"Scandinavia" - restoran skandinavske kuhinje u Moskvi. Meni i cijene pregled

U dalekoj devedesetih godina, kada su Moskovljani su još malo upoznati s ovom restoranu kulture u srcu glavnog grada otvorio restoran, meni u kojem je prisustvovao i danski, norveški, finski i švedski jela. Nivo usluga nije bio inferioran u odnosu na evropskom. Unutrašnjost je pogodio nesofisticirana posjetiteljima neočekivane suzdržanost i nedostatak blještavi luksuza. Dok stanovnici glavnog grada nije znao da drugi ne može biti institucija sa imenom "Scandinavia".

četvrt stoljeća restorana nije promijenila svoj koncept. Ali su gosti postali zahtjevniji. I danas, kada gotovo svaka ulica u gradu postoji nekoliko ugostiteljskih, iznenadi ih nelagodno. Ipak, restoran "Skandinavija" do "Tver" nije izgubila svoju popularnost. Free stolova ovdje nije toliko u bilo koje doba dana. Iako su gosti restorana obično govore engleski ili njemački, nego ruski. Međutim, to je karakteristika svih institucija nalazi se u centru Moskve.

kulinarske specijalitete

Čovjek koji je odlučio da pogleda u ovom restoranu prije nego što bi trebali znati da, u stvari, je skandinavska kuhinja. Na kraju krajeva, kulinarske tradicije Norvežani, Šveđani, Finci i Danci doživljavaju ni svim sredstvima.

Osnova kuhinje čine jela od ribe. To je zbog geografske karakteristike zemalja koje se nalaze na skandinavskom poluostrvu i poluotoka Jutland. U Finskoj, posebno popularan sa ribom kolača. U Danskoj - jelo od jegulja, plaice i losos. Norvežani vole cod sa ukrasiti krompira. Da vidimo šta nudi jela "Scandinavia". ovom restoranu treba odmah reći, ne odnosi se na budžetske institucije.

Predjela i salate

Izabrane Herring - prva stvar koja pogađa posjetiteljima kada su otvorili meni restorana "Scandinavia". Restoran nudi nekoliko vrsta hladnih predjela. Tu i tamo su carpaccio, bruschetta i skandinavske, i salatu od divljači. Ali haringa je iznenađujuće, iznad svega, cijena. Suprotno od ovog jela u nekoliko restorana možete vidjeti Rusija koštati 700 rubalja. Ali nemojte biti iznenađeni. Na kraju krajeva, to je na prvi pogled, kao što je uobičajeno jelo upotpunjeno pikantni sir, rotkvice i aquavit - tradicionalnom skandinavskom alkoholnih pića.

Najskuplja stavka u kategoriji "delikatese" - govedina carpaccio. cijena je 820 rubalja. Usput, ovaj puding je italijanskog porekla.

Skandinavska kuhinja predivno predstavio salate. Tu i tamo su poreklom danski jela. Na primjer, salata od dimljenog lososa - omiljeni proizvod Andersen sunarodnika. Tu su i standardne, sjajno salate mjestima meni "Scandinavia". U restoranu se fokusira na širok spektar posjetitelja. Dakle, nije bilo bez poznatog "Cezar" sa piletinom ili kozicama. Ova druga opcija bi koštati posjetitelja u šest stotina rubalja po obroku. Ova cijena je viša od prosjeka u Moskvi, ali ne mnogo.

drugim jelima

"Skandinavija" - restoran u Moskvi, po prvi put, između ostalog kapital institucije počele da podnese ćufte u sos. Trošak jedna porcija danskih nacionalnih jela - 600 rubalja. Skandinavska kuhinja - kompleks kulinarske tradicije nekoliko zemalja. Karakteristike - to je, kao što je već spomenuto, obilje ribe, morskih plodova i, što je najvažnije, raznim umacima na osnovu ribizle, brusnice i druge bobice, porijeklom iz tih mjesta. Dakle, u "Skandinaviji" može se vidjeti pod divljači s crnog ribizla sos. Ovo je jedan od najskupljih restorana obroka. Trošak po obroku - 1400 rubalja.

bar

Rasponu od vina i drugih pića u restoranu "Skandinavija" je malo drugačiji od izbora koji se mogu naći u bilo kojoj drugoj instituciji u centru Moskve. standardni set predjela na meniju. Širokom spektru vina: čileanska, francuski, španjolski, njemački. Da bi imali grubu ideju o cijenama na alkoholna pića u "Skandinaviji", pogledajte na slici, koji stoji preko puta je Hennessy XO - jedan od najskupljih konjaka. Trošak ove širokog spektra pića - 1900 rubalja 50 ml.

unutrašnjost

Dizajn soba i verande nema pretjerane patetike. Unutrašnjost restorana je osmišljen u strogim skandinavskom stilu. Dvorani dominiraju svijetle boje. Ona je podijeljena u dvije zone, od kojih je prvi ima više formalni izgled. Drugi je namješten sa pletenim stolicama izgleda vrlo ugodno.

lokacija

Restoran se nalazi pedesetak metara od Pushkin Square. Hoda doći do Crvenog trga do "Skandinavija" može biti za deset ili petnaest minuta. Dan u ustanovi mnogi stranci. Restoran stvara povoljne uslove za turiste: oni su različite manifestacije tijekom cijele godine. Što se tiče ruske goste, zahvaljujući ovoj instituciji, imaju priliku da dodirne kulture nordijskih zemalja, bez napuštanja zemlje.

Restoran Lokacija: Mali Palashevsky Pereulok 7.