Tartar od lososa

Tartarus se tradicionalno zove sirove mleveno meso od bilo kojeg proizvoda. To može biti pripremljen od svježe ribe ili meso, na primjer. Ali češće kuhati ribu tartar od lososa ili tune. Tartar od lososa - nježan i divan obrok, sjajno predjelo. Pokušajte da ga sami kuhati.

Losos tartar: prvi recept

sastojci:

- 200 grama svježeg lososa;

- jedan crveni luk;

- krastavac;

- Tobiko;

- čili sos (ako želite);

- limun;

- kruh;

- balsamica (i ako vam se sviđa);

- biber i sol.

priprema

Izrežite rashlađeni fileti lososa u male kockice. Odvojeno, usitniti luk i krastavac. Miješano povrće sa lososom mesa. Dodaj balsamica da probaju i začinskim čili sos. Začinite sa solju i biberom i miješati sve sastojke.

Stavite rezultat losos tartar na pladnju i ukrasite crvenim kavijarom. Najbolje služe sa krutoni, ribani češnjak i kriške limuna.

Tartar od lososa: drugi recept

sastojci:

- Losos filet;

- svježe rajčice;

- avokado;

- soja sos;

- zelena salata;

- majoneza;

- beli luk i zeleni luk (za ukras).

priprema

Izrezati na male kockice fileti lososa, samo smanjiti paradajza i avokada (pre vuče kost, naravno). Proći kroz chesnokodavilku češnjak, možete fino iseckati ga. Stavite u zdjelu ribe, sipati malu količinu soja sos i ostaviti nekoliko sati u frižider da marinirati.

Potražite mali okrugli tepsiju. Da, nemojte se iznenaditi, to je korisno za vas, kako bi se lijepo služi.

Organizirati na tanjuru salata lišća, mjesto u sredini obrasca i stavio u nju tzv losos mousse. Sljedeći sloj - avokado, mješoviti sa majonezom i češnjakom, zatim paradajz. Pažljivo izvadite formu i vidjeti kako lijepo služio svoj obrok.

Iz navedenog se može ukrašene koprom i luk. Ova opcija smještaj je pogodan za svakog pojedinca. Ako želite da se zajednički jelo, služe losos tartar kao tortu. Ukus ispada vrlo sočan i tendera, a izgled - na lijepom i naočit.

Losos tartar treći recept

Sada ćete naučiti recept Tartar od lososa sa jajetom.

Sastojci (za jednu porciju):

- 150 grama lososa;

- luk;

- rukola;

- limunovu;

- gomila bosiljak (zelena);

- krastavac;

- celer;

- žličicu kapara;

- dve kašike maslinovog ulja;

- tri u Bakuu paradajz ;

- kašika vinskog sirćeta;

- 100 grama soka od rajčice.

priprema

Uzmite paradajz, izrezati njegovo srce. Sad to nekoliko malih rezova, tako da je bilo lakše ukloniti kožu. 10 sekundi uronite rajčice u kipuću vodu, kožu nakon što je uklonjena jednostavno.

Izrežite rajčice na 4 dijela, tako da će biti lakše samelje. Stavite paradajz u blenderu, dodati malo soka od paradajza i melje sve dok glatka. Zatim dodajte ocat (za više kiselog okusa), sol i papar. Sve vaše sos je spreman. Daj ga na malu količinu vremena u frižideru, da se ohladi i infuzije.

Sada smo pripremili kuvana jaja. Da biste to učinili, iz filma hrane malu torbu, sipajte u nju maslinovo ulje. To bi trebalo biti učinjeno na jaje ne držimo samog filma. Pour jaje roll film u uredan torbu i niže u kipuću vodu za 4 minute. Iako je kuhati jaje, kuhati tartar.

Izrežite lososa u male kockice, koru i iseckati krastavac kao dobro. Čist i izrezati onako kako želite, celer i luk. Fino usitniti ili suza bosiljak lišće. Pomešajte sve sastojke, njihove papar, sol, dodati maslinovo ulje i limunov sok. Mix sve dobro i mjesto na jelo. Uz rubove je potrebno sipati pripremljenu umak, stavite jaje na vrhu i rukole.

Pospite sve sa paprikom i prelijte maslinovim uljem. Losos tartar potpuno spremni.