Sochnikov ukusan recept sa svježim sirom

Sir jela u većini slučajeva - proizvod je vrlo ukusan i zdrav. Oni mogu biti slatke ili slane, svježe i oštre malo, kako kažu, amater. Ovdje ćemo govoriti o jednom od ovih jela.

Takva upoznati sochniki

Sochniki, različite pite sa sirom, često pojavljuju na stolu u mnogim porodicama. Priprema ih nije teško, i ugodan okus doma. Recept sochnikov, kao i mnogi recepti poznati jela, tokom vremena je upotpunjen različitim komponentama, novi sastojaka. A ponekad ono što nalazimo u različitim povaronnyh knjige, vrlo je različit od originala, klasična verzija. To je to, a sada moramo razgovarati.

Recept sochnikov:

1. Uzmite maslac - 50-60 g, čak i ustati u kuhinji, zagrejana na pa čak i tek počinje topi. Sipajte mu šolju šećera, paket vanilije i pokušavaju voziti 2 jaja. Sve ovo je temeljno terenu u homogenu masu.
2. Tri četvrtine cup kiselog vrhnja, miješati sa žličicu praška za pecivo za pečenje, razmažite ga u masovnim naftom jaje, dodati 3 čaše brašna. Mijesiti tijesto. Naša recept sochnikov ukazuje na to da su se malo vodenaste i da će se držati za ruke. Ne boj se i ne žuri da ispravi "greška". Tijesto za ovo jelo nije potrebno. Jednostavno kotrlja rondele za punjenje komada tijesta mogu biti umočen u brašno. Kada tijesto je spremna, ostavite ga da se "odmorio".
3. A da zaymomsya punjenje. Pošto je ovaj recept sochnikov slatko, preliva učiniti odgovarajuće. Odmah pojasniti: u siru opcionalno dodajte grožđice, suhe marelice, sjeckani orasi. Samo bobice treba prethodno natopljene u vrućoj vodi, a zatim se osuši. Sjeckani suhe marelice.
4. 400g sira temeljito gumiran kroz sito, sito ili mljeveno meso. Dodanog šećera - 2-3 žlice, ovisno o samom kiseline skuta mase. Ako želite, možete sipati i 4, ali ne i više: skuta će vodenaste. Svi grind, voziti 2 jaja, pa ponovo miješati. Zatim dodajte kiselo vrhnje - 2 kašike stola, isti punjenje griz. Možete staviti mali komad putera. Temeljito promiješati, da lupa, da izbegnu grudvice. Barem staviti grožđice ili drugih aditiva.
5. Kako napraviti sljedeće sochniki, recept sa slikom jasno pokazuje. Trenutno testo ponovo mijesiti malo brašnom. To je valjani u dugu roll ili kobasica koji je izrezati u male komadiće jednake veličine. Veličina svakog - 3-4 centimetara. Od njih su valjane u oklagijom krugova pola centimetra debljine. Na svakom rubu bliže širenje nadjev - nekoliko žličica. Slobodne ivice kruga skočio na sir, zaschipyvayut. Ako uporedimo sochniki sira, recept sa fotografijama od njih sa tradicionalnim knedle, oba jela će biti vrlo slični. Samo baci knedle u kipuću vodu, i spreman sochniki proširio na nauljeni pleh i pecite 16-20 minuta u pećnici na 180-190 stupnjeva - još nije rumeno. Tada, kao i pite, sochniki iznese na peškir, pokriveni i ostavio da malo ohladi.

Miriše neverovatno jelo, okus koji zaslužuje svaku pohvalu. Delicija, a samo!