"Stump", tortu: recept

"Panj" - kolač koji mnogi se sjećaju iz djetinjstva. Postoji mnogo recepata kao desert. Međutim, nisu svi su pogodne za domaće kuhinje. Recept je opisano u nastavku se smatra da je najlakše. To može savladati čak i mlade ljubavnice bez iskustva u kulinarstvu. Glavna stvar da poštuju niz kuhanja. "Panj" torta ispada mirisna, meka, nježna i original.

Ono što je potrebno za kuhanje

"Panj" - kolač, koji se sastoji od dostupnih proizvoda. Da biste ga peku, potrebno je:

1. Kokošja jaja - 3 kom.
2. Saobraćaj bijeli šećer - 1 pehar.
3. Prašak za pecivo (sredstvo za dizanje) - 1,5 TSP ..
4. top grade pšenično brašno - ¾ kup.
5. Krumpir škrob - ¼ cup.
6. Krem 30-35% - do 250 g
7. Mliječna čokolada, prisustvo matice dozvoljeno - 100 g
8. Kakao - 1 žlica. žlica.
9. Na bazi ulja krema životinje - 200-250 g

Koja oprema je potrebna

Šta je potrebno da se kuhati desert "panj"? Kolač se kuva veoma brzo. Posebno ako postoji potrebnu opremu na dohvat ruke. U ovom slučaju, trebat će vam:

• četkom, sa kojim dlačice mogu pan;
• brusilica
• kontejner u kojem će doći do miješanja komponenti;
• tave;
• tepsiju;
• mikser ili blender;
• papir za pečenje.

Proces gnječenje

Dakle, kako kuhati tortu, "panj"? Recept ove desert je vrlo jednostavan. Da počnu da mijesiti tijesto je pravo dosljednost. U dubokim kapacitete neophodne za vožnju jaje, dodajte škrob, brašno, prašak za pecivo i 2/3 šolja običnog šećera.

Komponente preporučeno mućenje mikserom ili blender, tako da se masa je bila glatka i bez grudica.

kuhanje kolača

Kada tijesto je spreman, možete početi priprema tortu. Da biste to učinili, u obliku u kojem je radni komad da se peče, vredi položiti pergament papir, a zatim pažljivo podmazati uljem. Ovdje treba pažljivo prelijte tijesto i poravnati da dobije jednolična debljina sloja.

Obrazac treba staviti u pećnicu. U ovom slučaju se preporučuje da se zagrijati do temperature od 180 ° C do 200 ° C. Ispeći tortu u potrebu za 7-10 minuta. Provjeriti spremnost trupac konzervu sa drvenom šibicom ili drveni štap.

Kada je kolač je spreman, on se uklanja iz kalupa zajedno sa rolne papira i onda kolaps. Kao takav, preform mora ostati do kul.

Priprema osnove za eurokrema

"Panj" - torta, koja je teško zamisliti bez ukusne i delikatna krema. Kako se to kuva? To će zahtijevati male veličine šerpe. Neophodno je da sipa kremu, zagrijati ga, a zatim dodajte slomiti na komade čokolade, kakao i šećer ostataka. Nakon toga, pan treba staviti u vodu za kupanje ili na vrlo mali požar. Proizvodi moraju biti potpuno raspušten. Rezultirajući mase bi trebao biti u redu. U tom cilju, tiganj sa čokoladom mogu biti postavljene u posudu sa hladnom vodom.

Na kraju osnove za potrebe bičevati kremu. Da biste to učinili, to je najbolje koristiti mikser ili blender. Kako se spojiti na kremi i maslac?

Kolač "Stump", čija se fotografija gore navedenih, vrlo nježan, ako se pravilno pripremljene kreme. Čokolada mase preporučuje se kombinirati s maslacem. To je razmotriti nekoliko pravila. Butter krema mora imati temperaturu ispod okolne. To mora biti stavljena u posudu, zatim umutiti mikserom, postepeno dodajući čokolade baze. Gotov mješavina se preporučuje da se stavi u hladnom oko pola sata.

Preporuke za vrhnje za kuhanje

Potrebno je napomenuti da je sadržaj masti kreme utiče na brzinu vrhnja za kuhanje. Što je veća vrijednost, brže mase zgusne.

Nakon miješanja čokolade bazu i maslac, proizvod treba staviti u hladnjak. Ako je krema je spremna za dugo vremena ne zgusne, onda morate da želatina. Torba ove komponente treba sipati ¼ čašu vode. Tečnost tako mora da bude hladno. Pan želatina treba staviti u posudu s kipućom vodom. To bi trebalo mešati sve dok se potpuno ne rastvori. Spreman želatin treba da sipati u kremu, a zatim dobro izmiješati. U zaključku, preporučuje se da se stavi dosta hladno, tako ona ne zgusne. Krema će biti spreman kada kada raširi neće širiti i još uvijek nije u potpunosti stvrdne.

Kolač "panj": master class

Kada radnog komada i kreme će biti spreman, možete nastaviti do formiranja torte. Za početak, preporučujemo pažljivo Opustite se roll, rub treba odrezati, da se uredno pravougaonik.

Kolač treba biti podijeljen u nekoliko dijelova. Oni bi trebali biti iste širine. U takvim praznine moraju primjenjivati kremu. Ako želite, traka može biti impregnirani sirup. Prekrivena kremom obradak treba pažljivo roll roll. Da biste to učinili, jedan rub trake moraju se primjenjivati na rubu drugog. Snažno stisnite radnog komada nije potrebno. U suprotnom, sve kreme prosula. U formiranju tribinama da vidi se da je čokolada mase nije pokvario kraj strip svjetla kolača.

Roll treba staviti vertikalno i pažljivo dlačica kremom. ostaci čokolade mogu se miješati sa granulacija i oblik korijena. Možete napraviti tortu realnije, i pripremiti još jedan kolač, samljeti ga u mrvice. Rezultirajući mase je potrebno da se miješaju sa kremom i dlake sve ivice kolača. Spolja, to će ličiti na kore.

Torta preporučuje se za 6 sati na hladnom mjestu, slojevi su dobro natopljen. Ako želite, desert može biti ukrašen čokoladom ili kokos pahuljice, obojeni lijevani, šlag i orasi.

Preporuke za pripremu kolača

Komade koji su ostali nakon tortu sječiva, nije potrebno baciti. Oni se mogu koristiti za ukrašavanje kolača. Dovoljno je da ih stavite u pećnicu da se osuši, a zatim melje koristeći mlin.

Po želji, dodajte maslac krema. Moguće je dodati više slatko vrhnje, šećer i čokoladu.

možete napraviti kolače sa tamnim, bijele i krem, ako želite. U ovom slučaju, kakao mora biti dodan u tijesto. Krema je napravljena od krem ili sir.