Ribe u foliju. recept

Riba u foliji, a recept koji možete pročitati u nastavku, pripremljen brzo i ispada vrlo ukusan. Jelo kuhani na ovaj način, ukus je vrlo sočan, ali na more - lijepa. Riblje meso postaje tender i dobro pečene. Ovo jelo sadrži više vitamina i manje kalorija nego prženu ribu. Velikih komada treba biti zatvorena, inače jelo će biti uništena - sok će teći i ribe će se osušiti. Kuhanje ribe u foliji ima neke specifičnosti. Zaokruživanjem potrebno je izbjegavati kontakt s folijom tender meso, inače će biti teško odvojiti ribu, tako da ako se smanjiti na komade, stavite ga na posteljici od povrća i pokriti vrhu, kao što su luk. Spremnost ribe određuje se tzv "izdizanjem folija."

Ribe u foliju. Recept 1. Losos filet sa krompirom i gljivama

Da bi se pripremila vam je potrebno:

• fileti lososa - 500 g
• krumpir - 3 komada.
• sijalica
• svježe gljive - 300 g
• limuna (sok)
• začini - na okus
• so
• soja sos

Kuhanje je potrebno kako:

Marinirati ribe u soja sosu sa začinima i sokom od limuna. Dokle god mariniranu ribu, očistite krompir i isecite ga na tanke krugove. Podmazati folija velikodušno s biljnim uljem i staviti ga na krompir, oguljene i narezane svježe gljive i kiseli ribe. Pažljivo zaschipnut folija u obliku koverte, stavite ga na pladanj i staviti u pećnicu na pola sata, nakon što je grijanje je do 200 stupnjeva. Po želji, posuti ribe teško ribani sir.

Ribe u foliju. Recept 2. Riba s povrćem, kuhani u serijama

Da bi se pripremila vam je potrebno:

• pastrve ili fileti lososa - 600 g
• limun
• paprika - 150 g
• tikvica - 150 g
• šargarepe - 150 g
• luk - 150 g
• zelenilo
• začini - na okus
• so

Pripremite kako slijedi:

Izrežite fileti ribe u porcije komade i stavite svaki na posebnom listu folije, posuti sa sokom od limuna unaprijed (ili staviti tanak kriškom limuna), posuti sa začinima (možete kupiti poseban začin za ribe), so. Pokrijte sa svježim povrćem, prethodno oguljene i iseći na trake. Opet posuti sa začinima i lagano posolite i ukrasite grančicom komorača (peršun). Ako želite, pospite naribanim sirom. Omotajte komade ribe u foliju i zaschipnut ruba. Kuhanje pola sata u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni.

Jelo se servira na tanjiru direktno u foliju. Može poslužiti kao prilog salate lišće, trava, sjeckani svježi paradajz i krastavac. Ribe u foliji s povrćem spreman. Ovo je jednostavan jelo koje se može smatrati ishrane.

Riba u foliji, 3. Carp recept u potpunosti

Da bi se pripremila vam je potrebno:

• svježi šaran - ne više od 1,5 kg
• limun
• luk - 1 komad.
• biljno ulje
• so
• lovorom
• Beli luk - 2 čena
• začini - na okus

Kuhanje bi trebalo biti kako slijedi:

Jasno trup šaran sa vage, uklonite škrga ploču i stomak. Oprati truplo osušite papirnatim ručnikom i velikodušno natrljajte solju iznutra i izvana, pospite sokom od pola limuna, preostali limun rez na kriške. Na jednoj strani trupa na rezove, njihov broj je jednak broj obučenih krugova limuna. Abdomen šaran rešetka češnjak unutra (depresivni ili lomiti), i papar, stavite sjeckani luk, kopar, po želji - lovorov list. Riba podmazati bilo biljno ulje, ubacite u rezove kriške limuna. Zamotajte u foliju (po mogućnosti dva sloja). Pecite oko 45 minuta u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Deset minuta prije nego spreman za postavljanje folije, stavite ribu u rernu za tamnjenje. Put gotovog Šaran. Ukrasiti može biti kuhano ili svježe povrće. Šaran treba dobiti sočan. Vremenom treba pažljivo pratiti, jer lako "presuše" ribu.

Bon appetit!