Hrane i pićaRecepti

Simple recepti: Pizza sa salamom

Pizza - tanak tortilja, pokriven sa paradajz sosom i pospite naribanim sirom. Sve ostale komponente njegove promjene ovisno o receptu, kuhati sklonosti ili proizvoda koji su bili na dohvat ruke. Ovo je jedan od najpopularnijih jela na svijetu. Kroz poznat poznat kolača Pizza sa salamom, "Feferoni", "Margarita", "Četiri godišnja doba", itd

Italijani smatraju svoje nacionalno jelo pizzu u mnogim italijanskim gradovima imaju svoje tajne kuhanja srdačna kolača. Svaki od njih je ponosan na svoj jedinstveni recept.

Malo zabavnog priče

Pizza (protiv volje Talijana) prvi put pojavio u antičkoj Grčkoj, gdje ispechonnye kolača zalivaju maslinovim uljem i pospite bilja. Ovaj ukusan tradicija koju je usvojila Rimljani. Kolača s komadima mesa, masline, sir, zelje uključena u obavezno ishrani rimskih legionara.

U 1. stoljeću pne, Mark Apitsy (Roman) opisao u svojoj knjizi, prvi od starim receptima pizze: testo na u različitim kombinacijama i proporcije položio komada piletine, mente, orasi, bijeli luk, sir, sve to zaliti sa maslinovim uljem.

1522. u Italiji je bilo paradajza, od tada pa do danas, ovdje se pripremaju klasične pizze - standard za kuhinje širom svijeta.

U 17. stoljeću u Italiji bilo posebnih ljudi, priprema pizze za seljake. Legenda kaže da je u 1772, Korol Ferdinand I Napulja inkognito pokušao pizzu i da želi da uvede ovaj jelo u kraljevskom meniju. Pokušaj bio je neuspešan, njegova supruga pronašla jelo za pučana neprikladne za kraljevske porodice.

Sljedeća King - Ferdinand II - bio snalažljivi: on naređuje pizza je tajno pečene i služio na kraljevskom stolu kako bi proslavili tridesetu godišnjicu kraljice Margherita Savojskog. Pizza sa recept za kraljevska porodica od tada se zove "Margarita".

U 19. stoljeću počeo ispeći pizzu u Americi, gdje je stekao širok popularnost zbog širenja pružanja usluga i proizvodnja polugotovih proizvoda.

U modernom Italiji se koristi za više od dvije tisuće načina pečenja pizzu.

Jedan od njih - Pizza sa salamom, recept koji je rasprostranjen u cijelom svijetu.

Klasičan recept

Salama - tradicionalna talijanska naglo kobasice sa velikim masti, što je uvijek bila poslastica. Poznato je izvan Italije.

U Rusiji, pod nazivom "salama" dimljena kobasica s novčanom kaznom masti.

Pizza "Salami", čija se fotografija predstavljeni u nastavku, postao je klasik u piceriji širom svijeta.

Razmotrimo klasičnom metodom kuhanja pizze. Prema ovom receptu, svatko može sebe i svoju obitelj vlastite kulinarsko remek-delo liječiti.

Potrebni sastojci:

  • pšenično brašno (viši razred) - 0,5 kg;
  • kvasac - 5 grama;
  • voda - jedan kup;
  • tvrdog sira (idealno "parmezan") - 50 grama;
  • sir "Mozzarella" - 50 grama;
  • salama (kuvana dimljena) - 350 ili 400 grama;
  • maslinovo ulje - dve kašike;
  • Paradajz - tri komada;
  • bosiljak - po ukusu;
  • biber - na okus.

Mala količina vode da raspusti kvasac.

Pomešajte brašno sa kvascem i vodom, dodati maslinovo ulje, mesi testo.

Podijeliti tijesto na četiri komada, valjanje svaki komad u loptu. Ostavite da djeluje pola sata.

Paradajz oparen s kipućom vodom, uklanjanje kožice, sitno sjeckani, staviti na grijani tiganj sa malo maslinovog ulja i pržiti. Rezultirajući umaku od rajčice papar, sol, dodajte bosiljak.

Kobasica izrezati na tanke kriške uredno. Grate sir grubo.

Izbaci tijesto na debljinu od nema više kolača od šest ili sedam milimetara.

Put torte do pola.

Korzhi izvadi iz pećnice, gornji sloj sosa masti, ribani sir posut na vrhu DECOMPOSE kobasica.

Stavite pizzu u rernu dok ne budu spremne za pečenje kolača oko 3 ili 5 minuta.

Pizza sa salamom, recept sa slikom od kojih se gore navedenih, se priprema za četrdeset minuta.

Pizza sa kobasicom i biber

Pizza okus, naravno, ovisi o kvaliteti kolača i sos. Ne uvijek imati priliku kod kuće je dobro mijesiti tijesto i kuvajte sos. U tom slučaju, možete kupiti gotove smrznute ili svježe tijesto za pizzu i običnom umaku od rajčice.

Dakle, za pizzu su dužni:

  • testa (završio) - 0,5 kilograma;
  • sir "Mozzarella" - 0,2 kilograma;
  • kobasica (salama) - 0,2 kilograma;
  • slatka paprika - 1 komad;
  • masline - deset komada;
  • umaku od rajčice - tri ili četiri kašike.

Izbaci tijesto u tankom sloju.

Kobasica izrezati na uredan krugovima.

Pepper Wash, izvadite jezgru, izrezati na kriške.

Grate sir grubo.

Masti tijesto sa paradajz sosom, pospite sir, salame da se širi, masline, paprike.

Pecite u zagrejanoj rerni na petnaest do dvadeset minuta, dok ne omekša.

Brza pizza

Originalni recept je brz pizzu sa salamom. Wanted:

  • salama - 200 grama;
  • sir (čvrsta) - 100 grama;
  • paradajz - 1 komad;
  • majoneza - po ukusu;
  • kečap - po ukusu;
  • sol - po ukusu;
  • jaja - 2 komada;
  • Pšenično brašno - 10 kašika bez slajdova;
  • pavlaka - 4 kašike;
  • majoneza - 5 kašika.

Kobasica izrezati na tanke, sir rub na grubo rende.

Paradajz iseći na kriške.

Kapacitet da uzdrma jaja. Miješati majoneza i vrhnje, dodajte jaja. Smeša je lagano miješanje, dodajte brašno na žlicu.

Dodaj brašno postepeno potrebno pratiti gustine testa. To bi trebalo da imaju tečnost, kao i fritule, bez grudica.

A masnoće za pečenje, sipati ga u tankom sloju tijesta na vrhu kečap masti i majoneze, širenje kobasica i paradajza, posuti sirom.

Pecite pizzu na 200 stupnjeva oko 10 ili 15 minuta (do završetka).

zaključak

Pizza - jelo koje ostavlja malo ljudi ravnodušnim. Kuhati lako kod kuće. Vođeni iznad jednostavne recepte, mijenja punila pizzu po vašem ukusu, kuhati s ljubavlju i fantazije. Neka jelo će biti drugačiji od italijanskog brenda, ali to će biti vaše kulinarsko remek-delo koje će cijeniti svoje najmilije.

Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.