirane osvježavajućeg okusa. Zahvaljujući oštrim povrće pripremljeno jelo ima začinjeno kiselosti koji upotpunjuje neverovatno lakoćom.

Pripremiti preliv u varijacije, potrebno vam je sljedeće sastojke:

• Slani i svježi krastavci.
• Repa.
• Luk slatko sorti.
• Krompir.
• Biljno ulje se može zamijeniti lanenim.
• Soli.

U toku je priprema bilo koja varijacija salate počinje s činjenicom da morate kuhati povrće. Dok krumpir, repa i mrkva će biti kuhani, možete fino iseckati luk i iseckati krastavce. Sve kuvano povrće treba oguljene i izrezati na kocke, repa može lagano pržiti u malu količinu biljnog ulja. Pripremljene sastojke dobro promešati, dodati soli i goriva. U ovoj fazi priprema je završena, a jelo je spreman da služi.

Salata sa svježim krastavcima ispada tendera i hrskava dovoljno. Ovo jelo je divna dopuna ne samo dnevno, ali gala večeru. Takva varijacija niskokalorične Ruska salata se savršeno uklapa sa bočnim jela i jela od mesa, osim pozitivan učinak na probavu.

Kako pripremiti salatu bez kiseli krastavci?

Obavezna sastojak tradicionalnog ruska salata - kiseli krastavci, ali čak i ako nisu imali na lageru, uvijek možete pripremiti salatu sa svježim krastavcima. Da pripremi takav obroka je potrebno:

• Cikle - 3 komada.
• Krumpir - 2 kom.
• Šargarepe - 2 kom.
• Svežeg krastavca - 2 komada.
• Kiseli kupus - 200 grama.
• 1 luk.
• Konzervirane grašak - 200 grama.
• Mirisno biljno ulje (kao što je potrebno za gorivom).
• Soli.
• Svježi začini (kopar, luk).

Sve povrće, osim krastavac, morate kuhati u koži bez dodavanja soli. Sa konzervirano grašak, ispustiti višak fluida, praktičnost, možete koristiti cjedilo. Zatim dodajte pripremljene sastojke na kockice povrća.

Uz luk, uklonite koru i iseći na pola prstenje, onda opeći kipuće protok vode kako bi se riješi miris i gorčina, i poslati ostatak sastojaka. Krastavci i iseći na kockice i pomiješati sa svim povrćem, zatim sezonu biljno ulje. Prenesite završio jelo u činiju za salatu i ukrasite seckanim bilja na vrhu.

Možda želite eksperimentirati malo sa salatu. Na primjer, zamjena ulja povrća sa mješavinom pet zrna iseckanog crnog papra, kaparima kašičica, nekoliko kapi sirćeta i tri kašike maslinovog ulja. Bez obzira na sastojke za punjenje se odlučite, glavna stvar - ne zaboravite da je glavna komponenta i dalje treba biti nafte.

Salata sa svježim kupusom i krastavac

Ova varijacija salata je prilično neobično, a istovremeno koristan i hranjiv. Iznenađujuće, umjesto uobičajenih punjenje biljnog ulja u salatu od kuhani krumpir, repa, mrkva, kupus i krastavci dodati majonez. Cook Ruska salata za ovaj recept je ugriz jer sve što trebate učiniti - smanjiti povrće i dobro miješati sve sastojke. Spreman salata sa svježim krastavcima na vrhu može biti ukrašen sjeckani kopar.

Korištenje Ruska salata

Zbog velike količine povrća salata jelo se smatra vrlo korisna, posebno u zimskom periodu godine. S obzirom na činjenicu da je sastojaka koji se koriste u pripremi kuvana u njihovim kože, oni zadržali gotovo sve njihove esencijalnih nutrijenata, a to kalcij, fosfor, jod, vitamin C, magnezij, željezo i mnoge elemente u tragovima. Pored toga, prema mišljenju stručnjaka nutricionista, salata sa svježim krastavcima, bez dodavanja kiseli kupus može biti uključena u izborniku čak i dojilje, ali tek nakon što svaka komponenta jelo je uveden u ishrani samo žena.